CURRIED CAULIFLOWER
Preparation Method :
- Put the gram flour in a small bowl and stir in enough of the water to make a smooth paste.
- Add the chilli, coriander, cumin, mustard, turmeric, and salt. Add the remaining water and keep mixing to blend all the ingredients well.
- Heat the oil in a frying pan, and add the curry leaves and cumin seeds.
- Add the spice paste and simmer for about 5 minutes, stirring frequently. If the sauce has become too thick, add a little hot water.
- Add the cauliflower florets and the coconut milk. Bring the mixture to boil and then reduce the heat.
- Cover with a lid and cook until the cauliflower is tender but retains a bit of a crunch. (If you like your cauliflower to be tender, cook for a little longer.)
- Add the lemon juice, mix well, and serve the curry hot with the wedges of lime to squeeze over.
INGREDIENTS
- 1 tablespoon gram flour
- 150 ml water
- 1 teaspoon chilli powder
- 1 tablespoon ground coriander
- 1 teaspoon ground cumin
- 1 teaspoon mustard powder
- 1 teaspoon ground turmeric
- 75 ml Cooking oil
- 6-8 curry leaves
- 1 teaspoon cumin seeds
- 1 cauliflower, broken into florets
- 200 ml thick coconut milk
- Juice of 2 lemons
- Salt
- Lime wedges, to serve
3 comments for “Curried Cauliflower (1)”
Czy warto przejść z bezpłatnej telewizji naziemnej na satelitę
Wybór między telewizją naziemną a satelitarną to decyzja, która pozornie sprowadza się do jednego pytania: płacić czy nie płacić. Tymczasem różnice między tymi dwoma sposobami odbioru programów dotyczą czegoś znacznie bardziej złożonego — sposobu instalacji, stabilności sygnału, dostępnego zakresu treści i wyposażenia, które musisz kupić lub wynająć. Przeanalizowaliśmy obie technologie pod kątem praktycznym, żebyś mógł podjąć świadomą decyzję bez zbędnego zgadywania.
DVB-T2/HEVC — co zmieniło się w telewizji naziemnej
Przejście na standard DVB-T2 z kodekiem kompresji HEVC to jedna z tych zmian technicznych, które odczuł niemal każdy właściciel telewizora. Starsze odbiorniki produkowane przed 2017 rokiem, nawet jeśli posiadały wbudowany tuner cyfrowy, w zdecydowanej większości nie obsługują tego kodeka. Efekt był prosty — obraz przestawał się pojawiać, a jedynym ratunkiem okazał się zakup zewnętrznego dekodera DVB-T2 HEVC lub wymiana telewizora na nowszy model.
Dla przeciętnego widza przejście na nowy standard oznacza przede wszystkim lepszą jakość obrazu w rozdzielczości Full HD. Kanały nadawane w ramach multipleksów naziemnych — MUX-1, MUX-2, MUX-3, MUX-6 i MUX-8 — oferują łącznie ponad 30 stacji telewizyjnych bez żadnych opłat abonamentowych. Znajdziesz wśród nich programy TVP, Polsatu, TVN oraz wiele mniejszych stacji tematycznych. Do tego dochodzi płatny multipleks MUX-4 z zakodowanymi kanałami z rodziny Polsatu i TVN, w tym Eleven Sports.
Co ważne, uwolnione pasmo 700 MHz zostało przeznaczone na potrzeby sieci komórkowych 5G. To zmiana istotna z perspektywy technicznej, ale dla typowego abonenta ważniejsze jest to, że sygnał naziemny w nowym standardzie pozwala na sprawniejsze wykorzystanie dostępnej przepustowości i potencjalne dodawanie kolejnych kanałów w przyszłości.
Satelita Hotbird i Astra — jak działa odbiór z orbity
Telewizja satelitarna opiera się na sygnale wysyłanym z orbity geostacjonarnej, co oznacza, że jakość odbioru nie zależy od lokalnych warunków terenowych ani odległości od najbliższego nadajnika. W Polsce największe platformy cyfrowe korzystają z satelity Hotbird (pozycja 13°E), na którym nadawane są pakiety serwis Polsat Box i serwis Canal+. Dodatkowo satelita Astra (19.2°E) udostępnia bezpłatne programy takie jak TV Trwam, Radio Maryja oraz wiele stacji niemieckich i francuskich.
Do odbioru sygnału satelitarnego potrzebujesz anteny offsetowej o średnicy 80-100 cm. W przypadku standardowych instalacji domowych najczęściej stosuje się talerze o średnicy 80 cm, które w warunkach polskich zapewniają wystarczający zapas sygnału. Antena musi być skierowana w kierunku południa z bardzo niewielkim odchyleniem w stronę zachodnią. Ważne jest, aby nic nie zasłaniało linii widzenia anteny — drzewa, sąsiednie budynki czy elementy dachu mogą powodować zakłócenia odbioru.
Montaż anteny — co musisz wiedzieć przed rozpoczęciem pracy
Typowy montaż anteny satelitarnej wymaga nieco więcej precyzji niż podłączenie anteny naziemnej. Proces ten obejmuje kilka etapów, z których każdy ma znaczenie dla końcowej jakości obrazu. Zacznij od wyboru odpowiedniego miejsca — antena powinna znajdować się w takim punkcie budynku, skąd będzie miała wolną drogę widzenia w kierunku południowym. Następnie zamocuj uchwyt ścienny lub dachowy, pamiętając o solidnym przymocowaniu go do podłoża. W przypadku ściany z cegły lub betonu użyj kołków rozporowych o średnicy minimum 8 mm.
Kolejnym krokiem jest zamontowanie czaszy antenowej na uchwycie. Talerz mocowany jest za pomocą śrub i klamry, która pozwala na regulację kąta nachylenia. Przed ostatecznym dokręceniem śrub należy ustawić antenę w trzech płaszczyznach:
- Azymut — kierunek poziomy, czyli ustawienie anteny w lewo lub w prawo względem ściany
- Elewacja — kąt nachylenia czaszy w płaszczyźnie pionowej
- Skręt konwertera — obrotowe ustawienie konwertera na ramieniu anteny
Do precyzyjnego ustawienia tych parametrów potrzebny jest miernik sygnału satelitarnego zdolny do pomiaru poziomu sygnału i jakości transmisji. Profesjonalne urządzenia potrafią wyświetlać wartość wskaźnika BER (stopa błędów bitowych) oraz poziom sygnału w jednostkach dBμV. Amatorskie mierniki kosztujące kilkadziesiąt złotych nie zawsze wystarczają do uzyskania optymalnych parametrów, szczególnie w warunkach słabszego sygnału.
Kabel koncentryczny używany w instalacjach satelitarnych to standardowo typ RG-6 o impedancji 75 omów. Przewód ten powinien mieć skuteczność ekranowania powyżej 90 dB, co chroni sygnał przed zakłóceniami z zewnątrz. Podłączenie kabla do konwertera odbywa się za pomocą wtyku typu F — przed wkręceniem go należy precyzyjnie usunąć izolację zewnętrzną, pilnując, aby żadna żyła oplotu nie dotykała rdzenia przewodu.
Montaż anteny telewizyjnej naziemnej — prostsza alternatywa
Jeśli decydujesz się wyłącznie na telewizję naziemną, montaż anteny telewizyjnej jest zauważalnie mniej skomplikowany. Antena kierunkowa — na przykład model typu Yagi-Uda o długości od 40 do 120 cm — mocowana jest na maszcie przytwierdzonym do elewacji lub na dachu. Kierunek ustawienia anteny określa się na podstawie lokalizacji najbliższego nadajnika DVB-T2. W okolicach aglomeracji warszawskiej większość nadajników pracuje w paśmie UHF (470-694 MHz), a ich sygnał dociera na odległość rzędu 30-50 km w zależności od ukształtowania terenu.
Jeśli mieszkasz w budynku otoczonym innymi wysokimi zabudowaniami lub w dolinie, konieczne może okazać się zastosowanie anteny ze wzmacniaczem sygnału. W takiej sytuacji do instalacji wchodzi dodatkowy element — zasilacz antenowy podłączony do gniazdka elektrycznego, który przesyła napięcie zasilające wzmacniacz kablowy koncentrycznym. Separator antenowy montowany przy telewizorze oddziela sygnał telewizyjny od napięcia zasilającego, chroniąc odbiornik przed uszkodzeniem.
Wiele nowoczesnych telewizorów posiada wbudowany tuner DVB-T2 HEVC, co eliminuje konieczność dokupywania zewnętrznego dekodera. Jeśli jednak Twój odbiornik nie obsługuje tego standardu, popularne modele tunerów takie jak WIWA H.265 MAXX lub Strong SRT 82 zapewniają podstawową funkcjonalność odbioru w rozdzielczości Full HD. Ważne, aby dekoder posiadał złącze HDMI i obsługiwał format HEVC — bez tego drugiego urządzenia nie uruchomią kanałów nadawanych w nowym standardzie.
Wyposażenie do odbioru satelitarnego — co oferują operatorzy
Platformy satelitarne dostarczają abonentom kompletny zestaw sprzętu, w którego skład wchodzą antena, konwerter i dekoder. Oferta Canal+ obejmuje dekodery takie jak Ultrabox+ 4K, Dualbox+ 4K oraz Canal+ BOX+. Model Ultrabox+ 4K wyposażony jest w dysk twardy o pojemności 1 TB, umożliwiający nagrywanie do 3 programów jednocześnie, a także moduł Wi-Fi do bezprzewodowego łączenia się z internetem. Dla osób korzystających z ofert prepaid dostępna jest również opcja WiFiBox+ (Sagemcom DSIW74), który jest jedynym modelem sprzedawanym jako własność klienta. Decyzja o formie dostępu do dekodera 4K zależy od wybranego pakietu — modele Ultra HD oferowane są wyłącznie w ramach dzierżawy.
Z kolei Polsat Box proponuje urządzenia takie jak Polsat Box 4K, Polsat Box 4K Lite, Soundbox 4K oraz Evobox Stream. Ten ostatni bywa dostępny w sklepach RTV jako sprzęt własnościowy przeznaczony do obsługi ofert internetowych Polsat Box GO. Do odbioru kanałów HD dostępne są również moduły CI+ CAM, które wkładane bezpośrednio do telewizora eliminują potrzebę posiadania zewnętrznego dekodera — warunkiem jest jednak obecność złącza CI+ w telewizorze.
Warto pamiętać o konwerterach, które montowane na ramieniu anteny odpowiadają za przekształcenie sygnału satelitarnego na formę przetwarzalną przez dekoder. Popularne modele to konwertery Universal LNB z 4 wyjściami (typ Quad), umożliwiające podłączenie do 4 dekoderów z jednej anteny. Jeśli chcesz odbierać sygnał z dwóch satelitów (np. Hotbird i Astra) za pomocą jednej anteny, potrzebny będzie konwerter Monoblock, który automatycznie przełącza się między pozycjami orbitalnymi bez konieczności manualnej regulacji.
Gdzie szukać pomocy przy instalacji
Niezależnie od tego, czy planujesz samodzielny montaż, czy wolisz zlecić go fachowcowi, przyda Ci się wiedza o tym, jak przebiega profesjonalna instalacja anteny satelitarnej. Profesjonalni installerzy dysponują miernikami zdolnymi do pomiaru parametrów specyficznych dla danego standardu transmisji, a ich doświadczenie pozwala na szybkie zlokalizowanie problemów z sygnałem.
W Warszawie i okolicznych miejscowościach działa firma CYFRA.TV, która posiada własnych instalatorów oraz oddziały w podwarszawskich lokalizacjach. Specjaliści z CYFRA.TV wykonują autoryzowane naprawy sprzętu Polsat Box, Canal+, a także kompleksowy serwis anten satelitarnych i naziemnych. Jeśli masz jakiekolwiek problemy z odbiorem sygnału lub konfiguracją instalacji, możesz liczyć na ich wsparcie techniczne — zarówno w kwestiach związanych z montażem, jak i diagnostyką usterek.
Podobne usługi świadczy wiele firm instalatorskich działających na terenie miasta i najbliższych okolic. Przy wyborze wykonawcy zwróć uwagę na to, czy firma posiada miernik zdolny do pomiaru wskaźników MER i BER — to urządzenia z półki profesjonalnej, kosztujące znacznie więcej niż podstawowe mierniki sygnału dostępne w sklepach elektronicznych. Tylko taki sprzęt pozwala na precyzyjne ustawienie anteny i zagwarantowanie stabilnego odbioru w dłuższej perspektywie czasowej.
Zasięg sygnału — naziemny vs satelitarny w praktyce
Telewizja naziemna zależy od sieci nadajników rozsianych po całym kraju. W centrum miasta pokrycie jest z reguły dobre, ale już w okolicach podmiejskich, na terenach silnie zabudowanych lub w dolinach sygnał bywa niestabilny. Nawet na tym samym osiedlu jedna klatka schodowa może odbierać idealnie, podczas gdy sąsiednia wymaga zastosowania anteny kierunkowej lub wzmacniacza. Problemem mogą być również budynki z metalowymi dachami lub elewacjami, które odbijają i rozpraszają sygnał naziemny.
Telewizja satelitarna, ze względu na źródło sygnału z orbity, nie jest podatna na tego typu lokalne problemy. Obraz jest odbierany jednakowo niezależnie od tego, czy mieszkasz w centrum stolicy, w Piastowie czy w mniejszej miejscowości w promieniu kilkudziesięciu kilometrów. Jedynym warunkiem jest swobodna linia widzenia anteny w kierunku południowym — jeśli drzewo rosło w tym miejscu przez 20 lat i zdążyło już urosnąć do rozmiarów blokujących sygnał, konieczna będzie wycinka gałęzi lub zmiana lokalizacji anteny.
Czego nie usłyszysz w reklamach operatorów
Obie technologie mają swoje mocne i słabe strony, a żadna z nich nie jest uniwersalnym rozwiązaniem dla każdego. Telewizja naziemna sprawdza się tam, gdzie liczy się prostota i brak stałych kosztów abonamentowych. Ograniczona liczba kanałów i brak dostępu do treści sportowych czy filmowych to jednak wyraźne ograniczenie dla osób szukających bogatszej oferty programowej.
Telewizja satelitarna oferuje znacznie szerszy zakres programów, w tym transmisje sportowe, kanały filmowe i stacje zagraniczne. Wymaga jednak początkowej inwestycji w sprzęt i comiesięcznych opłat za abonament. Do tego dochodzi kwestia warunków atmosferycznych — intensywne opady śniegu lub deszczu mogą tymczasowo pogorszyć jakość odbioru, choć nowoczesne konwertery i anteny o odpowiedniej średnicy minimalizują to zjawisko.
Niezależnie od wyboru, pamiętaj o jednym — jakość instalacji decyduje o tym, jak będzie wyglądał Twój codzienny odbiór telewizji. Źle zamocowana antena, niedokręcony wtyk F lub kiepskiej jakości kabel potrafią zniweczyć zalety nawet najlepszego sprzętu. Jeśli nie czujesz się pewnie przy samodzielnych pracach montażowych, skorzystanie z pomocy doświadczonego instalatora to rozsądna inwestycja, która zaoszczędzi Ci wielu godzin zdenerwowania i niepotrzebnych wydatków na kolejne próby naprawy.
©Copyright 2012, lekhafoods, All Rights Reserved




















