Tuesday, December 11, 2012,11:12 PM
by
Posted in
- Home
- /
- India
- /
- Non Veg Side Dishes
- /
- Fish
- /
- Sweet and Sour Fish
Rate this Article:
PrintSWEET AND SOUR FISH
Serves :
6
Preparation Time :
Cooking Time :
Preparation Method :
- Thoroughly rinse and clean the fish. Score the skin diagonally on both sides of the fish.
- Coat the fish lightly on both sides with corn flour, dust off if any excess.
- Heat the oil in a fry pan or kerahi or wok and slide the fish into the pan.
- Reduce the heat and fry the fish until brown and crisp for about 5minutes on both sides.
- Remove the fish with a spatula and place on a platter.
- Heat a pan ,Add in the garlic, ginger and shallots with 10 ml oil . Fry until golden.
- Add the cherry tomatoes and cook until they burst open.
- Stir in the vinegar, sugar and tomato ketchup. Simmer gently for 2 minutes and adjust the seasoning.
- Mix the remaining corn flour with the water . Stir into the sauce and heat until it thickens.
- Pour the sauce over the fish and garnish with shredded spring onions and coriander leaves.
INGREDIENTS
- 1 large or 2 medium-size fish such as snapper or mullet, heads removed
- 1 tablespoon corn flour
- 125 ml Cooking oil
- 1 tablespoon chopped garlic
- 1 tablespoon chopped root ginger
- 2 tablespoons chopped shallots
- 250 grams cherry tomatoes
- 2 tablespoon red wine vinegar
- 2 tablespoon granulated sugar
- 2 tablespoon tomato ketchup
- 4 tablespoon water
- Salt and black pepper
- Coriander leaves and shredded spring onions to garnish
6 comments for “Sweet and Sour Fish”
What's new @ lekhafoods.com
©Copyright 2012, lekhafoods, All Rights Reserved
seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya seomafiya
Yes i am totally agreed with this article and i just want say that this article is very nice and very informative article.I will make sure to be reading your blog more. You made a good point but I can't help but wonder, what about the other side? !!!!!!THANKS!!!!!!kệ siêu thị onetech
Took me time to read all the comments, but I really enjoyed the article. It proved to be Very helpful to me and I am sure to all the commenters here! It’s always nice when you can not only be informed, but also entertained! North American Bancard Agent
https://www.hasbihal.org/