lekhafoods
autorImage12
Wednesday, January 2, 2013,8:48 PM by
Ponmathi Srilekha.S

Posted in

Rate this Article:

 Print Hits: 2,533

CREAMED VEAL CHOPS

A very simple and easy-way dish preparation, Creamed Veal Chops is here for you to make your dinner special. This dish is full of healthy ingredients, so it is perfect for your kids and friends. Try Creamed Veal Chops and you will surely love it.
Serves :
4

Preparation Time :
20 minutes

Cooking Time :
10 minutes

Preparation Method :

  • Season the veal chops and roll in flour.
  • Melt the butter in your pressure cooker, add the veal chops and brown them for 5 minutes on both sides.
  • Close and cook for 6 minutes from the pressure cooker start hissing.
  • After cooking, place the chops on a warm platter.
  • Put the sliced mushrooms into the pressure cooker and simmer for 3 minutes Add the cream and vinegar, season, bring to a boil and reduce for 5 minutes.
  • Pour the mushroom sauce over the veal chops.
  • Serve Immediately. 

INGREDIENTS

  • 4 veal chops 
  • A bit flour 
  • 50 grams butter 
  • 150 grams (meadow) mushrooms 
  • 50 ml vinegar 
  • 200 ml cream 
  • Salt
  • Pepper

6 comments for “Creamed Veal Chops”

Poradnik telewizyjny dla właścicieli hoteli i pensjonatów

Rating of the specialty 4.7 ★★★★★ (124)

Telewizor w pokoju hotelowym to dla gości często jeden z pierwszych elementów, po którym oceniają komfort pobytu. Jeśli obraz się zacina, kanały nie odbierają lub lista programów jest uboga, wrażenie z wizyty natychmiast maleje. Dlatego instalacja antenowa w hotelu musi być przemyślana od początku do końca – nie chodzi tu tylko o zawieszenie anteny na dachu, ale o zaplanowanie całego systemu dystrybucji sygnału tak, by każdy pokój otrzymywał identycznie dobry odbiór.

Niezależnie od tego, czy prowadzisz mały pensjonat z 10 pokojami, czy większy obiekt z 50 pokojami, zasada jest ta sama: sygnał musi dotrzeć do każdego telewizora bez strat i zakłóceń. W tym poradniku pokażemy, jak zaplanować i wykonać taką instalację krok po kroku, jakie sprzęty wybrać i jakich błędów unikać.

Rodzaje instalacji hotelowych – co wybrać?

Na rynku funkcjonuje kilka rozwiązań dystrybucji sygnału telewizyjnego w budynkach hotelowych. Wybór zależy od liczby pokojów, budżetu oraz oczekiwanej oferty programowej.

Rodzaj instalacjiLiczba pokojówZaletyWady
DVB-T2 z wzmacniaczem kanałowym5–30Niski koszt, prostota, łatwa konserwacjaBrak kanałów satelitarnych, ograniczona lista programów
Multiswitch Legacy8–64Możliwość odbioru SAT i naziemnej, niezależny wybór kanałów w każdym pokojuWymaga okablowania w gwiazdę, droższa infrastruktura
Multiswitch kaskadowy30–200+Elastyczność rozbudowy, możliwość łączenia wielu multiswitchyWiększa złożoność instalacji, konieczność kompensacji strat
Stacja czołowa (headend)20–500+Pełna kontrola nad listą kanałów, możliwość tworzenia własnego programu hotelowegoWysoki koszt początkowy, wymaga specjalistycznej obsługi

Dla małych obiektów wystarczy antena naziemna DVB-T2 z odpowiednio dobranym wzmacniaczem. Jeśli jednak chcesz zaoferować gościom kanały satelitarne – na przykład stacje w językach obcych czy pakiety premium – niezbędny będzie system multiswitchowy lub stacja czołowa.

Planowanie instalacji – od czego zacząć?

Zanim kupisz jakikolwiek sprzęt, wykonaj kilka istotnych kroków:

  • Określ liczbę gniazd telewizyjnych – w każdym pokoju powinno być jedno gniazdo. W restauracji, recepcji czy sali konferencyjnej również warto zapewnić odbiornik.
  • Zdecyduj, jakie kanały mają być dostępne – czy wystarczy naziemna telewizja cyfrowa, czy goście oczekują również programów satelitarnych (Canal+, Polsat Box, kanały FTA z Hotbird 13E).
  • Sprawdź warunki montażu anteny – czy dach jest płaski, czy jest komin lub ściana, na której można zamontować uchwyt. W budynkach z wieloma wysokimi drzewami wokół lub sąsiednimi budynkami antena satelitarna może wymagać wyższego masztu.
  • Określ topologię okablowania – w mniejszych obiektach sprawdzi się topologia gwiazdy (każdy pokój osobny kabel do punktu centralnego), w większych – topologia rozgałęźna z wzmacniaczami na piętrach.

Antena satelitarna – dobór i montaż

W instalacjach hotelowych stosujemy anteny paraboliczne o średnicy 100–120 cm. Większa czasza zapewnia lepszy zysk energetyczny, co przekłada się na stabilniejszy odbiór nawet w trudnych warunkach pogodowych. Popularne modele to na przykład anteny stalowe Corab ASC-1000P lub FAMAVAL 100 cm.

Antena musi być skierowana na południe z bardzo niewielkim odchyleniem w kierunku zachodnim – tak ustawia się ją dla satelity Hotbird 13E, z którego nadają polskie pakiety Canal+ i Polsat Box. W praktyce oznacza to, że czasza patrzy mniej więcej w kierunku południowym, a precyzyjne ustawienie wykonuje się za pomocą miernika sygnału.

Typowy montaż anteny satelitarnej odbywa się na uchwycie ściennym lub maszcie dachowym. Uchwyty ścienne (typu L) są dostępne w wariantach o ramieniu 40–60 cm, z rurą o średnicy 38–50 mm. Cena takiego uchwytu waha się od 35 do 100 zł. Do montażu potrzebne będą:

  • Wiertarka udarowa z wiertłami do betonu lub muru
  • Kotwy chemiczne lub kołki rozporowe (dopasowane do materiału ściany)
  • Klucze płaskie nr 10 i 13
  • Wkrętak krzyżakowy
  • Poziomica

Po zamocowaniu uchwytu zakładasz maszt (rurę), a na nim antenę z konwerterem. Jeśli w hotelu ma być odbieranych kilka satelitów (na przykład Hotbird i Astra), na jednej czaszy montuje się 2 konwertery w układzie DiSEqC – jeden na Hotbird (13E), drugi na Astrę (19,2E).

Konwerter Quattro – serce instalacji multiswitchowej

W instalacjach z multiswitchem stosuje się konwertery typu Quattro. Różnią się one od zwykłych konwerterów (single, twin, quad) tym, że każde z 4 wyjść odpowiada innemu paśmie i polaryzacji:

  • wejście 1 – pasmo niskie, polaryzacja pozioma (L/H)
  • wejście 2 – pasmo niskie, polaryzacja pionowa (L/V)
  • wejście 3 – pasmo wysokie, polaryzacja pozioma (H/H)
  • wejście 4 – pasmo wysokie, polaryzacja pionowa (H/V)

Dzięki temu multiswitch może rozdzielać sygnał na wiele odbiorników, z których każdy niezależnie wybiera dowolny kanał z dowolnego transpondera. Konwertery Quattro dobrych marek (Inverto, Telmor) kosztują od 75 do 110 zł.

Multiswitch – jak wybrać i podłączyć?

Multiswitch to urządzenie, które rozdziela sygnał z anteny satelitarnej i naziemnej na wiele wyjść abonenckich. Każdy telewizor z wbudowanym tunerem SAT podłączony do wyjścia multiswitcha otrzymuje sygnał tak, jakby był podłączony bezpośrednio do konwertera.

Wybierając multiswitch, zwróć uwagę na:

  • Liczba wejść – 5 (4 SAT + 1 naziemna) dla jednego satelity, 9 (8 SAT + 1 naziemna) dla dwóch satelitów
  • Liczba wyjść – dopasowana do liczby pokojów (dostępne modele: 4, 8, 12, 16, 20, 24, 32 wyjścia)
  • Separacja wyjść – powinna wynosić co najmniej 25–30 dB, by wyeliminować przesłuchy między kanałami
  • Wbudowany zasilacz lub możliwość podłączenia zewnętrznego zasilacza

Typowy multiswitch radialny 5/8 (5 wejść, 8 wyjść) kosztuje od 150 do 320 zł. W większych instalacjach stosuje się multiswitche kaskadowe (na przykład 9/16 za 510–630 zł), które można łączyć w hierarchiczne struktury, dodając wzmacniacz magistrali (ok. 465–570 zł).

Kable i złącza – na czym nie oszczędzać?

Jakość okablowania ma bezpośredni wpływ na stabilność sygnału. W instalacjach hotelowych stosuje się kabel koncentryczny RG6 o impedancji 75 ohm, z miedzianą żyłą wewnętrzną i oplotem aluminiowym. Taki kabel kosztuje od 2 do 3 zł za metr (w szpulach 100–500 m).

Każde zakończenie kabla wymaga złącza typu F (nakręcanego lub kompresyjnego). Złącze nakręcane kosztuje od 2 do 3 zł za sztukę, kompresyjne – nieco więcej, ale zapewniają lepszą szczelność i odporność na wilgoć. Do zarabiania kabla potrzebny będzie ściągacz izolacji i zaciskarka do złączy kompresyjnych.

Ważne: unikaj prowadzenia kabli antenowych razem z przewodami elektrycznymi – mogą powodować zakłócenia. Jeśli musisz poprowadzić kabel w pobliżu instalacji elektrycznej, zachowaj odległość co najmniej 30 cm.

Okablowanie w gwiazdę – krok po kroku

W większości hoteli sprawdza się topologia gwiazdy, w której każdy pokój ma swój osobny kabel doprowadzony do centralnego punktu dystrybucyjnego (najczęściej w pomieszczeniu technicznym na strychu lub w piwnicy).

  1. Zaplanuj trasę kablową – od punktu centralnego do każdego pokoju. Wykorzystuj istniejące kanały instalacyjne, podsufitki lub bruzdy w ścianach.
  2. Połóż kabel – prowadź go od multiswitcha (lub wzmacniacza) do gniazda TV w pokoju. Unikaj ostrych zagięć – minimalny promień gięcia kabla RG6 to ok. 5 cm.
  3. Zarób końce kabla – na obu końcach zamontuj złącza F. Dokładnie wywiń oplot na izolację zewnętrzną, nasuń złącze i dokręć lub zaciśnij.
  4. Podłącz do multiswitcha – wprowadź kabel do odpowiedniego wyjścia abonenckiego i dokręć złącze F ręcznie, a potem lekko dokręć kluczem (bez przekręcania!).
  5. Podłącz do gniazda TV – w pokoju zamontuj gniazdo antenowe na ścianie, podłącz kabel i podłącz telewizor kablem koncentrycznym lub przewodem HDMI (jeśli używasz dekodera).

Wzmacniacze – kiedy są potrzebne?

Jeśli hotel ma więcej niż 30 pokojów lub sygnał na długich trasach kablowych ulega osłabieniu, konieczne będą wzmacniacze. W instalacjach DVB-T2 stosuje się wzmacniacze kanałowe, na przykład Telmor WWK-951 (wzmocnienie ok. 45 dB w paśmie UHF), który obsługuje nawet 100 gniazd bez dodatkowych urządzeń.

W większych obiektach (powyżej 100 gniazd) sprawdzi się profesjonalny system wzmacniaczy Terra, składający się z paneli wzmacniaczy kanałowych (at420, at440), modulatorów (mt420) oraz wzmacniacza szerokopasmowego (ma400) o poziomie wyjściowym 117 dBμV.

W instalacjach multiswitchowych wzmacniacz magistrali (na przykład MS-900) kompensuje straty sygnału w kaskadowych strukturach, wzmacniając każdy tor o ok. 15 dB z możliwością regulacji.

Ustawienie anteny – praktyczne wskazówki

Antena satelitarna musi być precyzyjnie ustawiona w kierunku satelity. Dla Hotbird 13E w okolicach Warszawy kąty ustawienia to mniej więcej:

  • Azymut – ok. 170–180 stopni (południe)
  • Elewacja – ok. 29–30 stopni
  • Skrót Polaryzacji (SKP) – ok. 6–7 stopni

Do ustawienia anteny potrzebny jest miernik sygnału satelitarnego. Profesjonalne mierniki combo (na przykład Rover HD lub FindSAT) pozwalają mierzyć sygnał SAT, DVB-T2 i DVB-C, a wbudowany analizator widma pomaga zidentyfikować zakłócenia. Amatorskie mierniki kosztują od 150 do 400 zł, profesjonalne – od 1500 zł.

Podczas ustawiania anteny:

  1. Podłącz miernik do wyjścia konwertera kablem koncentrycznym
  2. Ustaw miernik na odpowiedni transponder (np. Hotbird, polaryzacja H, częstotliwość 10700 MHz)
  3. Przesuwaj antenę poziomo (azymut) i pionowo (elewacja), obserwując wskazania miernika
  4. Gdy osiągniesz maksymalny poziom sygnału, dokręć śruby mocujące
  5. Sprawdź jakość sygnału (MER) – powinna wynosić co najmniej 12 dB dla DVB-S2

Stacja czołowa – dla wymagających hoteli

W dużych hotelach, gdzie właściciel chce pełnej kontroli nad listą kanałów i możliwością tworzenia własnego programu informacyjnego (hotel info z prezentacją atrakcji, menu, promocji), sprawdzi się stacja czołowa (headend).

Stacja czołowa odbiera sygnał satelitarny, dekoduje wybrane kanały, a następnie moduluje je do postaci DVB-T lub DVB-C, którą odbierają telewizory w pokojach. Popularne modele to WISI OM 10 0646 (dla małych instalacji) lub profesjonalne rozwiązania Televes, Lemco czy Johansson.

Koszt stacji czołowej zależy od liczby odbieranych transponderów i modułów CI. Podstawowe zestawy (2 moduły, 4 MUX) zaczynają się od ok. 5000–7000 zł netto, rozbudowane systemy z obsługą wielu języków i kanałów premium mogą kosztować ponad 15 000 zł netto.

Diagnostyka i usuwanie usterek

Nawet najlepiej wykonana instalacja może wymagać serwisu. Oto najczęstsze problemy i sposoby ich diagnozowania:

  • Brak sygnału w jednym pokoju – sprawdź połączenia F w gnieździe TV i przy multiswitchu. Często problem leży w luźnym złączu lub uszkodzonym kablu.
  • Brak sygnału we wszystkich pokojach – sprawdź, czy multiswitch jest zasilony (kontrolka LED), czy kable z konwertera są prawidłowo podłączone, czy antena nie została przesunięta (np. przez wiatr).
  • Zakłócenia obrazu (pikseloza) – zmierz poziom sygnału miernikiem. Jeśli sygnał jest słaby, możliwe, że antena wymaga ponownego ustawienia lub konwerter jest uszkodzony. Sprawdź również, czy w pobliżu nie ma źródeł zakłóceń (maszty komórkowe, stacje bazowe LTE).
  • Problemy z pogodą – jeśli obraz zacina się tylko podczas deszczu lub śniegu, antena może być za mała lub źle ustawiona. W takiej sytuacji rozważ wymianę na większą czaszę (120 cm zamiast 100 cm).

Do diagnostyki przyda się również test widma na mierniku – pozwala zobaczyć, czy sygnał dociera ze wszystkich transponderów i czy nie ma zakłóceń z sąsiednich częstotliwości.

Regularny serwis – dlaczego to się opłaca?

Instalacja antenowa w hotelu powinna być sprawdzana co najmniej 2 razy w roku – przed sezonem letnim i zimowym. Podczas serwisu:

  1. Sprawdź stan mechaniczny anteny (korozja, luzujące się śruby, uszkodzenia po burzy)
  2. Zmierz poziom sygnału na wyjściach multiswitcha – wartości powinny być wyrównane (różnica między wyjściami nie powinna przekraczać 3 dB)
  3. Sprawdź stan okablowania – poszukaj miejsc, gdzie kabel mógł być uszkodzony (zwłaszcza na dachu i w przejściach przez ściany)
  4. Wyczyść konwertery z kurzu i pajęczyn
  5. Sprawdź, czy nie pojawiły się nowe przeszkody w kierunku anteny (nowe budynki, rosnące drzewa)

Regularny serwis pozwala wykryć problemy, zanim goście zaczną zgłaszać awarie. Koszt rocznego serwisu instalacji hotelowej w okolicach Warszawy to zwykle kilkaset złotych – niewielka cena w porównaniu z utratą zadowolenia gości.

Czego unikać – najczęstsze błędy instalatorów

  • Oszczędność na okablowaniu – używanie tanich kabli z cienkim oplotem lub żyłą stalową (CCS zamiast CU) powoduje straty sygnału i problemy z odbiorem
  • Zbyt długa trasa kablowa bez wzmacniacza – kabel RG6 traci ok. 20 dB na 100 m w paśmie SAT. Jeśli trasa przekracza 50 m, warto zamontować wzmacniacz
  • Brak ochrony przeciwprzepięciowej – pioruny i przepięcia sieciowe mogą uszkodzić multiswitch i podłączone dekodery. Listwa ochronników (ok. 100–200 zł) zainstalowana przy wejściu kabli do budynku może zaoszczędzić kosztownych napraw
  • Montaż anteny w miejscu zasłoniętym – nawet jeśli na dachu jest wygodne miejsce, antena musi mieć „widok" na południe bez przeszkód w promieniu kilkudziesięciu metrów
  • Brak dokumentacji – warto narysować schemat instalacji, oznaczyć numery pokojów na każdym kablu i zapisać parametry sygnału na wyjściach multiswitcha. Przyda się to przy późniejszych modernizacjach i serwisie

What's new @ lekhafoods.com

Review www.lekhafoods.com on alexa.com
 Leave a Comment 

Hi...You've decided to leave a comment. That's fantastic! Please keep in mind that comments are moderated and rel="nofollow" is in use. So, please do not use a spammy keyword or a domain as your name, or it will be deleted. Let's have a personal and meaningful conversation instead. Thanks for dropping by...

(required - not published)

 Name* 
 E-mail* 

©Copyright 2012, lekhafoods, All Rights Reserved

Engineered by ZITIMA