BEEF WITH COCONUT MILK
Preparation Method :
- Cook the cubed braising steak with spices and coconut milk, until the meat is tender and the sauce turns thick.
- Heat the oil in a large pan, add the onions and fry until they are just beginning to brown, then add the garlic, chillies and ginger fry for a minute or two.
- Add the beef and remaining spices. Stir well and cook for 5 minutes, stirring occasionally.
- Cover the meat with coconut milk and little water. Adjust seasoning with salt.
- Simmer to low flame, cover and cook for about 20-30 minutes or until the meat is almost tender.
- Add the vinegar and continue cooking till the meat turns tender. Garnish with diced chillies and serve.
INGREDIENTS
- 750 grams braising steak, cubed
- 250 ml coconut milk
- 150 ml vinegar
- 50 ml Cooking oil
- 2 onions, sliced
- 3-4 green chillies, chopped
- ½ inch piece fresh root ginger, chopped
- ½ teaspoon turmeric
- 2-3 garlic cloves, finely chopped
- 1 teaspoon pepper
- 1 teaspoon ground cumin
- 1 cinnamon stick, ground
- 2-3 cloves, ground
- 2 yellow or green chillies, diced, to garnish
- Chilli powder, salt to taste
6 comments for “Beef with Coconut Milk”
Wybór odpowiedniego konwertera do anteny satelitarnej
Niedawno pomagałem sąsiadowi rozwiązać problem, z którym boryka się wielu użytkowników telewizji satelitarnej – wybrał konwerter, który nie pasował do jego dekodera. Skończyło się tak, że połowę kanałów tracił przy nagrywaniu, a na ekranie wyskakiwały komunikaty o braku sygnału. Wystarczyła zmiana typu konwertera i poprawna konfiguracja w MENU dekodera, żeby wszystko zaczęło działać jak powinno. Postanowiłem więc przygotować ten przewodnik, bo widzę, że temat ten budzi sporo wątpliwości wśród użytkowników Polsat Box oraz Canal+. Blog LEKHAFOODS to nie tylko potrawy i kuchnia, ale także rozwiązywanie codziennych problemów.
Co to jest konwerter satelitarny i dlaczego wybór ma znaczenie
Konwerter satelitarny – nazywany też LNB – to niewielkie urządzenie montowane na ramieniu anteny satelitarnej. Jego zadanie polega na odebraniu sygnału nadawanego przez satelitę i przetworzeniu go na częstotliwość, którą może odczytać dekoder. Bez konwertera nie ma odbioru. Ale nie każdy konwerter współpracuje z każdym dekoderem w ten sam sposób. Różnice dotyczą liczby wyjść, sposobu przesyłania sygnału oraz obsługi funkcji nagrywania i usługi multiroom. Zły dobór konwertera to najczęstsza przyczyna problemów z odbiorem, które nie wynikają z usterki sprzętu, lecz z nieprawidłowej konfiguracji.
Podział konwerterów ze względu na liczbę wyjść
Konwertery różnią się przede wszystkim liczbą niezależnych wyjść, do których podłącza się kable koncentryczne. Każde wyjście obsługuje jeden tuner w dekodrze. Oto najpopularniejsze wersje:
- Single – jedno wyjście. Obsługuje jeden dekoder bez funkcji nagrywania. To najprostsza i najtańsza opcja, ale nie pozwala na rozbudowę instalacji.
- Twin – dwa wyjścia. Pozwala podłączyć albo jeden dekoder z nagrywarką PVR (jedno wyjście do oglądania, drugie do nagrywania), albo dwa osobne dekodery w ramach usługi multiroom.
- Quad – cztery niezależne wyjścia. Każde z nich przesyła pełny sygnał satelitarny. Sprawdza się w instalacjach satelitarnych z dwoma dekoderami PVR lub z czterema dekodrami standardowymi.
- Quattro – też ma cztery wyjścia, ale każde z nich przesyła tylko jedną ćwiartkę pasma (niskie pionowe, niskie poziome, wysokie pionowe, wysokie poziome). Tego konwertera nie wolno podłączać bezpośrednio do dekodera – wymaga urządzenia pośredniego zwanego multiswitchem, które rozdziela sygnał na wiele odbiorników. Stosuje się go w dużych instalacjach zbiorczych, na przykład w blokach.
- Octo – osiem wyjść. Rozwiązanie dla domów jednorodzinnych z wieloma pokojami, gdzie potrzeba podłączyć kilka dekoderów bez użycia multiswitcha.
Technologia Unicable – jeden kabel, wiele dekoderów
Oprócz klasycznych konwerterów istnieje jeszcze technologia Unicable, znana też jako SCR lub dCSS. To zupełnie inna metoda przesyłania sygnału. Zamiast prowadzić osobny kabel do każdego tunera, wystarczy jeden przewód od anteny. Sygnał jest dzielony cyfrowo – każdy dekoder otrzymuje własny kanał częstotliwościowy, nazywany pasmem użytkowym (User Band, w skrócie UB). Standard Unicable I obsługuje do 4 pasm, natomiast nowszy Unicable II (dCSS) nawet do 32.
Standardowe częstotliwości pasm UB stosowane przez Polsat Box to:
- UB1 – 1210 MHz
- UB2 – 1420 MHz
- UB3 – 1680 MHz
- UB4 – 2040 MHz
Zaletą Unicable jest to, że sygnał można rozdzielić zwykłym rozgałęźnikiem satelitarnym (splitterem) na kilka dekoderów bez wiercenia nowych otworów w ścianach. Wadą – konieczność uważnego przypisania częstotliwości, bo jeśli dwa dekodery dostaną to samo pasmo, zaczną się nawzajem zakłócać.
Konfiguracja MENU w dekoderze Polsat Box
Ścieżka dostępu do ustawień anteny różni się w zależności od modelu dekodera. Dla nowszych urządzeń – Polsat Box 4K, 4K Lite oraz Evobox PVR – wygląda to następująco:
- Naciśnij na pilocie przycisk Ustawienia lub Menu.
- Przejdź do zakładki Antena, a następnie Konfiguracja.
- Wybierz pozycję Typ konwertera.
Jeśli korzystasz z klasycznego konwertera (Single, Twin, Quad), ustaw typ na Uniwersalny. Częstotliwość LNB powinna wynosić 9750/10600 MHz – to standard dla pasma Ku. Dekoder automatycznie generuje napięcie 13V/18V i sygnał przełączający 0/22 kHz, które sterują konwerterem.
Gdy wybrałeś konwerter typu Unicable, zmień typ na Konwerter SCR lub wybierz z listy gotowy profil pasujący do twojego urządzenia. W trybie ręcznym przypisz wolną częstotliwość UB. Zapamiętaj numer przypisanego pasma – ta informacja będzie potrzebna przy konfiguracji kolejnych dekoderów.
Dla starszych modeli – serii HD 2000, 3000, 5000, 6000, PVR 7000 – trzeba wejść w MENU na pilocie, wybrać Ustawienia, potem Antena i Konfiguracja anteny. System może poprosić o kod PIN (domyślnie 0000). Dalej postępuje się identycznie.
Po zapisaniu ustawień wejdź w zakładkę Instalacja kanałów i uruchom wyszukiwanie. Sprawdź paski sygnału w sekcji diagnostycznej – Siła i Jakość powinny wskazywać co najmniej 70-80%.
Konfiguracja MENU w dekoderze Canal+
Dekodery Canal+ – w tym flagowy 4K UltraBOX+ oraz 4K DualBOX+ – oferują nieco inne opcje konfiguracji. Aby je znaleźć:
- Naciśnij MENU na pilocie.
- Przejdź do Ustawienia → Instalacja → Antena.
Tu masz do wyboru kilka metod konfiguracji:
- Konfiguracja minimalna (1 antena) – dla klasycznego konwertera z jednym kablem.
- Konfiguracja podstawowa (2 anteny) – gdy masz konwerter Twin z dwoma kablami.
- Konfiguracja pełna (tryb jednokablowy Unicable) – dla konwertera Unicable podłączonego jednym kablem.
- Tryb szerokopasmowy (Wide-Band) – opcja dostępna w modelu 4K UltraBOX+, wymagająca dwóch kabli od konwertera szerokopasmowego.
Dekoder 4K UltraBOX+ posiada głowicę FBC (Full Band Capture), która wirtualnie tworzy do 8 niezależnych tunerów. Oznacza to, że z jednego kabla Unicable możesz jednocześnie nagrywać kilka programów i oglądać inny kanał. Model 4K DualBOX+ ma tradycyjny podwójny tuner, więc przy konwerterze Twin nagrywasz jeden program i oglądasz drugi.
Po wybraniu odpowiedniej konfiguracji sprawdź paski sygnału. Poziom powinien wynosić powyżej 70%, a Jakość – powyżej 60-70%. Wartość BER (współczynnik błędów) powinna być jak najniższa.
Instalacja multiroom – jeden dekoder vs kilka w domu
Usługa multiroom pozwala oglądać różne kanały na kilku telewizorach w ramach jednego abonamentu. Aby działała prawidłowo, potrzebujesz:
- Dekodera głównego (zazwyczaj model z nagrywarką PVR).
- Dekoderów dodatkowych dla każdego kolejnego pokoju.
- Odpowiedniego konwertera – z wystarczającą liczbą wyjść lub obsługującego Unicable.
Z konwerterem Quad: od anteny prowadzisz 4 osobne kable. Do dekodera głównego z PVR podłączasz 2 przewody, a do każdego dekodera dodatkowego po 1 kablu. Łącznie obsłużysz do 4 tunerów.
Z konwerterem Unicable: od anteny schodzi jeden kabel. W domu montujesz splitter satelitarny (pracujący w paśmie do 2400 MHz z przepuszczaniem napięcia DC) i rozdzielasz sygnał na poszczególne dekodery. W menu każdego urządzenia przypisujesz inne pasmo UB. Żaden numer częstotliwości nie może się powtarzać w całej instalacji.
Dekodery Polsat Box i Canal+ w usłudze multiroom muszą być podłączone do tej samej sieci domowej LAN – przez kabel Ethernet lub Wi-Fi. Okresowo wymieniają między sobą klucze autoryzacyjne. Jeśli dekoder dodatkowy straci połączenie z głównym na dłużej niż kilka godzin, odbiór zostanie zablokowany. Dlatego stabilne łącze internetowe jest w tym przypadku niemal tak samo ważne jak sam sygnał satelitarny.
W starszych dekoderach Polsat Box (seria HD 3000-6000) autoryzacja odbywa się przez ręczne przekładanie karty – co kilka dni trzeba wyjąć ją z dekodera głównego, włożyć do dodatkowego, poczekać na odświeżenie uprawnień i odłożyć na miejsce. To uciążliwe rozwiązanie, dlatego nowsze modele korzystają z autoryzacji sieciowej.
Satelity Hot Bird i Astra – ustawienia DiSEqC
Pakiety Polsat Box i Canal+ nadają z satelity Hot Bird 13°E. Jeśli chcesz odbierać dodatkowe kanały z satelity Astra 19.2°E (na przykład TV Trwam, Radio Maryja, niemieckie lub francuskie stacje), potrzebujesz drugiego konwertera i przełącznika DiSEqC. W ustawieniach anteny dekodera ustaw wtedy Port A dla Hot Bird i Port B dla Astry. Dekoder sam przełącza konwerter w zależności od wybranego kanału.
Najczęstsze problemy i sposoby ich rozwiązania
Komunikat „Zwarcie na wejściu LNB" – przyczyną jest zazwyczaj metalowy włos z oplotu kabla, który dotyka miedzianego rdzenia we wtyczce F. Trzeba odłączyć dekoder od prądu i zarobić wtyczkę na nowo, dbając o odizolowanie ekranu od żyły głównej.
Znikający sygnał po podłączeniu multiroom – jeśli po włączeniu drugiego dekodera na pierwszym traci się obraz, to znaczy, że oba urządzenia korzystają z tego samego pasma UB w konwerterze Unicable. Wejdź w menu obu dekodrów i przypisz im różne częstotliwości.
Brak niektórych kanałów po instalacji – sprawdź, czy antena jest prawidłowo ustawiona na satelitę Hot Bird 13°E. Nawet niewielkie odchylenie powoduje, że sygnał spada poniżej progu odbioru. Profesjonalny instalator dysponuje miernikiem sygnału, który po precyzyjne wyregulowanie ustawień anteny.
Zacinający się obraz na kanałach HD i 4K – przyczyną może być nieprawidłowy kąt skręcenia konwertera w uchwycie anteny (tzw. skew). Dla Polski wynosi on zazwyczaj od kilku do kilkunastu stopni. Warto skonsultować to z instalatorem, który dobierze właściwy kąt na podstawie lokalizacji.
Jaki konwerter wybrać do swojego dekodera – ściągawka
| Sytuacja | Zalecany konwerter | Liczba kabli |
|---|---|---|
| Jeden dekoder bez nagrywania | Single | 1 |
| Jeden dekoder z PVR lub dwa dekodery bez PVR | Twin | 2 |
| Dwa dekodery z PVR lub trzy-cztery dekodery standardowe | Quad | 3-4 |
| Nowoczesny dekoder 4K z nagrywaniem wielu programów | Unicable (SCR/dCSS) | 1 |
| Multiroom na wiele pokoi z jednym kablem | Unicable + splitter | 1 + rozgałęźnik |
Powyższa tabela nie uwzględnia konwertera Quattro, ponieważ ten typ wymaga dodatkowego multiswitcha i nie jest przeznaczony do bezpośredniego podłączenia z dekoderem.
Podłączenie i okablowanie – na co zwrócić uwagę
Kable koncentryczne stosowane w instalacjach satelitarnych powinny mieć miedziany rdzeń i ekran z folii aluminiowej oraz oplotu. Przewody z aluminiową żyłą centralną są tańsze, ale gorzej znoszą warunki atmosferyczne i mogą powodować utratę sygnału po kilku latach. Wtyki F trzeba zarabiać starannie – oplot nie może stykać się z rdzeniem, bo grozi zwarciem.
Przy instalacjach Unicable splitter musi obsługiwać pasmo do 2400 MHz i przepuszczać napięcie DC (tzw. power pass). Zwykłe rozgałęźniki od telewizji naziemnej nie nadają się do tego celu.
Jeśli masz wątpliwości, czy poradzisz sobie z montażem samodzielnie, warto rozważyć pomoc profesjonalnego instalatora. Koszt takiej usługi jest niewielki w porównaniu z ceną sprzętu, a masz pewność, że wszystko będzie działać od razu. Szczególnie ustawienie anteny wymaga doświadczenia i odpowiedniego miernika sygnału – bez tego trudno uzyskać stabilny odbiór na wszystkich dekoderach.
©Copyright 2012, lekhafoods, All Rights Reserved





















mapquest driving directions connecticut
No one can help me but myself. If you're sad, sitting at the computer and turning on drift hunters is the most attractive game today to relax
I've read a number of other blogs, but yours has convinced me; I hope you'll continue to provide more wonderful blogs in the future. driving directions mapquest