lekhafoods
autorImage12
Tuesday, December 18, 2012,1:24 AM by
V.Chitralekha

Posted in

Rate this Article:

 Print Hits: 2,218

ASIAN STYLE LEGS OF GOOSE

Serves :
4

Preparation Time :
30 minutes

Cooking Time :
45 minutes

Preparation Method :

  • Cook the goose legs in a pressure cooker with some salt water for about half an hour.
  • Take the goose legs out of the pressure cooker, let them cool down and then dry them.
  • Mix the oil with salt and pepper, spread the mixture over the goose legs. Grill the legs on every side for about 10 - 12 minutes or until the skin turns crispy.
  • Put the vegetables, sesame oil, soy sauce and the coriander leaves onto a large piece of aluminium foil. Fold everything up in the foil and cook on the grill for about 10 minutes.
  • Serve the legs of goose with the grilled vegetables.

INGREDIENTS

  • 2 goose legs, washed
  • 250 grams tinned bamboo shoots, drained, shake off the excess liquid and cut into fine strips
  • 2 tablespoon Sesame oil
  • 6 dried, softened Chinese Morel mushrooms, shake off the excess liquid and cut into fine strips
  • 2-3 cloves of garlic, peeled and diced
  • 3 spring onions, washed, cut into rings
  • 1-2 red chilli, washed, cut into strips
  • 1 tablespoon Sesame oil
  • 2 teaspoon soy sauce
  • ½ bunch of green coriander
  • Pepper and salt, to taste

11 comments for “Asian Style Legs of Goose”

Antena satelitarna to nie tylko płatna telewizja

Rating of the specialty 4.8 ★★★★★ (126)

Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że sygnał satelitarny to nie tylko telewizja. Na orbitalnych pozycjach Hotbird (13°E) oraz Astra (19,2°E) czeka setki rozgłośni radiowych, których odbiór nie wymaga żadnych opłat abonamentowych. Wystarczy podstawowy zestaw antenowy i dekoder obsługujący kanały FTA, czyli te niekodowane. Poniżej przeprowadzimy Cię krok po kroku przez cały proces – od wyboru sprzętu, przez ustawienie anteny, aż po wyszukanie ulubionych stacji radiowych.

Jaki sprzęt jest potrzebny do odbioru radia satelitarnego

Do bezpłatnego słuchania radia z satelity potrzebne są cztery elementy: antena satelitarna, konwerter LNB, dekoder (tuner) oraz kabel antenowy RG-6. Rozmiar czaszy antenowej zależy od tego, z której pozycji orbitalnej chcesz odbierać. W przypadku Hotbirda i Astry w warunkach miejskich wystarczy antena o średnicy od 60 do 80 cm. Na obrzeżach miast, gdzie w pobliżu nie ma wysokich budynków blokujących widoczność nieba, sprawdzi się nawet talerz o średnicy 55 cm.

Konwerter LNB to urządzenie montowane na wysięgniku anteny, które przetwarza sygnał satelitarny na sygnał elektryczny. Najpopularniejsze modele to Single (pojedynczy) dla jednego odbiornika oraz Twin dla dwóch niezależnych tunerów. Jeśli planujesz podłączyć kilka dekoderów, lepszym wyborem będzie konwerter Quad lub Quattro. Ważne, aby konwerter był przeznaczony do pasma Ku, czyli do częstotliwości od 10,7 do 12,75 GHz – takie są standardowe parametry dla Hotbirda i Astry.

Dekoder musi obsługiwać standard DVB-S lub DVB-S2. Wiele modeli dostępnych w sklepach to typowe urządzenie FTA, które po podłączeniu do anteny automatycznie wyszuka wszystkie niekodowane kanały telewizyjne i radiowe. Przydatna jest opcja ręcznego wpisywania parametrów transpondera, ponieważ czasem trzeba dodać kanały, których dekoder nie znalazł podczas automatycznego skanowania. Dobrym rozwiązaniem są modele z portem USB, umożliwiającym nagrywanie audycji na zewnętrzny dysk.

Ustawienie anteny na Hotbirda i Astrę

Antenę satelitarną kierujemy w stronę południa z niewielkim odchyleniem. Dla Hotbirda (13°E) odchylenie jest minimalne w kierunku zachodnim. W przypadku Astry (19,2°E) antena musi być skierowana nieco na wschód od południa. Dokładne kąty zależą od lokalizacji. Dla Warszawy i okolic parametry przedstawiają się następująco:

SatelitaKąt elewacjiOdchylenie od południaKąt konwertera (skos)
Hotbird 13°Eokoło 29-30 stopniokoło 10 stopni na zachódokoło 6 stopni
Astra 19,2°Eokoło 28-29 stopniokoło 1-2 stopnie na wschódokoło 20 stopni w lewo

Podane wartości są orientacyjne. Najlepiej skorzystać z internetowego kalkulatora azymutu i elewacji, wpisując swoją dokładną lokalizację. Alternatywnie można użyć aplikacji na smartfon z kompasem i GPS, które wskazują kierunek satelity w czasie rzeczywistym.

Regulację zaczynamy od ustawienia kąta elewacji, czyli nachylenia czaszy w pionie. Następnie obracamy antenę w poziomie, szukając optymalnego sygnału. Na koniec skręcamy konwerter w ramieniu, dostosowując kąt polaryzacji. W trakcie tych czynności sprawdzamy wskaźnik sygnału na dekoderze lub mierniku. Po uzyskaniu stabilnego odbioru dokręcamy wszystkie śruby mocujące.

Podłączenie dekodera do systemu audio

Aby cieszyć się lepszą jakością dźwięku niż ta oferowana przez wbudowane głośniki telewizora, warto podłączyć dekoder do zewnętrznego systemu audio. Najprostszym sposobem jest połączenie za pomocą kabli cinch (RCA). Wyjście audio dekodera łączymy z wejściem AUX lub CD amplitunera. Biały kabel to lewy kanał, czerwony – prawy. Ten sposób zapewnia dźwięk stereofoniczny i sprawdza się w starszych urządzeniach.

Nowoczesne dekodery wyposażone są w cyfrowe wyjścia audio – optyczne (TOSLINK) lub koaksjalne. Podłączenie kablem optycznym do amplitunera pozwala na przesyłanie dźwięku wielokanałowego, na przykład Dolby Digital 5.1. Jeśli Twój amplituner ma wejście HDMI, najwygodniejszym rozwiązaniem będzie podłączenie dekodera kablem HDMI bezpośrednio do amplitunera, a następnie przesyłanie obrazu do telewizora za pomocą drugiego kabla HDMI z funkcją ARC. Dzięki temu uzyskasz zarówno wysokiej jakości obraz, jak i dźwięk przestrzenny.

W przypadku soundbara bez wejść HDMI najprostszym rozwiązaniem będzie połączenie optyczne lub – jeśli soundbar ma tylko wejście analogowe – użycie przejściówki z optycznego na cinch. Pamiętaj, żeby w ustawieniach dekodera wybrać odpowiednie wyjście audio, na przykład „Optyczne" lub „HDMI ARC", oraz ustawić format dźwięku na „Passthrough" lub „Bitstream", aby sygnał nie był kompresowany.

Wyszukiwanie stacji radiowych w dekoderze

Po podłączeniu anteny i sprzętu audio należy przeprowadzić skanowanie kanałów. W większości dekoderów procedura wygląda podobnie, choć nazwy opcji w menu mogą się różnić. Ogólna zasada jest taka: wchodzimy w menu, szukamy zakładki „Instalacja" lub „Ustawienia sygnału", wybieramy odpowiedniego satelitę (Hotbird lub Astra) i uruchamiamy automatyczne skanowanie. Po zakończeniu procesu na liście kanałów powinny pojawić się zarówno programy telewizyjne, jak i stacje radiowe.

W dekoderach Polsat Box (na przykład modelach Evobox Lite czy PVR HD 7000) proces wygląda tak: naciskamy przycisk MENU, przechodzimy do zakładki ANTENA, a następnie wybieramy opcję WYSZUKIWANIE RĘCZNE lub SKANOWANIE AUTOMATYCZNE. Jeśli interesują Cię konkretne częstotliwości, możesz wpisać je ręcznie – na przykład częstotliwość 10719 MHz, polaryzację pionową i symbol rate 27500. W ten sposób dekoder znajdzie dodatkowe kanały FTA, które nie zostały uwzględnione na standardowej liście.

W dekoderach Canal+ (takich jak Ultrabox+ 4K czy WiFiBox+) menu wygląda nieco inaczej. Należy wejść w USTAWIENIA, następnie ANTENA i wyszukać kanały. Podobnie jak w przypadku Polsat Box, istnieje możliwość ręcznego wpisania parametrów transpondera. Po zakończeniu skanowania nowe kanały pojawią się na liście, zwykle na końcowych pozycjach numeracyjnych.

Jeśli korzystasz z uniwersalnego dekodera FTA (na przykład Ferguson Ariva 52E lub Opticum AX300), procedura jest jeszcze prostsza. W menu znajduje się opcja „Skanowanie satelity" lub „Search Channels". Wybierasz satelitę, zaznaczasz opcję „Szukaj tylko FTA" i uruchamiasz skanowanie. Dekoder automatycznie znajdzie wszystkie dostępne stacje radiowe i telewizyjne.

Co zrobić, gdy dekoder nie znajduje stacji radiowych

Jeśli po skanowaniu na liście brakuje spodziewanych stacji radiowych, sprawdź kilka rzeczy. Po pierwsze, upewnij się, że antena jest prawidłowo skierowana na wybranego satelitę. Nawet niewielkie przesunięcie może spowodować utratę sygnału z niektórych transponderów. Po drugie, sprawdź, czy w ustawieniach dekodera wybrano opcję „Szukaj tylko kanały FTA" – niektóre urządzenia domyślnie szukają tylko kodowanych programów. Po trzecie, zaktualizuj oprogramowanie dekodera. Producenci regularnie udostępniają aktualizacje, które poprawiają listy transponderów i dodają nowe częstotliwości.

Warto również odwiedzić branżowe portale internetowe, takie jak SatKurier czy KingOfSat, gdzie publikowane są aktualne tabele transponderów. Parametry nadawania zmieniają się czasem, dlatego ręczne wpisanie nowych częstotliwości może rozwiązać problem. Jeśli mimo tych działań sygnał jest słaby lub niestabilny, sprawdź stan kabli antenowych i złączy. Luźne wtyczki lub uszkodzone przewody mogą powodować przerwy w odbiorze.

Różnice między odbiorem z Hotbirda i Astry

Obie pozycje orbitalne oferują bogaty wybór stacji radiowych, ale ich oferta różni się pod względem języka i rodzaju audycji. Na Hotbirdu dominują kanały w języku polskim, włoskim, arabskim i rosyjskim. Znajdziesz tu między innymi stacje muzyczne, informacyjne oraz religijne. Astra natomiast jest popularna wśród niemieckojęzycznych rozgłośni radiowych – na tej pozycji nadają liczne stacje publiczne ARD, regionalne radiostacje oraz kanały tematyczne.

Aby odbierać obie pozycje orbitalne za pomocą jednej anteny, potrzebny będzie konwerter DiSEqC lub przełącznik satelitarny. Alternatywnie można zamontować dwie osobne anteny – jedną skierowaną na Hotbirda, drugą na Astrę. W takiej sytuacji każda antena ma swój konwerter, a synał jest przełączany za pomocą przełącznika DiSEqC podłączonego do dekodera. W menu dekodera konfigurujemy odpowiednie ustawienia, przypisujących antenę do konkretnej pozycji orbitalnej.

Podłączenie systemu multiroom do odbioru radia w kilku pokojach

Jeśli chcesz słuchać radia satelitarnego w kilku pomieszczeniach jednocześnie, masz do dyspozycji kilka rozwiązań. Najprostszym jest zastosowanie konwertera Twin lub Quad, który umożliwia podłączenie odpowiednio 2 lub 4 dekoderów do jednej anteny. Każdy dekoder może wówczas niezależnie odbierać inne stacje radiowe.

Inną opcją jest system multiswitch, który rozdziela sygnał satelitarny na wiele odbiorników. Tego typu urządzenia są stosowane w większych instalacjach, na przykład w biurach lub hotelach. Multiswitch wymaga zasilania oraz dodatkowych kabli antenowych prowadzących do każdego odbiornika. Koszt takiego rozwiązania jest wyższy, ale daje pełną niezależność each odbiornika.

Najtańszym sposobem na słuchanie radia w drugim pokoju jest użycie dodatkowego dekodera FTA podłączonego do istniejącej instalacji antenowej za pomocą rozgałęźnika sygnału. W tym wariancie dekodery muszą być nastawione na tę samą polaryzację, co może ograniczać liczbę dostępnych kanałów. Dlatego lepszym rozwiązaniem jest zastosowanie konwertera Unicable (SCR), który przesyła sygnał z wielu transponderów jednym kablem, a każdy odbiornik seleccionuje potrzebną częstotliwość.

Najczęstsze problemy i sposoby ich rozwiązania

Podczas konfiguracji instalacji satelitarnej możesz spotkać się z kilkoma typowymi trudnościami. Oto najczęstsze z nich oraz propozycje rozwiązania:

ProblemMożliwa przyczynaRozwiązanie
Brak sygnału po podłączeniu antenyAntena źle skierowana lub konwerter uszkodzonySprawdź kierunek anteny, dokręć złącza, ewentualnie wymień konwerter
Dekoder nie znajduje kanałów radiowychŹle dobrane parametry transponderaWpisz ręcznie częstotliwość, polaryzację i symbol rate z aktualnej tabeli
Niestabilny odbiór przy deszczuZbyt mały rozmiar anteny lub źle ustawiony konwerterWymień antenę na większą (80 cm), wyreguluj kąt konwertera
Brak dźwięku w amplitunerzeŹle dobrane wyjście audio w dekoderzeW ustawieniach dekodera przełącz wyjście na optyczne lub HDMI
Dźwięk jest mono zamiast stereoPodłączenie tylko jednego kabla cinchPodłącz oba kable – biały i czerwony

Jeśli mimo prób nie udaje Ci się samodzielnie uruchomić odbioru, możesz skorzystać z usług profesjonalnego instalatora. Specjaliści dysponują miernikami sygnału, które precyzyjnie wskazują kierunek anteny i pozwalają na optymalne ustawienie konwertera. Usługa montażu i regulacji anteny satelitarnej w Warszawie i okolicach trwa zazwyczaj kilka godzin i obejmuje również konfigurację dekodera.

Podsumowanie praktycznych kroków

Odbiór bezpłatnych stacji radiowych z satelity to dosyć prosta konfiguracja, która nie wymaga specjalistycznej wiedzy. Zaczynamy od zakupu anteny (60-80 cm), konwertera LNB oraz dekodera FTA. Następnie kierujemy antenę w stronę południa z niewielkim odchyleniem – dla Hotbirda na zachód, dla Astry na wschód. Po podłączeniu kabli i uruchomieniu dekodera przeprowadzamy skanowanie kanałów. Jeśli na liście brakuje stacji radiowych, wpisujemy parametry transponderów ręcznie, korzystając z aktualnych tabel dostępnych w internecie.

Warto pamiętać o regularnych aktualizacjach oprogramowania dekodera oraz o sprawdzaniu stanu kabli i złączy. Dzięki temu odbiór będzie przebiegał bez zakłóceń. A jeśli zależy Ci na słuchaniu radia w kilku pokojach, zastosuj konwerter Twin lub system multiswitch – to pozwoli Ci cieszyć się ulubionymi rozgłośniami w całym domu.

What's new @ lekhafoods.com

Review www.lekhafoods.com on alexa.com
 Leave a Comment 

Hi...You've decided to leave a comment. That's fantastic! Please keep in mind that comments are moderated and rel="nofollow" is in use. So, please do not use a spammy keyword or a domain as your name, or it will be deleted. Let's have a personal and meaningful conversation instead. Thanks for dropping by...

(required - not published)

 Name* 
 E-mail* 

©Copyright 2012, lekhafoods, All Rights Reserved

Engineered by ZITIMA