lekhafoods
autorImage12
Friday, December 28, 2012,2:59 AM by
D.Sumithra

Posted in

Rate this Article:

 Print Hits: 2,361

STEAK AND PICKLED WALNUT PUDDING WITH PRUNES

It is not wondering why many people interested to prepare the Steak and Pickled Walnut Pudding with Prunes recipe. This is actually found in some highly sophisticated restaurants and is being prepared with healthy ingredients such as pickle and walnuts.
Serves :
4

Preparation Time :
20 minutes

Cooking Time :
15 minutes

Preparation Method :

  • To make the pastry, sift the flour and salt into bowl and toss in the suet. Using a fork, stir in enough of the water to make a soft but pliable dough.
  • Knead lightly until smooth, then roll out on a floured surface to a disc. Cut out a wedge- shaped quarter and reserve for the lid.
  • Throughly grease a pudding basin and line with the pastry, easing it over the base and sides until it reaches the inner rim at the top of the basin and pressing out any wrinkles with your fingertips.
  • Seal the joins together with dampened fingers.
  • To make the filling, heat together the stewed meat, pickled walnuts and stoned prunes , either in the microwave or conventionally.
  • Allow to cool. Spoon into the Pastry-lined basin. Roll out the reserved pastry to make a lid, dampen the edge and place on the lining pastry, pinching them together to seal.
  • Cover with clingfilm (plastic wrap) and slit it twice to allow steam to escape. Cook on Full for 5 minutes until the pastry is well risen.
  • Allow to stand for 5 minutes, then spoon out on to plates to serve.

INGREDIENTS

For the pastry

  • 150 grams self-raising (self-rising) flour
  • Salt to taste
  • 50 grams shredded beef or vegetarian suet
  • 100 ml cold water

For the filling

  • 500 grams stewed meat with gravy
  • 4 pickled walnuts, quartered, and 9 stoned prunes  

5 comments for “Steak and Pickled Walnut Pudding with Prunes”

Płatna telewizja z anteny dachowej, bez talerza na ścianie

Rating of the specialty 4.8 ★★★★★ (99)

Przez lata przekonanie, że płatne kanały sportowe albo filmowe wymagają montażu talerza satelitarnego, było w Polsce niemal powszechne. Tymczasem Polsat Box od dłuższego czasu udostępnia pakiet sportowo-informacyjny w ramach telewizji naziemnej, a sygnał trafia do odbiornika zwykłą anteną odbiorczą - taką samą, jaka i tak zbiera darmowe multipleksy. Nie potrzeba umowy na internet, nie trzeba wiercić elewacji ani ciągnąć kabla konwertera. Wystarczy umowa z operatorem, odpowiedni dekoder albo moduł CI+ oraz antena, która "widzi" nadajnik.

Cały płatny pakiet nadawany jest w multipleksie numer cztery, zwanym w skrótach MUX-4. Tam znajdziecie Polsat Sport 1, Polsat Sport 2, Eleven Sports 1 HD, Eleven Sports 2 HD, Eurosport 2 HD, Polsat News, Comedy Central, Kino Polska, Nickelodeon, Polsat Cafe oraz kilkanaście stacji radiowych. Kanały są kodowane w systemie Irdeto, więc zwykły telewizor, nawet z dobrym tunerem DVB-T2, ich nie otworzy. Potrzebny jest sprzęt, który potrafi przetworzyć strumień HEVC oraz obsłużyć kartę dostępową albo moduł dostępu warunkowego.

Dwie drogi sprzętowe - dekoder zewnętrzny albo moduł CI+

Macie przed sobą dwie zupełnie różne opcje sprzętowe. Pierwsza to dekoder zewnętrzny wstawiony między antenę a telewizor, podłączony kablem HDMI. Druga to moduł CI+ wpinany bezpośrednio w gniazdo telewizora - wtedy telewizor przejmuje rolę tunera, a moduł zajmuje się odszyfrowywaniem płatnych programów. Każde z rozwiązań ma swoje zalety i ograniczenia, dlatego warto je przeanalizować przed podjęciem decyzji.

W ofercie Polsat Box do telewizji naziemnej stosuje się dedykowany dekoder Newland NL-5101RT, przystosowany do DVB-T2 z kompresją HEVC. Producent sprzętu to firma chińska, ale sam odbiornik jest dostarczany przez operatora i objęty jego serwisem. Alternatywą jest moduł CAM CI+ w wersji bezkartowej - w tej opcji nie ma fizycznej karty dostępowej, a uprawnienia są zapisane w pamięci modułu po aktywacji. Wystarczy włożyć moduł do gniazda CI+ telewizora, uruchomić automatyczne wyszukiwanie kanałów i poczekać, aż uprawnienia zaktualizują się po kilku godzinach.

Dla porównania - Canal+ idzie podobną drogą. W ofercie satelitarnej znajdziecie dekodery Ultrabox+ 4K, Dualbox+ 4K, Canal+ BOX+ oraz moduł CAM ECP. Wersje 4K są udostępniane wyłącznie w dzierżawie. W ofercie prepaid na własność sprzedawany jest tylko model WiFiBox+ (Sagemcom DSIW74), ale to sprzęt HD, nie 4K. Co istotne - dekodery Canal+ pracują głównie z sygnałem satelitarnym z satelity Hotbird, więc jeśli zależy Wam na telewizji bez anteny satelitarnej, droga Canal+ prowadzi raczej przez moduł CAM ECP wpinany do telewizora z tunerem DVB-T2/HEVC, o ile Wasz telewizor obsługuje ten standard.

Antena - tu pojawia się najwięcej pułapek

Większość widzów w okolicach Warszawy odbiera darmowe kanały naziemne z trzech głównych obiektów nadawczych: RTCN Warszawa Raszyn, RTCN Warszawa PKiN oraz z nadajników w Pruszkowie i Przysusze. MUX-4, który niesie płatne kanały Polsat Box, nadawany jest w paśmie UHF - tak samo jak MUX-1, MUX-2, MUX-3 i MUX-6. Standardowa antena szerokopasmowa UHF bez problemu go złapie, jeśli była dobra na darmowe kanały, będzie dobra też na płatne.

Pułapka pojawia się tam, gdzie ktoś chce dodatkowo odbierać MUX-8 - multipleks pracujący w paśmie VHF, na częstotliwości około 191,5 MHz z nadajnika PKiN w Warszawie. Tam też nadawane są programy - Metro, Nowa TV, WP, Zoom TV - ale antena przeznaczona tylko na UHF ich nie odbierze. Trzeba dołożyć element VHF albo wymienić całość na antenę szerokopasmową pracującą w obu pasmach jednocześnie.

W sklepach w okolicach Warszawy najczęściej polecanymi modelami są ASP-8 PM produkcji polskiej (szerokopasmowa z symetryzatorem, pracująca w pasmach VHF i UHF, w obu polaryzacjach), antena Dipol 28/5-12/21-60 z wbudowanym wzmacniaczem oraz hiszpańska seria Televes DAT BOSS Mix z automatycznym wzmacniaczem wbudowanym w obudowę. Pierwsza z wymienionych wystarcza w zasięgu do około 25 kilometrów od nadajnika, dwie pozostałe sprawdzają się tam, gdzie sygnał jest słabszy - na przykład za wysokimi budynkami albo w dolinie.

Rodzaj antenyPasmaPolaryzacjaZastosowanie
Antena UHF kierunkowatylko UHFpoziomaodbiór MUX-1, MUX-2, MUX-3, MUX-4, MUX-6
Antena szerokopasmowa VHF/UHF (np. ASP-8 PM)VHF + UHFpozioma i pionowaodbiór wszystkich multipleksów naziemnych włącznie z MUX-8
Antena z wbudowanym wzmacniaczem (np. Televes DAT BOSS)VHF + UHFpoziomaodbiór w miejscach słabego sygnału, dalej od nadajnika
Antena pokojowaUHF (rzadziej VHF)zmieniającaodbiór w mieście, blisko nadajnika

Ważny szczegół - dla Warszawy i okolic MUX-8 nadawany jest w polaryzacji poziomej, tak samo jak pozostałe multipleksy. W innych częściach kraju ten sam MUX-8 pracuje w polaryzacji pionowej i tu faktycznie trzeba obracać antenę albo dołączać dodatkowy dipol pionowy. W stolicy i okolicach ten problem nas nie dotyczy - przynajmniej w kwestii polaryzacji. Wciąż jednak trzeba zadbać o pasmo VHF, jeśli chcecie odbierać MUX-8 równolegle z MUX-4.

Połączenie dekodera - krok po kroku

Sam montaż dekodera Newland NL-5101RT nie jest skomplikowany i da się go wykonać samodzielnie w mniej niż godzinę. Najpierw doprowadźcie kabel antenowy do wejścia RF IN dekodera - zwykle jest to złącze nakręcane albo zwykłe gniazdo antenowe. Następnie kablem HDMI połączcie wyjście dekodera z wejściem HDMI w telewizorze. Do gniazdka elektrycznego podłączacie zasilacz dekodera, wkładacie kartę dostępową do slotu (jeśli jest), uruchamiacie sprzęt i śledzicie instrukcje na ekranie.

Pierwsze uruchomienie wymaga wykonania automatycznego wyszukiwania kanałów. Dekoder przeskanuje pasmo UHF, znajdzie wszystkie multipleksy dostępne w Waszym miejscu odbioru i zapisze programy w pamięci. Kanały płatne pojawią się na liście, ale będą zakodowane do momentu aktywacji karty. Aktywację robi operator po podpisaniu umowy - zwykle w ciągu 24 godzin od momentu, kiedy system zarejestruje numer karty w bazie. Można to przyspieszyć, dzwoniąc na infolinię po kilku godzinach od podpisania umowy i prosząc o wymuszenie wysłania uprawnień.

  • Sprawdzenie siły sygnału - w menu dekodera znajdziecie opcję pokazującą siłę i jakość sygnału. Prawidłowy odbiór wymaga siły powyżej 60 procent i jakości powyżej 70 procent. Jeśli jakość jest niska, antenę trzeba przestawić.
  • Aktualizacja oprogramowania - po pierwszym uruchomieniu warto sprawdzić, czy dekoder ma najnowsze oprogramowanie. Aktualizację robi się z poziomu menu, a po jej zakończeniu sprzęt uruchamia się ponownie.
  • Parowanie karty z dekoderem - karta jest przypisana do konkretnego dekodera. Przeniesienie jej do innego sprzętu wymaga kontaktu z operatorem.
  • Skanowanie ręczne - jeśli automatyczne wyszukiwanie nie znajdzie wszystkich kanałów, można wpisać częstotliwość ręcznie. Dla MUX-4 z RTCN Warszawa Raszyn to kanał 31, czyli częstotliwość 554 MHz.

Moduł CI+ - kiedy nie chcecie dodatkowego pudełka

Drugą opcją jest moduł CAM CI+ od Polsat Box, wpinany bezpośrednio w gniazdo CI telewizora. Wtedy dekoder zewnętrzny nie jest potrzebny - rolę tunera przejmuje telewizor, a moduł odszyfrowuje płatne kanały. Wymogiem jest telewizor z gniazdem CI+ oraz tunerem DVB-T2 z obsługą kompresji HEVC. Większość telewizorów z ostatnich lat spełnia te wymagania, ale starsze modele mogą nie być zgodne.

Samo włożenie modułu jest proste - wkładacie go do slotu CI+ telewizora, wykonujecie skanowanie kanałów, a następnie czekacie na aktywację uprawnień. Bezpieczniej jest jednak najpierw zadzwonić na infolinię operatora i poprosić o aktywację przed włożeniem modułu. W przeciwnym razie może się okazać, że czekacie kilka godzin, podczas gdy kanały wciąż pozostają zakodowane.

Ważne ograniczenie modułu CI+ - telewizor musi obsługiwać standard CI+ w wersji 1.3 lub nowszej. Starsze telewizory z CI+ 1.2 mogą mieć problem z odszyfrowywaniem strumienia HEVC. Drugie ograniczenie - jeden moduł obsługuje jeden telewizor. W domu z kilkoma odbiornikami każdy potrzebuje osobnego modułu albo dekodera.

Najczęstsze problemy i kiedy wezwać fachowca

Najczęstszą usterką, z którą stykają się nowi abonenci telewizji naziemnej Polsat Box, jest brak uprawnień mimo poprawnego sygnału. Kanały widać na liście, ale po włączeniu pojawia się komunikat "zakodowane". W takim przypadku najpierw sprawdźcie, czy od podpisania umowy minęło co najmniej 24 godzin. Jeśli tak - zostawcie dekoder włączony na kilka godzin, żeby odebrał aktualizację uprawnień. Jeśli po kolejnych 24 godzinach problem trwa, trzeba zadzwonić na infolinię i poprosić o ponowne wysłanie aktywacji.

Drugim powtarzającym się problemem jest zanik sygnału w niektórych porach dnia. Przyczyną zwykle jest wadliwe połączenie kabla antenowego albo starzejący się wzmacniacz masztowy. Należy sprawdzić, czy złącza na kablach są dokręcone, czy kable nie są uszkodzone, oraz czy wzmacniacz (jeśli jest) otrzymuje zasilanie. Wzmacniacze antenowe żyją zazwyczaj od 5 do 10 lat, po czym ich parametry się pogarszają - szczególnie w miejscach, gdzie są narażone na wilgoć i wahania temperatury.

Trzecia usterka - brak sygnału z niektórych multipleksów, podczas gdy inne działają poprawnie. Tu przyczyna leży najczęściej w paśmie anteny. Jeśli MUX-1, MUX-2 i MUX-3 działają, ale MUX-8 nie - antena nie obsługuje pasma VHF. Jeśli MUX-4 nie działa, a reszta tak - prawdopodobnie antena jest źle ustawiona albo uszkodzona w paśmie wyższych częstotliwości. W takich sytuacjach fachowiec z miernikiem sygnału zdiagnozuje problem w kilkanaście minut, podczas gdy samodzielne próby mogą trwać dniami.

W Warszawie i okolicach działa serwis CYFRA.TV, który zatrudnia własnych instalatorów w stolicy oraz ma oddziały i instalatorów w okolicznych miejscowościach. Wykonują oni autoryzowane naprawy sprzętu Polsat Box, Canal+, anten oraz kompletnych systemów satelitarnych w Warszawie i okolicy - w ramach jednego zgłoszenia obsłużony jest zarówno serwis Polsat Box, jak i serwis Canal+. Jeśli planujecie montaż anteny satelitarnej, wymianę starej instalacji naziemnej albo naprawę dekodera, warto skorzystać z ich usług. W razie problemów z instalacją anten naziemnych także mogą zaoferować pomoc techniczną z dojazdem.

Do typowych wezwań serwisowych należą: wymiana wzmacniacza antenowego, przezbrojenie instalacji z DVB-T na DVB-T2/HEVC, montaż nowej anteny szerokopasmowej, naprawa dekodera po awarii zasilania, parowanie nowej karty z dekoderem, konfiguracja modułu CI+ w telewizorze. Profesjonalny instalator dysponuje miernikiem sygnału, który pokazuje siłę, jakość oraz BER - błąd bitowy - co pozwala precyzyjnie ustawić antenę na dachu bez prób i błędów.

Telewizja internetowa jako alternatywa bez anteny

Jeśli nie chcecie montować anteny w ogóle, drugą drogą bez talerza satelitarnego jest telewizja internetowa. Polsat Box oferuje dekoder Evobox Stream, który łączy się z routerem przez Wi-Fi i odbiera kanały przez sieć - bez anteny naziemnej, bez satelity. Sprzęt ten bywa dostępny w sklepach RTV jako własność, głównie dla ofert Polsat Box GO. Canal+ idzie podobną drogą ze swoją platformą online - tam w ogóle nie potrzeba dekodera, wystarczy aplikacja w telewizorze smart TV, na telefonie albo w przeglądarce internetowej.

Wymagania dla telewizji internetowej są zupełnie inne niż dla naziemnej. Potrzeba niezawodnego łącza o prędkości co najmniej 10 Mb/s dla jednego odbiornika, a jeśli w domu oglądacie telewizję na kilku urządzeniach jednocześnie - 30 Mb/s to minimum. Telewizja internetowa zużywa też sporo transferu - godzinny program w jakości HD to około 1,5 GB danych, w 4K - nawet 7 GB. W ofertach z limitowanym transferem trzeba to wziąć pod uwagę, szczególnie jeśli oglądacie dużo sportu na żywo.

RozwiązanieAntena naziemnaTalerz satelitarnyInternetSpecyfikacja
Polsat Box naziemna (dekoder NL-5101RT)taknienieDVB-T2/HEVC, karta Irdeto
Polsat Box naziemna (moduł CAM CI+)taknieniemoduł bezkartowy, wymaga CI+ 1.3 lub nowszego
Polsat Box GO (Evobox Stream)nienietakWi-Fi, OTT, minimum 10 Mb/s
Canal+ z modułem CAM ECPtak (jeśli TV z DVB-T2)nienieHEVC, aktywacja przez operatora
Canal+ online (aplikacja)nienietakaplikacja smart TV, mobilna, www

Sygnał satelitarny jako opcja zapasowa

Warto wiedzieć, że telewizja naziemna i satelitarna nie wykluczają się nawzajem. Wiele domów w okolicach Warszawy ma dwie instalacje równolegle - antenę naziemną na darmowe i płatne kanały Polsat Box oraz talerz satelitarny ustawiony na satelitę Hotbird, z którego płyną również pakiety Polsat Box i Canal+. Talerz dla Warszawy i okolic ustawia się na południe z lekkim odchyleniem na zachód - dokładne parametry azymutu i elewacji dobiera instalator na miejscu za pomocą miernika.

W takiej konfiguracji dekoder Polsat Box 4K Lite z funkcją DUO przełącza się między sygnałem satelitarnym a internetowym IPTV, a dekoder Canal+ Ultrabox+ 4K może pracować jako odbiornik satelitarny i platforma VOD. To rozwiązanie dla widzów, którzy chcą mieć redundancję - jeśli jedno źródło sygnału zawiedzie, drugie przejmuje. Nie jest ono jednak konieczne do odbioru płatnych kanałów, jeśli zależy Wam tylko na pakiecie sportowym albo filmowym bez instalacji satelitarnej.

Ostatnia uwaga - jeśli planujecie remont albo budowę domu, warto od razu przeprowadzić instalację antenową z dwoma kablami: jednym do anteny naziemnej, drugim do ewentualnego talerza satelitarnego. Koszt przewodu jest niewielki w porównaniu z kosztem kucia ścian po latach, kiedy okazuje się, że jedno źródło sygnału to za mało. Wspólne gniazdko satelitarne i naziemne w salonie oraz sypialniach daje elastyczność na przyszłość - bez wiercenia i bez ciągnięcia kabli po elewacji.

What's new @ lekhafoods.com

Review www.lekhafoods.com on alexa.com
 Leave a Comment 

Hi...You've decided to leave a comment. That's fantastic! Please keep in mind that comments are moderated and rel="nofollow" is in use. So, please do not use a spammy keyword or a domain as your name, or it will be deleted. Let's have a personal and meaningful conversation instead. Thanks for dropping by...

(required - not published)

 Name* 
 E-mail* 

©Copyright 2012, lekhafoods, All Rights Reserved

Engineered by ZITIMA