LOBSTER THERMIDOR
Preparation Method :
- Take a litre water, add vinegar and salt, boil it. Put the lobsters in. Cook and then cool. Cut the lobster meat into dice. Clean the shell and keep separate.
- In a pan add butter and saute the chopped onion and chopped leeks. When sauteed add the diced meat and sauté again.
- Add some chopped parsley and also some cheese. Mix well.
- Veloute Sauce: Mix flour, butter, fish stock and seasoning in a pan.
- Heat the fish veloute in a pan, when hot add mustard cream. Stir it nicely. Cool.
- Then add yolk of eggs. Finally add in butter little by little.
- Into the pan of sauteed lobster add 2 - 3 tablespoons of sauce. Mix well.
- In the lobster shell fill in the sauteed meat. Cover it up with remaining sauce.
- Sprinkle a little cheese on top. Put it into a salamander grill and bake.
INGREDIENTS
- 500 grams Fresh lobster
- 2 teaspoon Vinegar
- For Fish Veloute
- 45 grams Cream
- 1 Parsley, Finely chopped
- 1 Onion, Finely chopped
- 225 grams Leek, Finely chopped
- 75 grams Butter
- 2 Egg yolks
- Cheese
6 comments for “Lobster Thermidor”
Brytyjska telewizja i radio w Polsce z anteny satelitarnej, warunki odbioru
Zastanawiałeś się kiedyś, jak oglądać autentyczne brytyjskie wiadomości BBC albo słuchać kultowych audycji radiowych bez dodatkowych opłat i bez korzystania z zawodnych serwisów VPN ? Pewnie myślisz, że to skomplikowane i drogie. Cóż, okazuje się, że jest to o wiele prostsze, niż mogłoby się wydawać, pod warunkiem posiadania odpowiedniego sprzętu i wiedzy. Dla wielu Polaków, zwłaszcza tych, którzy mieli okazję mieszkać w Wielkiej Brytanii lub po prostu cenią tamtejszą kulturę, dostęp do kanałów takich jak BBC, ITV czy Channel 4 jest czymś bardzo pożądanym. W tym artykule przeprowadzimy Cię krok po kroku przez cały proces, wyjaśniając, jaki sprzęt jest potrzebny, jak wygląda montaż anteny i na co zwrócić uwagę, aby cieszyć się stabilnym odbiorem brytyjskich mediów w polskim domu. Omówimy też, czy dekodery od popularnych dostawców jak Polsat Box czy Canal+ nadają się do tego zadania.
Dlaczego akurat satelita Astra 28.2°E ?
So, dlaczego właściwie mówimy o jednym, konkretnym satelicie ? Odpowiedź jest prosta: pozycja orbitalna 28.2 stopnia długości geograficznej wschodniej to miejsce, gdzie stacjonuje flota satelitów Astra 2, należąca do operatora SES. To właśnie stamtąd nadawana jest większość niekodowanych, czyli darmowych (FTA – Free-to-Air), stacji telewizyjnych i radiowych przeznaczonych na rynek brytyjski. Mówimy tu o platformach takich jak Freesat i Freeview, które oferują setki kanałów bez abonamentu. Wśród nich znajdziesz absolutne perełki: wszystkie kanały BBC (BBC One, BBC Two, BBC Four, BBC News), ITV, Channel 4, Channel 5, a także multum kanałów tematycznych – filmowych, muzycznych, dokumentalnych i dla dzieci. Co więcej, to także prawdziwa gratka dla fanów radia, ponieważ dostępne są tam wszystkie stacje BBC Radio w cyfrowej jakości. Niestety, jest tu pewien haczyk. Sygnał z tych satelitów jest celowo skupiony na Wyspach Brytyjskich za pomocą tak zwanej wiązki punktowej (UK Spot Beam). Co to oznacza dla nas w Polsce ? Im dalej na wschód od granicy z Niemcami, tym sygnał staje się słabszy. O ile w zachodniej Polsce odbiór jest stosunkowo prosty, o tyle w rejonie Warszawy czy dalej, na wschodnich krańcach kraju, staje się to już czynnością wymagającą precyzji i bardzo dobrego sprzętu. Dlatego właśnie temat ten jest tak ciekawy z technicznego punktu widzenia i dlatego tak ważny jest dobór odpowiednich komponentów oraz profesjonalny montaż anteny satelitarnej.
Jaki sprzęt jest potrzebny do odbioru brytyjskich kanałów ?
Skoro już wiemy, gdzie szukać sygnału, pora skompletować zestaw. I tu od razu ważna uwaga: nie warto iść na skróty. Każdy element instalacji ma wpływ na końcowy efekt, a przy słabym sygnale z Astry 28.2°E liczy się każdy decybel. Oh, and... pamiętaj, że porządny instalator zawsze doradzi najlepsze komponenty, ale warto znać podstawy, aby wiedzieć, o co pytać. Co ciekawe, wiele osób posiadających zestawy od Polsat Box czy Canal+ zastanawia się, czy mogą wykorzystać istniejącą infrastrukturę. Odpowiedź brzmi: i tak, i nie. Sama antena i okablowanie mogą się przydać, ale o tym za chwilę.
- Antena satelitarna – rozmiar ma znaczenie. W przypadku odbioru Astry 2 w Polsce podstawą jest odpowiednio duża antena. Zapomnij o standardowych antenach 60 cm dołączanych do zestawów. W centralnej Polsce, na przykład w okolicach Warszawy, absolutne minimum to antena o średnicy 90-100 cm. Dobrym wyborem będzie antena stalowa, na przykład Corab ASC-900 PROF lub aluminiowa, jak Famaval 100LH. Te modele charakteryzują się zyskiem energetycznym na poziomie około 39-40 dBi, co jest niezbędne do "wyłapania" słabszego sygnału. W rejonach wschodnich, jak Podlasie czy Lubelszczyzna, profesjonalny monter często zaleci antenę o średnicy 115 cm lub nawet 125 cm, na przykład model Laminas AS-1200. Materiał też jest ważny – anteny aluminiowe są lżejsze i w pełni odporne na rdzę, podczas gdy stalowe, o ile są dobrze ocynkowane i pomalowane proszkowo, oferują większą sztywność, co jest ważne przy silnym wietrze.
- Konwerter LNB – oczy Twojej anteny. Konwerter (LNB) to małe urządzenie zamontowane w ognisku anteny, które odbiera sygnał i przetwarza go na niższą częstotliwość. Przy słabym sygnale z Astry 28.2°E potrzebujesz konwertera o jak najniższym współczynniku szumów. Szukaj modeli z szumami na poziomie 0,1 dB. Renomowane marki, takie jak Inverto, na przykład model Black Ultra, czy Opticum Red Rocket, to sprawdzony wybór, często polecany przez instalatorów. Jeśli planujesz podłączyć tylko jeden odbiornik, wystarczy konwerter typu Single. Jeśli jednak chcesz mieć sygnał w kilku pokojach, potrzebujesz wersji Twin (2 wyjścia), Quad (4 wyjścia) lub Quattro (do współpracy z multiswitchem w instalacjach z wieloma odbiornikami).
- Kabel koncentryczny – nie oszczędzaj na przewodach. To element często lekceważony, a mający ogromny wpływ na jakość sygnału, zwłaszcza na dłuższych odcinkach. Tani kabel z marketu może zniweczyć cały wysiłek włożony w dobór anteny i konwertera. Potrzebujesz kabla o niskim tłumieniu dla wysokich częstotliwości satelitarnych (do 2150 MHz). Dobrym standardem jest kabel klasy A, na przykład popularny w Polsce Triset-113 PE. Jego tłumienie przy częstotliwości 2150 MHz wynosi około 28 dB na 100 metrów. Podstawowa zasada: żyła główna musi być wykonana z pełnej miedzi (Cu), a nie tylko stalowa pomiedziowana (CCS). Gęsty oplot i podwójna warstwa folii zapewniają ochronę przed zakłóceniami z zewnątrz, co jest szczególnie ważne w gęstej zabudowie miejskiej. Poprawnie założone złącze F to również podstawa, aby uniknąć problemów z sygnałem.
- Odbiornik satelitarny – co obsłuży brytyjskie kanały ? Czy dekoder od Polsat Box lub Canal+ wystarczy ? To zależy. Większość dekoderów operatorskich jest "zamknięta" na odbiór kanałów z ich własnej paczki i z satelity Hot Bird 13°E. Niektóre modele pozwalają na dodanie kanałów z innych satelitów, ale często jest to funkcja ograniczona. Lepszym rozwiązaniem jest dedykowany, niezależny odbiornik FTA (Free-To-Air), który da Ci pełną swobodę. Na rynku jest wiele modeli, od prostych i tanich po zaawansowane, oparte na systemie Linux, jak tunery Vu+ (np. Vu+ Zero 4K) czy Dreambox. Ważne, aby odbiornik obsługiwał standard DVB-S2 oraz kodowanie wideo HEVC (H.265), ponieważ coraz więcej kanałów HD nadaje właśnie w tym formacie. Wiele nowoczesnych telewizorów ma wbudowany tuner DVB-S2, do którego można bezpośrednio podłączyć kabel od anteny, co eliminuje potrzebę posiadania zewnętrznego urządzenia.
Montaż anteny krok po kroku – dla ambitnych amatorów
Masz już sprzęt i czujesz w sobie zew majsterkowicza ? Samodzielny montaż anteny do odbioru Astry 28.2°E jest możliwy, ale ostrzegam – to czynność wymagająca cierpliwości i precyzji. Jeśli nie czujesz się na siłach, lepiej od razu wezwać fachowca. Profesjonalny monter anten zrobi to szybciej, bezpieczniej i z gwarancją najlepszego możliwego odbioru. Jeśli jednak chcesz spróbować, oto ogólny plan działania:
- Wybór miejsca montażu: Musisz znaleźć miejsce, z którego będzie idealnie "widać" niebo w kierunku południowo-wschodnim. Żadnych drzew, budynków czy innych przeszkód na drodze sygnału. Najlepsze miejsca to ściana południowa budynku, solidny balkon lub dach (tu uwaga na bezpieczeństwo !). Mocowanie musi być absolutnie stabilne – antena 100 cm stawia spory opór przy silnym wietrze.
- Solidne mocowanie uchwytu: Uchwyt ścienny lub maszt musi być przymocowany do stabilnego podłoża. W przypadku ścian z pustaków czy ocieplonych styropianem zwykłe kołki rozporowe nie wystarczą. Profesjonalny instalator często używa długich szpilek montażowych przechodzących na wylot ściany lub stosuje kotwy chemiczne, które gwarantują potężną wytrzymałość.
- Złożenie anteny i zamocowanie LNB: Postępuj zgodnie z instrukcją producenta. Dokładnie złóż wszystkie elementy anteny i zamocuj konwerter LNB w uchwycie. Na tym etapie nie dokręcaj jeszcze śrub regulacyjnych "na sztywno".
- Wstępne ustawienie anteny: Korzystając z aplikacji na smartfona lub stron internetowych typu Dishpointer, znajdź przybliżone wartości azymutu (kierunek w poziomie) i elewacji (kąt nachylenia w pionie) dla Twojej lokalizacji i satelity Astra 28.2°E. Ustaw antenę według tych wskazań. To tylko punkt wyjścia do precyzyjnego strojenia.
- Podłączenie miernika i precyzyjne dostrojenie: I tu zaczyna się prawdziwa praca. Amatorzy często próbują ustawiać antenę "na telewizor", obserwując paski siły i jakości sygnału na ekranie. Przy słabym sygnale z Astry 2 to droga przez mękę. Profesjonalny monter używa specjalistycznego miernika sygnału, na przykład modelu takiego jak Signal HD-TAB 7 EVO lub Amiko X-Finder 3. Podłącza go bezpośrednio do konwertera i na jego wyświetlaczu obserwuje parametry sygnału w czasie rzeczywistym.
- Maksymalizacja parametrów: Delikatnymi, milimetrowymi ruchami anteny w poziomie i pionie, a także obracając lekko konwerter LNB w jego uchwycie (regulacja kąta skręcenia), dąży się do uzyskania jak najwyższych wartości sygnału (siły) oraz, co ważniejsze, jakości. Naprawa anteny często polega właśnie na ponownym, precyzyjnym dostrojeniu tych parametrów.
- Dokręcenie śrub i zabezpieczenie kabla: Gdy znajdziesz optymalne ustawienie, ostrożnie, naprzemiennie dokręcaj wszystkie śruby mocujące, cały czas kontrolując parametry na mierniku, aby antena się nie przestawiła. Na koniec poprowadź kabel do odbiornika, mocując go do ściany lub masztu, aby nie był narażony na uszkodzenia mechaniczne.
Ustawienie anteny – precyzja to podstawa sukcesu
Jak już wspomniałem, ustawienie anteny na Astrę 28.2°E to nie to samo, co ustawienie na popularnego Hot Birda, skąd nadają Polsat Box i Canal+. Sygnał jest słabszy, więc margines błędu jest znikomy. Czy wiesz, dlaczego profesjonalny instalator jest w stanie uzyskać stabilny obraz tam, gdzie amator się poddaje ? Bo nie opiera się na zgadywaniu, ale na pomiarach. Kluczowym parametrem, na który patrzy fachowiec, jest MER (Modulation Error Ratio). Jest to miara jakości, "czystości" sygnału cyfrowego, wyrażana w decybelach (dB). Im wyższa wartość MER, tym sygnał jest bardziej odporny na zakłócenia i tym stabilniejszy będzie odbiór, zwłaszcza w trudnych warunkach pogodowych. Drugim parametrem jest BER (Bit Error Rate), czyli stopa błędów. Tutaj dążymy do wartości jak najbliższej zera. Naprawa anteny przez fachowca często zaczyna się właśnie od pomiaru tych wartości, aby zdiagnozować, czy problem leży w ustawieniu, uszkodzonym konwerterze czy słabej jakości kablu. Doświadczony monter wie, jakie minimalne wartości MER są wymagane dla stabilnego odbioru kanałów DVB-S2 i potrafi tak wyregulować instalację, aby uzyskać jak największy zapas sygnału na złą pogodę. To właśnie ta wiedza i posiadanie sprzętu pomiarowego za kilka tysięcy złotych odróżnia profesjonalistę od amatora. Dlatego, jeśli zależy Ci na niezawodnym odbiorze, usługa taka jak ustawienie anteny przez eksperta to inwestycja, która szybko się zwraca.
Co zrobić, gdy coś nie działa ? Typowe problemy i rozwiązania
Załóżmy, że instalacja jest już gotowa, ale obraz "kratkuje" przy każdym deszczu albo niektóre kanały w ogóle się nie wyszukują. Co może być przyczyną ? By the way, problemy z odbiorem to chleb powszedni dla każdego entuzjasty TV-SAT, ale w przypadku Astry 2 są one szczególnie dotkliwe.
- Obraz "kratkuje" (pikseloza) lub zanika podczas deszczu. To najbardziej klasyczny objaw. Oznacza, że sygnał jest na granicy odbioru. Deszcz i gęste chmury dodatkowo go tłumią, co powoduje spadek jakości (MER) poniżej progu wymaganego przez odbiornik. Co robić ? Pierwsza myśl to naprawa anteny. Najprawdopodobniej antena jest zbyt mała dla Twojej lokalizacji lub nie została precyzyjnie ustawiona. Czasem pomaga wymiana konwertera na model o niższych szumach, ale najczęściej rozwiązaniem jest montaż większej anteny lub ponowne, bardzo precyzyjne ustawienie istniejącej przez fachowca z profesjonalnym miernikiem.
- Brak sygnału na wszystkich kanałach. Jeśli nic nie odbiera, sprawdź najpierw podstawy: czy kabel jest dobrze podłączony do LNB i odbiornika ? Czy na drodze anteny nie wyrosło nagle drzewo lub sąsiad nie postawił czegoś na balkonie ? Czy konwerter nie uległ uszkodzeniu (np. przez wilgoć) ? Jeśli wszystko wydaje się w porządku, a sygnału brak, to znak, że potrzebna jest interwencja kogoś, kto dysponuje odpowiednim sprzętem diagnostycznym.
- Odbieram tylko część kanałów. To może oznaczać, że antena jest ustawiona nieprecyzyjnie i "łapie" tylko sygnał z najsilniejszych transponderów (nadajników na satelicie). Może to też być problem z konfiguracją odbiornika – warto przeprowadzić ponowne, tzw. "ślepe" skanowanie (blind scan), które przeszuka wszystkie dostępne częstotliwości. Czasem dekodery operatorskie, jak te od Polsat Box, mają problem z aktualizacją listy kanałów z "obcych" satelitów i wymagają ręcznego wpisania parametrów transpondera. Monterzy oferują pomoc techniczną w razie takich problemów, pomagając w konfiguracji sprzętu.
Odbiór brytyjskiej telewizji i radia z satelity Astra 28.2°E w Polsce jest jak najbardziej możliwy i stanowi fantastyczną, darmową alternatywę dla płatnych serwisów streamingowych. To dostęp do setek kanałów w świetnej jakości, prosto z brytyjskiego źródła. Wymaga to jednak świadomego podejścia do tematu, czyli zainwestowania w odpowiednio dużą antenę i komponenty wysokiej jakości oraz, co najważniejsze, zapewnienia precyzyjnego montażu i ustawienia. Choć samodzielna instalacja może przynieść wiele satysfakcji, w przypadku tak wymagającego odbioru, jakim jest sygnał z wiązki brytyjskiej w Polsce, warto rozważyć skorzystanie z usług profesjonalnego instalatora. Doświadczony monter, dysponujący specjalistycznym miernikiem, nie tylko wykona montaż anteny szybko i bezpiecznie, ale przede wszystkim zagwarantuje, że instalacja będzie działać stabilnie przez lata, niezależnie od kaprysów pogody. Fachowa pomoc jest również nieoceniona, gdy pojawią się problemy – szybka diagnoza i naprawa anteny przez specjalistę oszczędzi czas i nerwy. Pamiętaj, że instalatorzy zapewniają wsparcie po montażu, co daje poczucie bezpieczeństwa i pewność, że w razie kłopotów masz się do kogo zwrócić.
©Copyright 2012, lekhafoods, All Rights Reserved





















먹튀검증I've never read this kind of story before. 먹튀검증What a great story! 안전놀이터I read it really interestingly. 토토사이트This article was a great help to me. 꽁머니I wish I could write something like this! 꽁머니Actually, I run a similar site. 안전놀이터I want you to come and take a look.스포츠중계 I would be really happy if you visit my site. Thank you!
가장 확실한 먹튀검증 커뮤니티 What a post 먹튀검증 I've been looking for! 먹튀신고 I'm very happy 먹튀 to finally read this post. 먹튀검증업체 Thank you very much. 먹튀커뮤니티 Your post was a great help to me. 먹튀사이트검증 I live in a different country from you. 먹튀사이트 Your post seems to 메이저놀이터 gain a lot of popularity in our country, 메이저안전놀이터추천 too. 메이저놀이터추천 That's how popular the topic is in our country. 메이저놀이터 Actually, 사설토토 I also run a website 메이저사설토토 that uploads similar content to your post. 사설토토사이트추천 Can I refer to your post on my website? 사설토토사이트 To that extent, 사설놀이터 your post impressed me a lot 안전놀이터 and helped me a lot. 토토안전놀이터 If you're curious, 안전놀이터 please visit my site 토토사이트 and read what kind of 토토추천 posts you're uploading. 메이저토토사이트 I'm sure you'll find it interesting. 먹튀없는토토사이트 Anyway, 토토사이트추천 watch out for COVID-19 and have a great day today! 토토사이트 In addition, 먹튀검증 COVID-19 is becoming a problem all over the world these days. 안전놀이터 I hope there's no harm to you and your family. 토토사이트
https://www.hasbihal.org/