lekhafoods
#Slide1 #Slide2 #Slide3 #Slide4 #Slide5 #Slide6 #Slide7
autorImage12
Wednesday, December 12, 2012,11:25 PM by
D.Sumithra

Posted in

Rate this Article:

 Print Hits: 2,515

FRAGRANT LAMB CURRY WITH CARDAMOM-SPICED RICE

Serves :
0

Preparation Time :
45 minutes

Cooking Time :
1 hour

Preparation Method :

  • Place the onion, garlic, chilli and ginger in a food processor or blender and process with 1 tablespoon water, to a smooth paste.
  • Heat the ghee and vegetable oil in a heavy flying pan. Fry the lamb chunks in batches over a high heat until golden brown.
  • Remove from the pan and set aside. Scrape the onion paste into the remaining oil left in the frying pan.
  • Stir in the ground coriander, cumin and the cinnamon stick pieces and fry for 2 minutes, stirring constantly with a wooden spoon.
  • Return the meat to the frying pan, then gradually add the yogurt,stirring well between each addition with a wooden spoon.
  • Season the meat well with salt and pepper and stir in the water.
  • Soak a chicken brick or large clay pot in cold water for 20 minutes, then drain.
  • Transfer the contents of the frying pan to the prepared clay pot, cover with the lid and place in an unheated oven. Set the oven to 180°C / 350°F / Gas 4 and cook for 30 -45 minutes.
  • Meanwhile prepare the basmati rice. Place it in a bowl, cover with cold water and leave to soak for about 20 minutes.
  • Drain the rice and place it in a large pan of boiling salted water and cook for 10 minutes. Drain and stir in the split cardamom pods.
  • Remove the clay pot from the oven and stir in the chopped apricots. Pile the cooked rice on top of the lamb and dot with the butter.
  • Drizzle over 4 tablespoon water, then sprinkle the cashew nuts or flaked almonds on top.
  • Cover the pot, reduce the oven temperature to 150°C / 300°F / Gas 2 and cook the meat and rice for about 30 minutes.
  • Remove the lid from the pot and fluff up the rice with a fork. Spoon into warmed individual bowls, then sprinkle over the fried onion slices and garnish with the sprigs of fresh coriander.

INGREDIENTS

  • 750 grams boned shoulder or leg of lamb, cut into chunks
  • 1 tablespoon ground coriander
  • 2 teaspoon ground cumin
  • 1 large onion, quartered
  • 75 grams ready-to-eat dried apricots, cut into chunks
  • 2 garlic cloves
  • 1 fresh green chilli, halved and seeded
  • 5cm piece fresh root ginger
  • 1 tablespoon ghee
  • 1 tablespoon Cooking oil
  • 1 cinnamon stick, broken into 3 pieces
  • 150 grams thick natural (plain) yogurt
  • 150 ml water
  • Salt and black pepper

For The Rice

  • 300 grams basmati rice
  • 6 cardamom pods, split open
  • 2 tablespoon butter, cut into small pieces
  • 50 grams toasted cashew nuts or flaked (sliced) almonds

For The Garnish

  • 1 onion, sliced and fried until golden
  • A few sprigs of fresh coriander (cilantro)

13 comments for “Fragrant Lamb Curry with Cardamom-Spiced Rice”

  • Anthini mical
    Posted Tuesday, July 13, 2021 at 2:01:55 AM

    A very excellent blog post. I am thankful for your blog post. I have found a lot of approaches after visiting your post. https://george-gstar.fandom.com/wiki/George_GStar

  • Anthini mical
    Posted Thursday, July 15, 2021 at 3:27:28 AM

    How an SEO company and web design company help their customers effectively creating a strategy to increase your online presence can grow your business 30% faster than the standards set in the year 2000. Entrepreneurs who plan objectives, test the market and learn the customers’ needs drastically reduce the business failure rate local seo services

  • jack
    Posted Monday, July 19, 2021 at 1:56:49 AM

    Efficiently written information. It will be profitable to anybody who utilizes it, counting me. Keep up the good work. For certain I will review out more posts day in and day out. https://boombapnation.com/did-george-gstar-sacrifice-his-twin-brother-to-become-a-clout-rapper/

  • Maurice smith
    Posted Thursday, December 9, 2021 at 9:32:07 PM

    I invite you to the page where see how much we have in common. مكافحة حشرات

  • Maurice smith
    Posted Thursday, December 9, 2021 at 9:36:50 PM

    It is somewhat fantastic, and yet check out the advice at this treat. فني تكييف

  • haris khan
    Posted Thursday, December 9, 2021 at 9:40:26 PM

    On this page, you'll see my profile, please read this information. تبديل بطارية سيارة

  • haris khan
    Posted Thursday, December 9, 2021 at 9:46:30 PM

    I prefer merely excellent resources - you will see these people in: بنشر متنقل

  • Vicki Stokes
    Posted Thursday, December 9, 2021 at 9:54:55 PM

    Your texts on this subject are correct, see how I wrote this site is really very good. فني كهربائي

  • Maurice smith
    Posted Thursday, December 9, 2021 at 9:58:37 PM

    Acknowledges for penmanship such a worthy column, I stumbled beside your blog besides predict a handful advise. I want your tone of manuscript... تصليح طباخات

  • haris khan
    Posted Thursday, December 9, 2021 at 10:02:12 PM

    This is helpful, nonetheless it can be crucial so that you can check out the following website: مقوي سيرفس الكويت

  • Posted Tuesday, February 7, 2023 at 12:22:48 AM

  • Posted Saturday, February 11, 2023 at 4:37:44 PM

  • -
    Posted Thursday, June 18, 2026 at 2:18:52 AM

Jak radzić sobie z zakłóceniami w telewizji cyfrowej

Rating of the specialty 4.7 ★★★★★ (105)

Zakłócenia w telewizji satelitarnej to temat, który wraca jak bumerang przy każdej większej zmianie pogody, ale nie tylko wtedy. Wielu użytkowników platform takich jak Polsat Box czy Canal+ zna ten moment, gdy na ekranie pojawiają się piksele, obraz zastyga w miejscu albo w ogóle znika. Przyczyny bywają banalne, ale czasem trzeba się nieźle nagimnastykować, żeby dojść, o co właściwie chodzi. W tym artykule pokażemy, co dokładnie powoduje problemy z odbiorem sygnału satelitarnego i jak sobie z nimi radzić — krok po kroku, bez lania wody.

Jakie są najczęstsze przyczyny zakłóceń?

Zanim zaczniemy grzebać w ustawieniach dekodera czy wspinać się na dach, warto zrozumieć, z czym tak naprawdę walczymy. Sygnał satelitarny to fale radiowe wysyłane z orbity geostacjonarnej — w przypadku polskich platform nadających z satelity Hot Bird 13°E — które muszą pokonać ponad 35 tysięcy kilometrów, trafić w czaszę anteny, odbić się od niej i dotrzeć do konwertera zamontowanego w ognisku. Na tej drodze może pójść źle dosłownie wszystko: od źle ustawionej anteny, przez zardzewiałe złącza, aż po przeszkody terenowe i zakłócenia elektromagnetyczne.

W praktyce instalatorskiej — a mówimy tu o realiach miejscowości podwarszawskich, takich jak Legionowo, Marki, Wołomin, Ząbki czy Piaseczno — problemy z odbiorem dzielą się na kilka głównych kategorii. Każda wymaga innego podejścia, dlatego zanim zamówisz nowy dekoder albo wezwiesz serwisanta, sprawdź, czy problem nie leży gdzieś indziej.

Warunki atmosferyczne — deszcz, śnieg i mgła

Najbardziej oczywisty powód zakłóceń to pogoda. Silny deszcz, gęsty śnieg czy mgła potrafią osłabić sygnał satelitarny na tyle, że obraz zaczyna się sypać. To zjawisko nosi nazwę zaników deszczowe i dotyczy szczególnie wyższych częstotliwości — a te są wykorzystywane przez transpondery nadające w standardzie DVB-S2 z kompresją HEVC, czyli tam, gdzie trafiają kanały w jakości 4K.

Co możesz zrobić? Po pierwsze, sprawdź, czy na czaszy anteny nie zalega śnieg lub lód. Nawet cienka warstwa lodu na powierzchni czaszy potrafi obniżyć poziom sygnału o kilka decybeli. Po drugie, zwróć uwagę na to, czy woda nie zbiera się wewnątrz konwertera — jeśli osłonka plastikowa lub gumowa jest uszkodzona, wilgoć dostaje się do środka i powoduje korozję styków. Wymiana takiej osłonki to koszt rzędu 5–15 zł, a potrafi uratować całą instalację.

Ustawienie anteny — precyzja ma znaczenie

Antena satelitarna musi być ustawiona na południe z bardzo niewielkim odchyleniem na zachód. Wysokość, pod jaką patrzy antena (tzw. elewacja), wynosi w okolicach Warszawy mniej więcej 29–30 stopni. Brzmi prosto, ale w praktyce każdy milimetr przesunięcia na uchwycie montażowym przekłada się na pogorszenie jakości odbioru.

Jak to sprawdzić? Większość nowoczesnych dekoderów — na przykład Polsat Box 4K, Polsat Box 4K Lite, Soundbox 4K, Evobox Stream, Ultrabox+ 4K, Dualbox+ 4K czy Canal+ BOX+ — ma wbudowany wskaźnik siły i jakości sygnału. Wchodzisz do menu dekodera, szukasz sekcji „Ustawienia anteny" lub „Diagnostyka sygnału" i patrzysz na dwa parametry:

  • Poziom sygnału (Signal Level) — pokazuje, czy antena w ogóle łapie sygnał z satelity. Powinien wynosić co najmniej 70–80%.
  • Jakość sygnału (Signal Quality) — to parametr, który mówi nam, jak czysty jest odebrany sygnał. Tu celujemy w wartości powyżej 80%, a im wyżej, tym lepiej.

W dekoderach z modułami CAM (np. Moduł CAM CI+ od Polsat Box czy Moduł CAM ECP od Canal+) wskaźniki te znajdziesz w menu telewizora, po wejściu w ustawienia modułu. Jeśli poziom sygnału jest dobry, ale jakość niska — antena prawdopodobnie nie jest idealnie ustawiona i trzeba ją delikatnie skorygować.

Konwerter — serce instalacji, które się starzeje

Konwerter (LNB) to niewielkie urządzenie zamontowane w ognisku anteny, które odbiera sygnał satelitarny i przetwarza go na częstotliwość, którą potrafi zrozumieć dekoder. Standardowe konwertery szerokopasmowe pracują w zakresie 950–2150 MHz i przez lata potrafią się zużyć — szczególnie jeśli nie były chronione przed wilgocią.

Typowe objawy uszkodzonego konwertera to: losowe zaniki obrazu na różnych kanałach, brak odbioru na wybranych transponderach albo znaczący spadek jakości sygnału mimo prawidłowego ustawienia anteny. Jeśli podejrzewasz, że konwerter odmawia posłuszeństwa, najprościej jest podmienić go na nowy i sprawdzić, czy problem zniknął.

Ceny konwerterów szerokopasmowych w polskich sklepach internetowych wahają się w granicach 25–80 zł za modele podstawowe i 80–200 zł za konwertery wyższej jakości, na przykład z technologią SCR (Unicable). Warto zainwestować w konwerter od sprawdzonego producenta — tanie, no-name'owe modele bywają przyczyną problemów, których trudno się doszukać.

Zakłócenia elektromagnetyczne — niewidzialny wróg

To temat, o którym rzadko się mówi, a który potrafi dać w kość. W okolicach lotnisk, baz wojskowych i stacji nadawczych sygnał satelitarny bywa zakłócany przez fale radiowe emitowane przez systemy łączności lotniczej, radary naprowadzania czy nadajniki telefonii komórkowej. W aglomeracji warszawskiej problem ten dotyczy między innymi rejonów w pobliżu lotniska w Modlinie oraz obiektów militarnych na przedmieściach.

Zakłócenia te wchodzą w pasmo pracy konwertera i mieszają się z sygnałem docierającym z satelity. Efekt? Zaniki obrazu, blokowanie się kanałów, losowe artefakty. Rozwiązaniem może być wymiana konwertera na model pracujący w technologii SCR (Unicable). Konwertery Unicable — na przykład modele Corab SCR Single, Inverto Unicable II czy Opticum SCR Quad — przesyłają sygnał na wybranych częstotliwościach kanałowych (np. 1210 MHz, 1420 MHz, 1680 MHz lub 2040 MHz), co pozwala ominąć zakresy, w których działają lokalne nadajniki.

Przy konfiguracji dekodera z konwerterem Unicable trzeba pamiętać, żeby wybrać częstotliwości kanałowe spoza zakresu 1800–2000 MHz — w tym paśmie pracują nadajniki telefonii komórkowej GSM, 3G, 4G i 5G, które potrafią generować silne zakłócenia.

Okablowanie i złącza — diabeł tkwi w szczegółach

Kabel koncentryczny łączący konwerter z dekoderem to element, na który mało kto zwraca uwagę, a który odpowiada za sporą część problemów z odbiorem. Kabel niskiej jakości, źle zarobione złącza F albo zbyt długie odcinki bez wzmacniacza — to wszystko powoduje tłumienie sygnału.

Na co zwrócić uwagę?

  • Używaj kabla koncentrycznego o impedancji 75 Ω z miedzianym rdzeniem — unikaj kabli z aluminiowym rdzeniem, bo gorzej tłumią zakłócenia zewnętrzne.
  • Złącza F powinny być nakręcane, nie wciskane. Złącza wciskane z czasem się luzują i powodują przerwy w kontakcie.
  • Jeśli kabel biegnie blisko przewodów elektrycznych, oddal go na co najmniej 10–15 cm — przewody pod napięciem generują pole elektromagnetyczne, które zakłóca sygnał.
  • Sprawdź, czy w miejscach przejścia kabla przez ścianę nie ma zagięć o promieniu mniejszym niż 5 cm — ostre zagięcia niszczą kabel od środka.

Ceny porządnego kabla koncentrycznego z miedzianym rdzeniem to 1,5–4 zł za metr. Złącza F kosztują 2–8 zł za sztukę. To niewielki wydatek, a potrafi diametralnie zmienić jakość odbioru.

Przeszkody terenowe — drzewa i budynki

Sygnał satelitarny leci z orbity po linii prostej. Jeśli na tej linii stoi drzewo, budynek albo maszt, sygnał po prostu nie dojdzie do anteny. Problem nasila się wiosną i latem, gdy drzewa pokrywają się liśćmi — zimą, gdy gałęzie są gołe, odbiór potrafi się nagle poprawić.

Co zrobić, jeśli drzewo rośnie na linii sygnału? Opcje są dwie: przyciąć gałęzie (jeśli to twoje drzewo i masz taką możliwość) albo przenieść antenę w inne miejsce. Czasem wystarczy przesunąć uchwyt montażowy o 20–30 cm w bok, żeby ominąć przeszkodę. W skrajnych przypadkach trzeba zamontować antenę na dłuższym wysięgniku albo na drugiej stronie budynku.

Jak sprawdzić, co dokładnie szwankuje?

Jeśli nie wiesz, od czego zacząć diagnozę, oto sprawdzona procedura:

  • Krok 1: Wejdź w menu dekodera i sprawdź poziom oraz jakość sygnału. Jeśli oba parametry są niskie — problem leży w antenie, konwerterze lub kablu.
  • Krok 2: Wyjdź na zewnątrz i obejrzyj antenę. Czy jest przesunięta? Czy na czaszy nie ma śniegu, lodu lub liści? Czy konwerter wygląda na uszkodzony?
  • Krok 3: Sprawdź kabel na całej długości — szukaj zagięć, przetarć, śladów gryzienia przez zwierzęta.
  • Krok 4: Odkręć złącze F przy dekoderze i obejrzyj je. Czy rdzeń kabla jest czysty, czy pokryty korozją? Czy oplot jest prawidłowo podłączony?
  • Krok 5: Jeśli masz dostęp do drugiego dekodera lub konwertera, podmień je po kolei, żeby wykluczyć uszkodzenie któregoś z tych elementów.

W sytuacji, gdy samodzielna diagnostyka nie daje rezultatu, warto wezwać instalatora. Koszt wizyty serwisowej w okolicach Warszawy to zazwyczaj 100–250 zł, w zależności od zakresu prac i lokalizacji.

Pytania i odpowiedzi

  • Co robić, gdy obraz sypie się tylko przy deszczu? To klasyczny efekt zaników deszczowych. Sprawdź, czy konwerter jest szczelny — jeśli gumowa osłonka jest popękana, wymień ją. Możesz też rozważyć antenę o większej średnicy (np. 80 cm zamiast standardowych 60 cm), która lepiej zbiera sygnał w trudnych warunkach.
  • Dlaczego tracę tylko niektóre kanały, a reszta działa normalnie? Różne kanały nadają z różnych transponderów, które pracują na różnych częstotliwościach. Jeśli problem dotyczy tylko części kanałów, prawdopodobnie konwerter nie radzi sobie z wybranymi pasmami — to częsty objaw zużytego lub taniego konwertera.
  • Czy modem routera Wi-Fi może zakłócać telewizję satelitarną? Tak, jeśli router stoi blisko dekodera lub kabla koncentrycznego. Sygnał Wi-Fi w paśmie 2,4 GHz potrafi interferować z sygnałem satelitarnym. Wystarczy odsunąć router na 50–100 cm od kabla i dekodera.
  • Jak często powinienem sprawdzać stan instalacji? Przynajmniej raz w roku — najlepiej przed sezonem zimowym. Sprawdź złącza, stan kabla, osłonki na konwerterze i ustawienie anteny. Regularna kontrola pozwala wyłapać problemy, zanim przerodzą się w poważną usterkę.
  • Czy moduł CAM może powodować zakłócenia? Sam moduł CAM (np. Moduł CAM CI+ od Polsat Box czy Moduł CAM ECP od Canal+) nie generuje zakłóceń sygnału satelitarnego, ale jeśli jest źle włożony do gniazda CI+ w telewizorze, może powodować problemy z dekodowaniem obrazu — objawia się to jako „klatkowanie" obrazu lub komunikat o braku dostępu do kanału.

Kiedy warto wezwać fachowca?

Samodzielna naprawa ma sens, gdy problem jest oczywisty — na przykład zerwany kabel albo przesunięta antena. Ale jeśli po wymianie kabla, konwertera i korekcie ustawienia anteny sygnał nadal jest słaby, a w menu dekodera wartości jakości nie chcą wzrosnąć powyżej 60–70%, to znak, że trzeba profesjonalnego pomiaru. Instalatorzy dysponują miernikami sygnału satelitarnego, które pokazują nie tylko poziom i jakość, ale też parametr MER (współczynnik błędu modulacji) oraz BER (współczynnik błędów bitowych). Dla standardu DVB-S2 minimalna wartość MER to 12 dB, ale w praktyce instalatorzy zalecają osiągnięcie powyżej 15 dB, co zapewnia wystarczający zapas na pogorszenie warunków.

Koszt profesjonalnego pomiaru i regulacji anteny w okolicach Warszawy to 150–350 zł, w zależności od złożoności instalacji i potrzeby wymiany elementów.

Podsumowanie myśli — nie sprzętu

Zakłócenia w telewizji satelitarnej rzadko biorą się z jednej przyczyny. Najczęściej to kombinacja kilku czynników: trochę wilgoci w konwerterze, trochę za nisko zarobione złącze F, trochę przesunięta antena. Systematyczna diagnostyka — od menu dekodera, przez oględziny anteny, aż po sprawdzenie kabla — poprzez eliminację dochodzisz do prawdziwej przyczyny. A jeśli sam nie dajesz rady, nie ma w tym nic wstydliwego — od tego są instalatorzy, żeby pomóc.

What's new @ lekhafoods.com

Review www.lekhafoods.com on alexa.com
 Leave a Comment 

Hi...You've decided to leave a comment. That's fantastic! Please keep in mind that comments are moderated and rel="nofollow" is in use. So, please do not use a spammy keyword or a domain as your name, or it will be deleted. Let's have a personal and meaningful conversation instead. Thanks for dropping by...

(required - not published)

 Name* 
 E-mail* 

©Copyright 2012, lekhafoods, All Rights Reserved

Engineered by ZITIMA