SPICY ONION FRITTERS

Kiedy wchodzimy do lokalu gastronomicznego, od razu widzimy, czy właściciel traktuje transmisje sportowe na poważnie. Goście przychodzą na mecze, żeby przeżywać emocje razem z innymi. Zwykły telewizor w kącie z domową umową to za mało. W miastach, gdzie stoi dużo budynków blisko siebie, sygnał potrafi płatać figle, a klienci szybko zapamiętują, w którym pubie obraz zrywa w najważniejszym momencie spotkania. Z naszych doświadczeń wynika, że różnica między domowym odbiorem a profesjonalną instalacją satelitarną dla biznesu jest kolosalna. Musimy zadbać o każdy detal, od samej czaszy na dachu, aż po gniazdo w ścianie przy barze. Dobra transmisja przyciąga tłumy, a zła zniechęca na długo.

Kwestie prawne i licencje na publiczne odtwarzanie

Zanim zaczniemy wiercić otwory w ścianach, musimy załatwić formalności. Zwykła umowa abonamentowa, którą podpisujemy w domu, zabrania publicznego odtwarzania. Oznacza to, że nie możemy po prostu podłączyć dekodera i pokazywać meczu klientom. Operatorzy tacy jak Canal+ czy Polsat Box mają specjalne pakiety dla gastronomii. Na przykład licencja Canal+ Sport Pro pozwala na legalne emitowanie wydarzeń sportowych w lokalach. Kontrole zdarzają się regularnie, a kary za łamanie prawa autorskiego potrafią zrujnować budżet niejednej restauracji. W przypadku Polsatu również musimy wykupić odpowiednie zezwolenie na publiczne odtwarzanie wybranych pakietów sportowych. Zawsze radzimy skonsultować się z doradcą biznesowym operatora, aby dokładnie ustalić, ile ekranów będzie w sali i jakie rozgrywki chcemy pokazywać. Dzięki temu unikniemy problemów prawnych i będziemy mogli spokojnie skupić się na technicznej stronie przedsięwzięcia.

Sprzęt dekodujący i moduły CAM

Wybór dekoderów ma ogromne znaczenie dla jakości obrazu i wygody obsługi. W ofercie Canal+ znajdziemy modele takie jak Ultrabox+ 4K, Dualbox+ 4K czy Canal+ BOX+. Trzeba jednak pamiętać, że dekodery 4K są oferowane wyłącznie na wynajem. Jedynym modelem dostępnym na własność w ofercie prepaid jest WiFiBox+, czyli Sagemcom DSIW74, który obsługuje tylko rozdzielczość HD. Z kolei w Polsat Box mamy do dyspozycji Polsat Box 4K, Polsat Box 4K Lite, Soundbox 4K oraz Evobox Stream. Tutaj również dekodery 4K trafiają do klienta w ramach dzierżawy, a Evobox Stream bywa czasem dostępny w sklepach RTV do ofert internetowych. Jeśli w lokalu mamy już własne telewizory z wbudowanymi głowicami satelitarnymi, świetnym rozwiązaniem są moduły CAM. W Canal+ jest to Moduł CAM ECP, a w Polsat Box Moduł CAM CI+. Wkładamy je bezpośrednio do slotu CI+ w telewizorze, a kartę dekryptującą do modułu. Oszczędzamy w ten sposób miejsce, prąd i eliminujemy plątaninę kabli HDMI. Pamiętajmy jednak, że telewizor musi posiadać odpowiedni czytnik i certyfikat, aby moduł zadziałał poprawnie z kartami operatorów.

Zalety stosowania modułów CAM w lokalach:

• Oszczędność miejsca na barze i brak konieczności montowania dodatkowych półek.
• Brak plątaniny kabli HDMI i zasilających, co ułatwia sprzątanie lokalu.
• Użycie tylko 1 pilota od telewizora do sterowania całym systemem.
• Mniejsze zużycie prądu w porównaniu do kilku osobnych dekoderów stacjonarnych.

Dystrybucja sygnału i multiswitche

W pubie rzadko kiedy wystarczy 1 telewizor. Zazwyczaj mamy do czynienia z kilkoma odbiornikami rozmieszczonymi w różnych częściach sali. Tutaj z pomocą przychodzą centrale multiswitchowe. Jeśli decydujemy się na telewizję satelitarną, z 1 lub 2 czasz musimy rozprowadzić sygnał do wielu gniazd. Multiswitch to urządzenie, które pozwala podłączyć wiele dekoderów do 1 instalacji antenowej. Wymaga to jednak pociągnięcia osobnych kabli koncentrycznych od centrali do każdego miejsca, gdzie stanie telewizor. Wadą tego rozwiązania jest oczywiście ilość kabli, które trzeba ukryć w ścianach lub pod listwami. W dużych lokalach, gdzie nie ma możliwości pociągnięcia osobnych przewodów do każdego dekodera, z pomocą przychodzi technologia jednokablowa. Pozwala ona na podłączenie kilku urządzeń do 1 przewodu. Wymaga to jednak zastosowania specjalnych konwerterów oraz dekoderów obsługujących ten standard. Ustawienie odpowiednich częstotliwości w menu każdego urządzenia jest niezbędne, aby nie gryzły się ze sobą. To zadanie dla doświadczonego instalatora, który zaprogramuje centralę i przypisze unikalne identyfikatory do każdego odbiornika w sali.

Parametry sygnału i ustawianie anteny

Podstawowym elementem każdej instalacji satelitarnej jest czasza. W naszych realiach, odbierając pakiety z Hotbirda, antenę ustawia się na południe z bardzo niewielkim odchyleniem na zachód. Samo ustawianie na oko nie wystarczy, zwłaszcza gdy dookoła rosną wysokie drzewa albo stoją inne budynki. Monter anteny satelitarnej zawsze używa profesjonalnego miernika, który pokazuje nie tylko siłę, ale przede wszystkim jakość sygnału cyfrowego, określaną jako MER. Dla telewizji satelitarnej w standardzie DVB-S2 jako graniczne minimum przyjmuje się około 12 dB. Jednak w praktyce, aby mieć zapas na gorszą pogodę, deszcz czy śnieg, dążymy do tego, aby na mierniku było widać wartości powyżej 15 dB. Jeśli z jakiegoś powodu decydujemy się na naziemną telewizję cyfrową DVB-T2, przy modulacji 256-QAM minimalny MER do poprawnego odbioru to mniej więcej 29 dB. Wartości powyżej 32 dB uznaje się za w pełni bezpieczne. Zbyt mały prześwit między anteną a przeszkodami terenowymi sprawi, że obraz będzie się sypał przy silniejszym wietrze lub opadach. Dlatego tak ważne jest solidne przykręcenie masztu i użycie dobrego konwertera LNB. Złącza antenowe na kablu muszą być starannie zarobione, a sam przewód nie może mieć ostrych zagięć, które uszkadzają żyłę wewnętrzną. Zarabianie wtyku wymaga zdjęcia odpowiedniej warstwy izolacji, odgięcia oplotu i dociśnięcia nakrętki, aby woda nie dostała się do środka.

Montaż ekranów i ukrywanie okablowania

Kiedy mamy już sygnał w gniazdkach, przychodzi czas na powieszenie ekranów. W lokalach gastronomicznych telewizory często wiszą wysoko pod sufitem, aby każdy gość przy stoliku miał dobry widok. Używamy do tego uchwytów sufitowych lub mocnych uchwytów ściennych z regulacją kąta nachylenia. Zwracamy uwagę na standard VESA, czyli rozstaw otworów montażowych z tyłu obudowy. Zawsze sprawdzamy, czy ściana lub konstrukcja sufitu utrzyma ciężar sprzętu. W przypadku ścian z karton-gipsu konieczne jest użycie specjalnych kołków typu ślimak lub znalezienie profili stalowych. Kolejną sprawą jest zasilanie i ukrycie przewodów. Nikt nie chce widzieć wiszących kabli zasilających i HDMI. W nowoczesnych instalacjach stosuje się maskownice lub wpuszcza kable w tynk. Warto zamontować gniazda elektryczne i antenowe bezpośrednio za plecami telewizora. Dzięki temu wtyczki nie będą odstawać i ekran będzie przylegał płasko do uchwytu. Zdalne sterowanie w takich warunkach bywa problematyczne, ponieważ podczerwień nie zawsze dociera do dekodera ukrytego za ścianą. Wtedy z pomocą przychodzą przedłużacze sygnału podczerwieni lub sterowanie przez aplikacje w telefonie, o ile dekoder jest podłączony do sieci lokalnej.

Dźwięk i sieć internetowa w pubie

Dźwięk w pubie to osobna historia. Kibice chcą słyszeć komentatora, ale właściciel nie chce całkowicie wyłączać muzyki tła. Rozwiązaniem jest zastosowanie miksera audio lub wzmacniacza z 2 wejściami. Sygnał z dekodera podłączamy do 1 wejścia, a muzykę z komputera lub odtwarzacza do 2. wejścia. Dzięki temu możemy płynnie ściszać muzykę, gdy zaczyna się mecz, i podgłaśniać ją w trakcie przerw. Kable audio warto prowadzić w oddzielnych kanałach niż przewody zasilające, aby uniknąć nieprzyjemnego buczenia w głośnikach, które często pojawia się przy tzw. pętli masy.

Współczesne dekodery, takie jak Ultrabox+ 4K czy Soundbox 4K, to w zasadzie komputery multimedialne. Wymagają one dostępu do internetu, aby działały funkcje cofania audycji, wypożyczalnie filmów czy aplikacje streamingowe. W lokalu gastronomicznym, gdzie sieć bezprzewodowa jest często przeciążona przez gości, zdecydowanie zalecamy podłączenie dekoderów do routera za pomocą kabla sieciowego. Zapewnia to nieprzerwane działanie usług dodatkowych i szybsze ładowanie się menu. Jeśli router stoi daleko od baru, warto zastosować switch sieciowy, który rozdzieli sygnał internetowy na kilka urządzeń w sposób niezawodny.

Odbiór z innych satelitów i przełączanie

Czasami w lokalu pojawia się potrzeba pokazania zagranicznych transmisji lub niszowych dyscyplin, które nie są dostępne na głównych polskich stacjach. Wtedy z pomocą przychodzi satelita Astra, z którego odbieramy kanały niemieckie, francuskie czy ogólnodostępne stacje takie jak TV Trwam i Radio Maryja. Aby połączyć odbiór z Hotbirda i Astry na 1 kablu, montujemy na czaszy konwerter dualny lub 2 osobne konwertery podpięte do przełącznika DiSEqC. W menu dekodera musimy wtedy przypisać odpowiednie porty przełącznika do konkretnych satelitów. Należy jednak pamiętać, że ustawienie 2 konwerterów na 1 uchwycie wymaga dużej dokładności, ponieważ odległość między głowicami musi idealnie odzwierciedlać kąt na orbicie. Zdecydowanie polecamy zlecenie tego etapu ekipie montażowej, która posiada mierniki z podglądem spektrum.

Konserwacja i przeglądy okresowe

Instalacja zamontowana na dachu pubu jest nieustannie narażona na trudne warunki atmosferyczne. Wiatr, mróz i ptaki potrafią narobić szkód. 1 raz w roku warto zamówić przegląd, podczas którego monter sprawdzi naciąg linek stabilizujących maszt, dokręcy śruby i oceni stan obudowy konwertera. Zdarza się, że folia na czaszy ulega degradacji, co obniża jakość odbioru. Wymiana samej czaszy to szybka operacja przywracająca sprawność. Należy również sprawdzić, czy woda nie przedostaje się do kabla przez źle zabezpieczone złącza. Zastosowanie taśmy samowulkanizującej na każdym wtyku to podstawa chroniąca przed korozją.

Co sprawdzamy podczas corocznego przeglądu instalacji na dachu:

• Stan linek stabilizujących maszt oraz ewentualne luzy na śrubach rzymskich.
• Szczelność obudowy konwertera LNB i stan zabezpieczeń na wtykach.
• Czy folia aluminiowa na czaszy nie uległa degradacji przez słońce.
• Integralność powłoki zewnętrznej kabla koncentrycznego prowadzonego po elewacji.

Typowe usterki i ich usuwanie

Nawet w najlepiej zaplanowanej instalacji zdarzają się awarie. Najczęstszym problemem zgłaszanym przez właścicieli pubów jest rozpikselowany obraz lub całkowity brak sygnału na 1 z ekranów. Zazwyczaj winne jest poluzowane złącze antenowe na kablu koncentrycznym lub uszkodzony fragment przewodu. Wystarczy odkręcić gniazdo, sprawdzić, czy oplot nie dotyka centralnej żyły miedzianej, i dokręcić wtyczkę. Czasami problem leży w samym multiswitchu – zasilacz urządzenia mógł ulec awarii, co odcina sygnał dla całej grupy dekoderów. Innym problemem jest zacinający się dźwięk lub jego brak, mimo że obraz wyświetla się prawidłowo. Wtedy sprawdzamy ustawienia w menu dekodera, upewniając się, że wyjście audio jest skonfigurowane do odbioru stereo lub Dolby Digital, w zależności od tego, co potrafi przetworzyć soundbar lub wzmacniacz w lokalu. Jeśli korzystamy z modułów CAM, zdarza się, że karta dekryptująca wysuwa się z gniazda pod wpływem drgań generowanych przez głośną muzykę w pubie. Wtedy wystarczy wyłączyć telewizor z prądu, poprawić kartę w slocie i zrestartować sprzęt. W trudniejszych przypadkach, gdy miernik wskazuje prawidłowe parametry na dachu, a na telewizorze nadal są błędy, winny może być tani rozdzielacz sygnału, który tłumi pasmo. Wymiana na markowy element zazwyczaj natychmiast rozwiązuje sprawę.

Najczęstsze przyczyny braku sygnału na ekranie:

• Poluzowane złącze antenowe na kablu koncentrycznym w gniazdku ściennym.
• Uszkodzony zasilacz przy centrali multiswitchowej, który odcina zasilanie do konwertera.
• Zwarcie na oplotie kabla spowodowane złym zarobieniem wtyku antenowego.
• Zablokowanie się dekodera przez błąd oprogramowania, co wymaga twardego resetu.