SPICED BEEF CASSEROLE WITH NUTS & GRAPES
Preparation Method :
- Heat the olive oil in a large saucepan and fry the meat, onions and carrots for about 6-7 minutes, until browned.
- Add the remaining ingredients (except the grapes) and simmer on a low heat for 3-4 hours until the meat is very tender.
- Add the sliced black grapes just before serving.
INGREDIENTS
- 3 tablespoons olive oil
- 750 grams braising steak cut into 2cm cubes
- 10 shallots or pickling onions, peeled
- 3 carrots, peeled and chopped
- 50-75grams of ready-cooked chestnuts, peeled and sliced
- 50 grams flaked almonds, toasted
- ½ freshly grated nutmeg
- 3 teaspoons ground cinnamon
- 275 ml red wine
- 275 ml Basic Beef Stock
- 175 ml red wine vinegar
- 1 tablespoon chopped fresh tarragon
- 1 tablespoon chopped fresh flat leaf parsley
- 1 tablespoon chopped fresh thyme
- Sea salt and freshly ground black pepper (to taste)
- Grated rind of 1 orange
- 1 tablespoon dark muscovado sugar
- 100 grams black seedless grapes, sliced
3 comments for “Spiced Beef Casserole with Nuts & Grapes”
Montaż anten satelitarnych z użyciem narzędzi bezprzewodowych
Zamontowanie anteny satelitarnej to robota, którą przy odpowiednim przygotowaniu da się wykonać samodzielnie. W ostatnich latach bezprzewodowe wiertarki z uchwytami SDS dorównują mocą przewodowym odpowiednikom, a na dachu czy balkonie brak kabla zasilającego robi ogromną różnicę. Nie trzeba szukać gniazdka w pobliżu ani się martwić, czy przedłużacz zahaczy o krawędź dachu. Poniżej opisujemy jak wykonać montaż anteny satelitarnej od wyboru miejsca aż po konfigurację dekodera. Przy okazji wyjaśniamy, jak działają uchwyty SDS, na co uważać przy wierceniu w betonie i dlaczego warto mieć pod ręką detektor do wykrywania zbrojenia.
Wybór lokalizacji – gdzie zamontować antenę
Pierwszy krok to znalezienie miejsca z otwartym widokiem na południe. Polskie pakiety od Polsat Box i Canal+ nadają z satelity Hotbird (pozycja 13°E), więc antenę kierujemy na południe z bardzo niewielkim odchyleniem na zachód. W praktyce stojąc twarzą do południa przesuwamy lekko antenę w prawo i tyle.
Antenę montuje się najczęściej w jednym z trzech miejsc:
- elewacja budynku – na uchwycie ściennym, 1–2 metry nad podłogą balkonu
- dach – na maszcie przykręconym do komina lub specjalnej podstawie dachowej
- balustrada balkonowa – za pomocą obejmy balkonowej
Przy wyborze lokalizacji zwróć uwagę na drzewa rosnące blisko budynku – z czasem mogą zasłonić widok na satelitę. To samo dotyczy nowych budynków wznoszonych w sąsiedztwie. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, skontaktuj się z instalatorem. Profesjonalista dysponuje miernikiem sygnału satelitarnego i oceni, czy wybrane miejsce jest odpowiednie w ciągu kilku minut. Nie musisz od razu zamawiać pełnej usługi montażu – sama konsultacja i pomiar sygnału to szybka sprawa.
Narzędzia bezprzewodowe do prac na wysokości
Do zamocowania uchwytu antenowego w ścianie z betonu, cegły czy bloczków potrzebujesz wiertarki udarowej z uchwytem SDS. Ten typ mocowania pozwala na błyskawiczną wymianę wierteł bez żadnych kluczyków – wsuwasz wiertło do uchwytu, lekko dociskasz, aż usłyszysz kliknięcie potwierdzające poprawny montaż. Demontaż jest równie prosty: odciągamy tulejkę mocującą i wysuwamy narzędzie. Cała operacja trwa dosłownie kilka sekund.
Uchwyty SDS mają określony zakres kompatybilnych wierteł. Samo to, że wiertło wchodzi do uchwytu, nie oznacza jeszcze, że wolno go w nim używać. Stosowanie zbyt dużych wierteł może doprowadzić do zakleszczenia lub uszkodzenia mechanizmu, a w skrajnych przypadkach nawet do rozpadu uchwytu. Przed każdym montażem wyczyść chwyt wiertła i uchwyt z kurzu, cementu czy pyłków, a na chwyt nałóż odrobinę smaru. Nigdy nie wkładaj wiertła brudnymi rękoma – zanieczyszczenia dostające się do mechanizmu skracają żywotność narzędzia.
Na rynku jest kilka sprawdzonych systemów bezprzewodowych, które sprawdzą się przy montażu anten:
- Bosch – seria Professional (niebieska) z akumulatorami 18V. Modele z linii GBH oferują udar pneumatyczny wystarczający do wiercenia w betonie i cegle. System akumulatorowy jest kompatybilny z wieloma innymi narzędziami tej marki, co ułatwia rozbudowę zestawu
- Hilti – narzędzia klasy premium cenione za trwałość i niezawodność w trudnych warunkach. Firmy instalacyjne od lat korzystają z urządzeń Hilti przy pracach na budowach i elewacjach
- Festool – system 18V z wiertarko-wkrętarką udarową PDC 18/4, wyposażoną w głowicę kątową AU-43 FFP, która pozwala na dokręcanie elementów w trudno dostępnych miejscach i pod różnymi kątami. Festool oferuje akumulatory o pojemności 5,2 Ah i 6,2 Ah oraz ładowarkę SCA 8 z technologią Airstream – ponad 80% pojemności akumulatora dostępne jest po bardzo krótkim czasie ładowania dzięki inteligentnemu systemowi chłodzenia
- Milwaukee – system M18 z szeroką gamą narzędzi. Po rejestracji produktu online można przedłużyć gwarancję do 3 lat
Profesjonalni instalatorzy anten na co dzień korzystają z narzędzi marek Hilti, Makita i Bosch. Te firmy od lat dostarczają sprzęt wytrzymujący intensywną eksploatację w trudnych warunkach, dlatego ich obecność na placach budowy i dachach nie jest przypadkowa. Jeśli montaż anteny to jednorazowa sprawa, nie musisz kupować profesjonalnego sprzętu – wystarczy wypożyczyć wiertarkę SDS na kilka dni w pobliskiej wypożyczalni narzędzi.
Skanowanie ściany przed wierceniem – dlaczego to takie ważne
Zanim przyłożysz wiertło do ściany, sprawdź, co jest w jej wnętrzu. W betonowych stropach i ścianach ukryte są pręty zbrojeniowe, rury instalacyjne, kable elektryczne i czasem przewody sprężające. Wiercenie na ślepo to ryzyko uszkodzenia instalacji albo natrafienia na stalowy pręt, który zniszczy wiertło.
Do wykrywania ukrytych elementów służą specjalistyczne narzędzia:
- detektor zbrojenia (covermeter) – wykrywa stalowe pręty w betonie, pozwala zmierzyć grubość otuliny i oszacować średnicę prętów. To podstawowe narzędzie przy pracach w żelbecie
- kamera termowizyjna – przydatna do wykrywania zawilgocenia i wycieków, ale nie zastąpi detektora zbrojenia przy szukaniu prętów w betonie
Jeśli nie masz dostępu do takiego sprzętu, zleć skanowanie ściany profesjonalnemu instalatorowi. Firmy montujące anteny dysponują odpowiednimi miernikami i potrafią wskazać bezpieczne miejsca do wiercenia w kilka chwil. To szczególnie istotne w przypadku ścian żelbetowych, gdzie zbrojenie może przebiegać w nieregularny sposób.
Wiercenie i montaż uchwytu antenowego krok po kroku
Gdy wiesz już, gdzie wiercić, pora przejść do działania:
- Zaznacz miejsca wierceń – przyłóż uchwyt ścienny do ściany i ołówkiem zaznacz otwory. Standardowe uchwyty antenowe wymagają 4–6 otworów o średnicy 10–12 mm
- Wybierz odpowiednie wiertło SDS – do betonu i cegły potrzebujesz wiertła z końcówką z węglika spiekanego. Dla otworów 10 mm użyj wiertła 10 mm – nie próbuj robić mniejszego otworu i go poszerzać. Długość wiertła powinna być o 1–2 cm większa niż głębokość otworu
- Ustaw wiertarkę w tryb wiercenia z udarem – bez udaru w betonie nie ruszysz z miejsca. Przy cegle pełnej udar też jest potrzebny, natomiast przy bloczkach z betonu komórkowego lepiej wyłączyć udar i wiercić jak w drewnie
- Wierć prostopadle do ściany – trzymaj wiertarkę pewnie, bez pochyleń. Głębokość otworu powinna być o 5–10 mm większa niż długość kołka rozporowego
- Wydmuchaj pył z otworu – pompką, gruszką albo po prostu rurką. Otwór pełen pyłu osłabia trzymanie kołka
- Włóż kołki rozporowe i przykręć uchwyt – dokręć solidnie, ale nie na siłę. Zbyt mocne dokręcenie może spękać beton wokół otworu, co osłabi cały montaż
Po zamocowaniu uchwytu nałóż na niego maszt antenowy i dokręć obejmą zaciskową. Na maszcie zamontuj antenę. Typowe anteny domowe mają średnicę czaszy od 60 do 90 cm i ważą 3–7 kg. To nie jest dużo, ale przy silnym wietrze siły działające na konstrukcję są znacznie większe niż mogłoby się wydawać – dlatego pewne zamocowanie uchwytu w ścianie jest tak istotne.
Ustawienie anteny i prowadzenie kabla
Antenę ustawiasz kierując ją na południe z niewielkim odchyleniem na zachód. Do precyzyjnego ustawienia służy miernik sygnału satelitarnego, który podłącza się między antenę a dekoder. Bez doświadczenia ta czynność może zająć nawet godzinę, podczas gdy doświadczony instalator zrobi to w kilka minut. Warto rozważyć skorzystanie z takiej usługi, jeśli nigdy wcześniej nie ustawiałeś anteny satelitarnej.
Po ustawieniu anteny podłącz kabel koncentryczny. Pamiętaj o kilku zasadach:
- Użyj kabla o impedancji 75 omów przeznaczonego do instalacji satelitarnych – zwykły kabel antenowy z telewizji naziemnej nie nadaje się do tego celu
- Złącza F dokręcaj kluczem, nie palcami. Luźne złącza to najczęstsza przyczyna problemów z sygnałem i przerywaniem obrazu
- Kabel prowadź tak, żeby nie miał ostrych załamań. Minimalny promień gięcia to mniej więcej 5-krotność średnicy kabla
- Zabezpiecz złącza taśmą samowulkanizującą przed wilgocią. Taśma taka skleja się sama ze sobą i tworzy szczelną ochronę
- Zrób pętlę opadową (tak zwany drip loop) tuż przed wejściem kabla do budynku – zapobiega to spływaniu wody wzdłuż kabla do wnętrza ściany
Drugi koniec kabla podłącz do dekodera. W przypadku Polsat Box mogą to być modele: Polsat Box 4K, Polsat Box 4K Lite, Soundbox 4K czy Evobox Stream. Canal+ oferuje dekodery Ultrabox+ 4K, Dualbox+ 4K i Canal+ BOX+. Oba operatorzy udostępniają też moduły CAM – Moduł CAM CI+ od Polsat Box i Moduł CAM ECP od Canal+ – które wkładasz do telewizora zamiast osobnego dekodera. Dekodery 4K u obu operatorów są oferowane wyłącznie na wynajem. Aby poprowadzić kabel przez ścianę, przyda się wiertarka z wiertłem koronowym o średnicy 16–20 mm – wiertło koronowe wytnie schludny otwór bez rozkruszania tynku.
Akumulatory – jak o nie dbać i kiedy oddać na regenerację
Narzędzia bezprzewodowe są wygodne, ale ich akumulatory z czasem tracą pojemność. To naturalne zjawisko – ogniwa litowo-jonowe po kilkuset cyklach ładowania zaczynają działać krócej. Jeśli akumulator po naładowaniu wystarcza na ledwie kilkanaście minut pracy, masz dwie opcje: zakup nowego albo regenerację.
Regeneracja polega na wymianie starych ogniw na nowe, przy zachowaniu oryginalnej obudowy i elektroniki. Cały proces obejmuje otwarcie obudowy akumulatora, demontaż starych ogniw i ich przegląd, oczyszczenie obudowy, montaż nowych ogniw zgodnie z oryginalną specyfikacją, przegląd elektroniki oraz test sprawności gotowego akumulatora. Dla akumulatorów 7,2–18 V trwa to mniej więcej 3 dni robocze, dla 24–36 V – około 5 dni roboczych. W regenerowanych bateriach stosuje się na przykład ogniwa o pojemności 2000 mAh i wydajności prądowej 30 A, co pozwala na bezproblemową pracę nawet pod dużym obciążeniem. Każda bateria po regeneracji przechodzi test wydajności i pojemności, a wraz z nią dostajesz schemat rozładowania z deklarowaną pojemnością, napięciem początkowym i końcowym. Po regeneracji akumulator jest objęty gwarancją od 6 do 24 miesięcy, w zależności od serwisu.
Żeby akumulatory służyły jak najdłużej:
- Nie rozładowuj ich do zera –ładuj, gdy zauważysz wyraźny spadek mocy
- Nie ładuj w ekstremalnych temperaturach – optymalny zakres to 10–30°C
- Przy dłuższym przestoju przechowuj akumulator naładowany w 40–60%
- Używaj ładowarek dedykowanych do danego systemu. Ładowarki z aktywnym chłodzeniem, jak Festool SCA 8 z technologią Airstream, znacząco przyspieszają proces ładowania i chronią ogniwa przed przegrzaniem
Instalacja multiroom – kilka dekoderów w jednym domu
Jeśli planujesz telewizję satelitarną w kilku pokojach, potrzebujesz konwertera typu twin (2 wyjścia) lub quad (4 wyjścia). Każde wyjście konwertera obsługuje jeden dekoder. Kable od konwertera prowadzisz do każdego pomieszczenia osobno – w każdym montujesz dekoder lub moduł CAM.
Warto wiedzieć, że jedyny dekoder 4K dostępny czasami na własność w ofercie Polsat Box to Evobox Stream, który można znaleźć w sklepach RTV przy ofertach internetowych Polsat Box GO. Pozostałe dekodery 4K – zarówno od Polsat Box, jak i Canal+ – są oferowane wyłącznie na wynajem. Przy wyborze oferty zwróć uwagę, ile dekodery mają wejść HDMI i czy obsługują nagrywanie na dysk USB – to przydatna funkcja, jeśli nie zawsze możesz oglądać programy na żywo.
Jakie wiertło wybrać do wiercenia w betonie pod uchwyt anteny satelitarnej?
Do betonu i cegły użyj wiertła SDS Plus z końcówką z węglika spiekanego o średnicy 10–12 mm. Długość wiertła dobierz do głębokości otworu – powinna być o 1–2 cm większa niż długość kołka rozporowego. Wiertła SDS Plus są dostępne w długościach od 50 mm do ponad 400 mm. Przed każdym użyciem oczyść chwyt wiertła z kurzu i nałóż na niego odrobinę smaru, żeby ułatwić sobie życie przy następnym demontażu.
Czy mogę zamontować antenę satelitarną samodzielnie?
Montaż na balkonie czy drewnianej elewacji jest w zasięgu większości majsterkowiczów, którzy mają wiertarkę udarową i potrafią posługiwać się poziomicą. Przy ścianach betonowych lub żelbetowych pojawia się problem ukrytego zbrojenia – bez detektora nie wiesz, gdzie bezpiecznie wiercić. W takiej sytuacji lepiej zlecić to fachowcowi, który ma odpowiedni sprzęt do skanowania ścian i miernik sygnału satelitarnego. Profesjonalista zamontuje i ustawi antenę w kilkanaście minut, a ty zyskasz pewność, że wszystko działa jak trzeba.
Ile czasu trwa regeneracja akumulatora do elektronarzędzi?
Dla akumulatorów o napięciu 7,2–18 V regeneracja trwa przeciętnie 3 dni robocze. Dla akumulatorów 24–36 V potrzeba około 5 dni roboczych. Do tego dochodzi czas wysyłki w obie strony – zazwyczaj 2–3 dni. Po regeneracji akumulator jest objęty gwarancją od 6 do 24 miesięcy, w zależności od serwisu. Przywrócona pojemność jest potwierdzana testem, którego wyniki dostajesz razem z akumulatorem.
Co zrobić, jeśli wiertło zakleszczy się w uchwycie SDS?
Zakleszczenie wiertła w uchwycie SDS zdarza się z kilku powodów: stal wiertła mogła się odkształcić (jeśli była zbyt miękka), wiertło mogło być za duże do danego uchwytu albo doszło do rozbieżności między chwytem a mechanizmem uchwytu. Nie próbuj wyciągać wiertła na siłę, bo możesz uszkodzić mechanizm mocujący. Zanieś narzędzie do serwisu – specjaliści ocenią rodzaj usterki i albo naprawią uchwyt, albo doradzą wymianę. Warto wiedzieć, że jeśli uszkodzenie wynikło z nieprawidłowego użytkowania, gwarancja może nie obejmować naprawy.
Jakiego satelitę ustawić, żeby odbierać polskie kanały telewizyjne?
Polskie pakiety telewizyjne od Polsat Box i Canal+ nadają z satelity Hotbird na pozycji 13°E. Antenę kieruje się na południe z bardzo niewielkim odchyleniem na zachód. Z tego samego satelity nadaje większość polskojęzycznych kanałów. Na satelicie Astra (19,2°E) dostępne są natomiast kanały niemieckie, francuskie oraz TV Trwam i Radio Maryja. Jeśli chcesz odbierać oba satelity jednocześnie, potrzebujesz konwertera typu monoblock lub dwóch osobnych anten.
©Copyright 2012, lekhafoods, All Rights Reserved




















