SPICED LAMB WITH CHILIES
Preparation Method :
- Remove any -excess fat from the lamb and cut the meat into even-size strips.
- In a bowl, mix the yogurt, cardamom, ginger, garlic, chilli powder and garam masala. Stir in the salt. Add the lamb and leave for about 1 hour to marinate.
- Heat the oil in a karahi, wok or heavy pan and fry the onions for minutes until golden.
- Add the bay leaf, then add the lamb with the yogurt and spice mixture. Stir-fry for 2-3 minutes.
- Pour over the water, cover and cook for 15-20 minutes over a low heat, checking occasionally. Once the water has evaporated, stir-fry the mixture for 1 further minute.
- Stir in the red and green chillies and the fresh coriander. Spoon into a serving dish and serve hot.
INGREDIENTS
- 250 grams lean lamb fillet (tenderloin)
- 150 grams natural (plain) low fat yogurt
- ¼ teaspoon ground cardamom
- 1 teaspoon grated fresh root ginger
- 1 teaspoon crushed garlic
- 1 teaspoon chilli powder
- 1 teaspoon garam masala
- 1 teaspoon salt
- 1 tablespoon Cooking oil
- 2 medium onions, chopped
- 1 bay leaf
- 350 ml water
- 2 fresh green chillies, sliced lengthways
- 2 fresh red chillies, sliced lengthways
- 2 tablespoon fresh coriander (cilantro) leaves
8 comments for “Spiced Lamb with Chilies”
Zakłócenia w odbiorze telewizji spowodowane przez ptaki
Temat wydaje się banalny, aż do momentu, gdy obraz na ekranie zaczyna skakać, a dźwięk przerywa w najmniej spodziewanym momencie. Ptaki, które na co dzień budzą pozytywne skojarzenia, potrafią solidnie dać popalić użytkownikom telewizji satelitarnej. Nie chodzi tu o jakąś abstrakcję – to problem, z którym borykają się właściciele domów jednorodzinnych, mieszkańcy bloków z antenami na dachach, a nawet lokatorzy kamienic, gdzie talerz wisi tuż pod oknem strychowym. Sprawdźmy zatem, w jaki sposób skrzydlate gościńce wpływają na jakość odbioru i co z tym zrobić.
Jak ptaki wpływają na antenę satelitarną
Aby zrozumieć mechanizm zakłóceń, trzeba najpierw uświadomić sobie, jak precyzyjnym instrumentem jest antena offsetowa. Talerz o średnicy 80–90 cm (np. model Corab COR-900) skupia sygnał z satelity w jednym punkcie, w którym znajduje się konwerter LNB. Nawet przesunięcie rzędu 2–3 mm wystarczy, by wiązka trafiła obok czułego elementu odbiorczego. Gołąb, który waży od 250 do 400 g, siadając na krawędzi czaszy, powoduje jej minimalne odkształcenie. Gdy ptak jest cięższy – sroka, kawka czy szpak – efekt jest jeszcze bardziej odczuwalny. Nie trzeba przy tym żadnych wiatrów ani burz – wystarczy regularne przesiadywanie jednego czy kilku osobników.
Kolejny mechanizm to odchody. Ptasie ekskrementy mają odczyn silnie kwaśny – pH waha się od 3,5 do 4,5 – i zawierają kwas moczowy, fosforowy oraz octowy. Na aluminiowej powierzchni talerza taka substancja działa jak delikatny środek żrący. Z czasem powłoka ochronna matowieje, pojawiają się przebarwienia, a w skrajnych przypadkach korozja głęboka, zmieniająca geometrię powierzchni odbijającej. Konwerter LNB jest jeszcze bardziej narażony – jego obudowa z tworzywa sztucznego bywa atakowana przez ptaki, które mylą go z owadem lub po prostu go obgryzają. Wilgoć wnika wtedy do środka i powoduje zwarcie lub degradację parametrów elektronicznych.
Gatunki, które najczęściej dokuczają
W polskich miastach, także w aglomeracji warszawskiej, prym wiodą gołębie miejskie. Ich populacja jest liczna, a zwyczaj gnieżdżenia się na dachach i balkonach sprawia, że anteny satelitarne stają się naturalnym przystankiem w drodze na gniazdo. Gołębie przynoszą patyki i wplatają je w uchwyty montażowe masztów, tworząc prymitywne konstrukcje gniazdowe, które blokują swobodny przepływ sygnału.
Szpaki są aktywne zwłaszcza wieczorem i o świcie, gdy zlatują się w duże stada. Ich odchody są obfite i lepkie, a sam ptak, choć mniejszy od gołębia (ok. 75–90 g), potrafi siadać na wysięgniku konwertera, wywołując drgania. Sroki i kawki, większe i bardziej agresywne, bywają problemem w dzielnicach z zabudową jednorodzinną, gdzie anteny montuje się na masztach na dachach skośnych. Wróble są zbyt lekkie, by przesunąć talerz, ale chętnie zbierają owady wokół anteny i zostawiają ślady, które z czasem pogarszają warunki odbicia fal.
Jak rozpoznać, że problemem są ptaki
Pierwsza wskazówka to obserwacja wizualna. Wystarczy obejrzeć antenę z dołu lub, jeśli to możliwe, wejść na dach. Widoczne odchody na czaszy, konwerterze lub maszcie to niemal pewny dowód. Jeśli talerz jest czysty, ale ptaki regularnie siadają na wysięgniku, to też sygnał ostrzegawczy – ich ciężar może powodować przesunięcie czaszy.
Drugi krok to sprawdzenie parametrów sygnału w menu dekodera. W przypadku odbiorników Polsat Box (np. Polsat Box 4K Lite, Evobox Stream) lub Canal+ (Ultrabox+ 4K, Canal+ BOX+) wskaźniki siły i jakości sygnału powinny być stabilne. Siła powyżej 70% i jakość bliska 100% oznaczają, że wszystko jest w porządku. Gdy wartość MER (Modulation Error Ratio) spada poniżej 15 dB, a BER (Bit Error Ratio) rośnie, zaczynają się problemy – obraz się zamraża, pikseluje lub zanika na poszczególnych kanałach. Jeśli te spadki pojawiają się nieregularnie, zwłaszcza o zmierzchu lub o świcie, gdy ptaki są najbardziej aktywne, to prawie na pewno mamy do czynienia ze skrzydlatymi gośćmi.
Trzecia wskazówka to sezonowość. Wiosną i latem, gdy ptaki aktywnie budują gniazda i karmią młode, problem nasila się. Zimą bywa mniej uciążliwy, choć i wtedy ptaki szukają osłoniętych miejsc na antenach, szczególnie gdy pada śnieg lub wieje zimny wiatr.
Co robić, gdy ptaki już wyrządziły szkody
Pierwsza czynność to dokładne oczyszczenie anteny. Odchody zdejmuje się za pomocą ciepłej wody z dodatkiem delikatnego detergentu (np. płynu do naczyń). Na silnie zaschnięte plamy warto nałożyć mokrą szmatkę na 10–15 minut, by substancja zmiękła. Nigdy nie montuj drucianych szczotek ani papieru ściernego – uszkodzisz powłokę ochronną czaszy. Po umyciu antenę trzeba wytrzeć do sucha miękką ściereczką z mikrofibry.
Gdy odchody zdążyły już wżreć się w powierzchnię, konieczna może być wymiana talerza. Anteny offsetowe o średnicy 80–90 cm kosztują w sklepach internetowych od 150 do 250 zł (np. Famaval 80 cm za ok. 179 zł, Inverto TD-80 za ok. 199 zł). Wymiana jest prosta – odkręcasz 4 śruby mocujące czaszę do uchwytu, zdejmujesz starą i montujesz nową, pamiętając o prawidłowym ustawieniu kąta elewacji i azymutu.
Jeśli ptaki uszkodziły konwerter LNB, objawami będą brak sygnału na wszystkich kanałach lub tylko na wybranych polaryzacjach. Konwerter Quad (np. Inverto Quad Premium Universal) kosztuje od 70 do 100 zł. Montaż polega na odkręceniu starego konwertera z uchwytu na wysięgniku i wsunięciu nowego – trzeba tylko dopilnować, by żródło LNB było idealnie w centrum ogniskowania anteny.
Sposoby ochrony anteny przed ptakami
Istnieje kilka sprawdzonych metod, a najlepsze efekty daje łączenie dwóch lub trzech z nich jednocześnie.
Kolce przeciwptakowe to najskuteczniejsze zabezpieczenie mechaniczne. Montuje się je na krawędziach anteny lub na wysięgniku konwertera. Produkty z serii Anty Ptak składają się z paneli o długości 50 cm, w komplecie jest ich 10 sztuk. Montaż jest prosty – przykleja się je klejem montażowym lub przykręca wkrętami do podłoża. Kolce są wykonane ze stali nierdzewnej, odporne na warunki atmosferyczne, a producent daje na nie 5 lat gwarancji. Koszt zestawu to ok. 50–80 zł, a montaż – jeśli zlecimy go specjaliście – ok. 35–50 zł za metr bieżący.
Siatki ochronne sprawdzają się głównie na balkonach i loggiach, gdzie antena stoi w pobliżu barierki. Siatka z polietylenu o oczkach 25×25 mm tworzy fizyczną barierę, która uniemożliwia ptakowi dostęp do talerza. Cena kompletu (siatka + linka stalowa + klamry) to ok. 40–80 zł za balkon standardowych wymiarów. Samodzielny samodzielny montaż anteny satelitarnej jest możliwy, wymaga jednak wiertarki i kołków rozporowych.
Taśmy holograficzne działają na zasadzie odbijania światła słonecznego. Fala świetlna, odbijając się od taśmy, dezorientuje ptaka i odstrasza go od anteny. Taśmę przycina się na paski o długości 30–50 cm i wiesza na linkach wokół anteny lub na maszcie. Koszt jednej rolki (10–20 m) to ok. 15–30 zł. Wadą jest to, że po kilku miesiącach taśma blaknie i trzeba ją wymienić.
Odstraszacze ultradźwiękowe to urządzenia zasilane bateriami lub z sieci, emitujące fale dźwiękowe niesłyszalne dla człowieka, ale uciążliwe dla ptaków. W ofercie sklepów RTV (np. Allegro) dostępne są modele z czujnikiem ruchu i stroboskopem, które aktywują się dopiero, gdy ptak zbliży się do anteny. Cena takiego urządzenia waha się od 60 do 150 zł. Nie każdy ptak reaguje na ultradźwięki jednakowo – gołębie bywają mniej wrażliwe niż szpaki czy wróble.
Atrapy drapieżników (plastikowe sowy, kruki) działają na zasadzie strachu. Model kruka o wymiarach ok. 37×22 cm kosztuje ok. 30–50 zł. Wystarczy zawiesić go w widocznym miejscu w pobliżu anteny i co kilka dni zmieniać jego położenie, by ptaki nie przyzwyczaiły się do obecności „drapieżnika".
Porównanie metod ochrony anteny przed ptakami
| Metoda | Skuteczność | Koszt orientacyjny | Trwałość | Łatwość montażu |
|---|---|---|---|---|
| Kolce Anty Ptak | Bardzo wysoka | 50–80 zł (zestaw) | 5+ lat | Średnia |
| Siatka ochronna | Wysoka | 40–80 zł | 3–5 lat | Średnia |
| Taśma holograficzna | Umiarkowana | 15–30 zł | 3–6 mies. | Bardzo łatwa |
| Odstraszacz ultradźwiękowy | Zmienna (zależna od gatunku) | 60–150 zł | 2–3 lata | Bardzo łatwa |
| Atrapa drapieżnika | Niska–umiarkowana | 30–50 zł | 1–2 lata | Bardzo łatwa |
Czy warto wezwać specjalistę
W wielu przypadkach poradzisz sobie samodzielnie – oczyszczenie anteny, wymiana konwertera czy montaż kolców nie wymaga specjalistycznego sprzętu. Wystarczą podstawowe narzędzia (klucz francuski, wiertarka, poziomica) i odrobina ostrożności na dachu. Jeśli jednak antena stoi na maszcie o wysokości powyżej 3 metrów, na stromym dachu lub w miejscu trudno dostępnym, lepiej zadzwonić do instalatora. Profesjonalny serwisant przywiezie ze sobą miernik sygnału satelitarnego (np. SatLink WS-6916 lub podobny), który pozwoli precyzyjnie ustawić antenę po wymianie elementów. Taki pomiar trwa zwykle 20–30 minut i daje pewność, że sygnał jest optymalny.
Przy okazji warto poprosić instalatora o sprawdzenie stanu kabla koncentrycznego. Kabel RG6 Cu (miedziany rdzeń, impedancja 75 Ω) jest standardem w nowoczesnych instalacjach, ale jego izolacja z czasem degraduje się pod wpływem promieniowania UV, mrozu i – niestety – kwaśnych odchodów. Koszt kabla to ok. 2–4 zł za metr, a łączny koszt wymiany 20-metrowego odcinka z robocizną to zwykle 100–180 zł. To niedużo w porównaniu z frustracją wynikającą z niestabilnego sygnału.
Jakie akcesoria warto mieć pod ręką
Nie musisz od razu kupować wszystkiego – ale warto zaopatrzyć się w podstawowy zestaw, który pozwoli ci szybko zareagować, gdy problem się pojawi.
- Kolce Anty Ptak (10 paneli po 50 cm) – na wypadek, gdyby gołębie zaczęły regularnie przesiadywać na antenie
- Taśma holograficzna (rolka 10 m) – tanie i łatwe w montażu rozwiązanie na początek
- Oszona gumowa na wtyk F – chroni połączenie kabla z konwerterem przed wilgocią i odchodami (ok. 3–5 zł za sztukę)
- Klej montażowy w tubce (np. silikon sanitarny) – przyda się do mocowania kolców lub uszczelniania połączeń
- Ściereczka z mikrofibry i delikatny detergent – do regularnego czyszczenia anteny
Najczęściej zadawane pytania
Jak często należy sprawdzać stan anteny pod kątem ptaków?
Raz na 2–3 miesiące wystarczy, o ile nie ma wyraźnych objawów pogorszenia sygnału. W sezonie lęgowym (kwiecień–lipiec) warto zaglądać na dach częściej – co 3–4 tygodnie. Regularne kontrole pozwalają wychwycić problem, zanim odchody zdążą wżreć się w powłokę anteny.
Czy kolce na ptaki mogą pogorszyć odbiór sygnału?
Nie, o ile są prawidłowo zamontowane. Kolce montuje się na krawędziach anteny lub na uchwycie masztu – z dala od powierzchni odbijającej fale. Dopóki nie zakrywają czaszy i nie znajdują się w bezpośrednim sąsiedztwie konwertera, nie wpływają na parametry sygnału. Montaż kolców na antenie Yagi (telewizja naziemna DVB-T) również nie pogarsza odbioru, pod warunkiem że kolce nie dotykają elementów aktywnych (dipol, reflektory).
Jaki rozmiar anteny jest najlepszy do odbioru Hotbirda w warunkach miejskich?
Dla standardowych warunków odbioru (brak przeszkód, normalna odległość od nadajnika) wystarczy antena offsetowa o średnicy 80–85 cm. W dzielnicach z gęstą zabudową, gdzie między anteną a satelitą mogą znaleźć się fragmenty budynków lub drzew, lepiej wybrać talerz 90–100 cm. Im większa antena, tym większy zapas sygnału i mniejsza wrażliwość na przeszkody.
Czy ptaki mogą uszkodzić dekoder?
Bezpośrednio – nie. Dekoder (np. Polsat Box 4K, Canal+ BOX+) stoi wewnątrz budynku i nie ma kontaktu z ptakami. Pośrednio jednak tak – jeśli ptaki uszkodzą konwerter lub kabel, sygnał docierający do dekodera będzie słaby lub zakłócony, co objawi się czarnym ekranem, komunikatem „brak sygnału" lub przerywaniem obrazu.
Czy istnieją preparaty chemiczne do odstraszania ptaków od anten?
Tak, na rynku dostępne są spraye i żele o zapachu nieprzyjemnym dla ptaków (np. na bazie feromonów drapieżników lub gorzkich substancji roślinnych). Działają one jednak krótkotrwałe – 2–4 tygodnie – i wymagają regularnego nakładania. Na antenach satelitarnych sprawdzają się gorzej niż metody mechaniczne, bo deszcz i śnieg szybko zmywają preparat.
Jak ustawić antenę po wymianie konwertera lub talerza?
Antenę na Hotbirda (13°E) ustawia się na południe z bardzo niewielkim odchyleniem w stronę zachodu. Elewacja (kąt nachylenia w pionie) wynosi ok. 29–30 stopni. Do precyzyjnego ustawienia potrzebny jest miernik sygnału satelitarnego – podłącza się go między konwerter a tuner, a następnie delikatnie przesuwa antenę w poziomie i pionie, obserwując wskazania na wyświetlaczu. Docelowe wartości to MER powyżej 15 dB i siła sygnału powyżej 70%. Jeśli nie masz miernika, możesz posłużyć się wbudowanym wskaźnikiem sygnału w dekoderze – w menu Polsat Box lub Canal+ znajdziesz odpowiednią zakładkę (zwykle „Instalacja" lub „Ustawienia anteny").
©Copyright 2012, lekhafoods, All Rights Reserved





















Amazing recipe they have shared with us. I have tried this lamb recipe at my home and everyone liked it. For the foodie this is one of the best blogs to visit and follow cv knowhow to get their ready task.. Keep sharing such kind of more content and recipes with us.
I find a very good website for the maths tuition, You can visit this site.
so visit https://ifpnews.com/seven-tips-to-find-the-best-essay-writing-service site for quality work. Keep it up!
When you’re shopping for the best online shops to buy cigarettes online, there are a few things you should keep in mind. First and foremost, make sure that the online shop you’re purchasing from is legitimate.
The number of cigarettes in a pack has to be one of the most commonly asked questions about cigarettes. You can find out how many cigarettes are in a pack by simply inspecting the packaging or asking your friendly tobacconist. Each cigarette comes with a filter, which is usually located at the tip portion of the cigarette.