LAMB KORMA
Preparation Method :
- Spice Mix Toast all the spices, except the turmeric, in a dry frying pan until fragrant, about 30 seconds. Let cool slightly.
- Grind the toasted spices and turmeric to a powder with a pestle and mortar or spice grinder.
- Korma Heat 1 tablespoon of oil in a wok over medium- high heat. Add the lamb and stir-fry until browned all over, 10 minutes. Remove the lamb and set aside.
- Heat the remaining oil in the wok and sauté the onions, ginger, garlic, spice mix, and chilli powder until fragrant, 5 minutes.
- Return the lamb to the wok, season with salt, and stir until well combined. Stir in the saffron and soaking water, cashew paste, and cinnamon stick, then pour in enough water to just cover the lamb.
- Bring to a boil, then cover and simmer over low heat, stirring occasionally, until the meat is very tender, about 2 hours. Add more water if the mixture begins to dry out.
- Stir in the yogurt and tomatoes and simmer for 3 minutes. Serve hot with the rice, garnished with the cilantro.
INGREDIENTS
Spice Mix
- 15 cloves
- 15 black peppercorns
- 6 cardamom pods
- 2 cinnamon stick
- 6 dried red chillis
- 6 tablespoons coriander seeds
- 4 tablespoons cumin seeds
- 2 teaspoon fennel seeds
- 2 star anise
- 2 teaspoon turmeric powder
Korma
- 50 ml sesame oil
- 750 grams lamb leg, cut into cubes
- 4 onions, thinly sliced
- 1 tablespoon finely grated ginger
- 2 clove garlic, finely chopped
- 2 teaspoon chilli powder
- Salt to taste
- 1 teaspoon saffron strands, soaked in water
- 150 grams cashews, blended to a paste with 2 tablespoons water
- 2 cinnamon stick
- 300 ml plain yogurt
- 3 tomatoes, chopped
- Freshly cooked basmati rice
- Fresh cilantro (coriander)
11 comments for “Lamb Korma (1)”
Antena satelitarna na działce – niezależność
Wyobraźcie sobie typowy letni weekend na działce. Grill dopala się, dzieci biegają po trawie, a wy chcecie obejrzeć wieczorem mecz lub ulubiony serial. Problem polega na tym, że internet mobilny na terenach rekreacyjnych bywa nieprzewidywalny – LTE zwalnia, gdy połowa miasta wyjeżdża za miasto, a telewizja naziemna DVB-T2 w lasistych dolinach potrafi zniknąć bez ostrzeżenia. Właśnie w takich sytuacjach antena satelitarna okazuje się rozwiązaniem, które naprawdę działa.
Sygnał z orbity dociera wszędzie tam, gdzie widać fragment nieba w kierunku południowym. Nie obchodzi go, czy mieszkasz w centrum Warszawy, czy na skraju Puszczy Noteckiej. Nie potrzebuje światłowodu, nadajnika komórkowego ani zgody spółdzielni na doprowadzenie kabla. Wystarczy dobrze ustawiona czasza, konwerter i dekoder – i masz dostęp do kilkudziesięciu darmowych kanałów niekodowanych (FTA) lub pełnej oferty platform takich jak Polsat Box czy Canal+.
Dlaczego satelita wygrywa z naziemną telewizją i internetem mobilnym
Telewizja naziemna w standardzie DVB-T2/HEVC oferuje w Polsce około trzydziestu bezpłatnych kanałów, ale jej sygnał bywa kapryśny poza miastem. Nadajniki głównej mocy stoją w dużych aglomeracjach, a tereny rekreacyjne często leżą w dolinach, za wzgórzami lub wśród gęstych drzew. Mokre liście potrafią całkowicie pochłonąć sygnał radiowy w paśmie UHF, więc antena, która działała w lutym (gdy drzewa są łyse), może stracić odbiór w maju.
Internet mobilny ma inny problem – ograniczoną przepustowość w godzinach szczytu. Gdy setki działkowiczów jednocześnie włącza Netflixa lub YouTube, sieć LTE się przeciąża. Streaming zaczyna buforować, obraz pikseluje, a transmisja meczu zamienia się w pokaz slajdów. Do tego dochodzi limit gigabajtów – na typowym abonamencie mobilnym obejrzysz kilka filmów w tygodniu, zanim wyczerpiesz pakiet danych.
Satelita rozwiązuje oba te problemy jednocześnie. Po pierwsze, nie generuje żadnego transferu danych – telewizja satelitarna nie zużywa gigabajtów z twojego pakietu. Po drugie, sygnał dociera z jednego punktu na orbicie geostacjonarnej (satelita Hotbird na pozycji 13°E), więc ukształtowanie terenu, gęstość zabudowy czy liczba użytkowników w okolicy nie mają żadnego wpływu na jakość odbioru. Jedyne, czego potrzebujesz, to czysta widoczność nieba w kierunku południowym.
Parametry techniczne – co wybrać i na co zwrócić uwagę
Średnica czaszy
To najważniejszy parametr anteny satelitarnej. Większa czasza zbiera więcej sygnału, co przekłada się na tzw. zapas sygnału – czyli margines, który zapewnia stabilny obraz podczas deszczu, śnieżycy czy gęstych chmur. Na działkę w Polsce optymalnym wyborem jest czasza o średnicy 80–90 cm. Antena 60 cm co prawda wystarczy przy ładnej pogodzie, ale podczas letniej burzy obraz potrafi zniknąć na kilkanaście minut. Przejście z 60 na 80 cm to zysk około 2,5 dB zapasu sygnału, co w praktyce oznacza kilkanaście dodatkowych minut odbioru w czasie ulewy.
Materiał czaszy – aluminium czy stal?
Anteny stalowe są tańsze, ale podatne na korozję. Jeśli lakier odpryśnie (grad, uderzenie gałęzią, nieostrożny montaż), odsłonięta stal zaczyna rdzewieć, co pogarsza parametry odbioru. Anteny aluminiowe kosztują więcej, ale są całkowicie odporne na rdzę – aluminium pokrywa się naturalną warstwą tlenku, która chroni materiał przed dalszą degradacją. Na działkę, gdzie sprzęt bywa narażony na wilgoć przez całą zimę, antena aluminiowa to lepsza inwestycja.
Rodzaj konwertera
Konwerter (LNB) to element montowany na ramieniu anteny, który odbiera sygnał skupiony przez czaszę. Jego jakość bezpośrednio wpływa na odbiór, dlatego warto wybrać model o niskim współczynniku szumów (0,1–0,2 dB). Rodzaj konwertera dobierz do liczby tunerów:
- Single – jedno wyjście, obsługuje jeden dekoder jednotunerowy.
- Twin – dwa wyjścia, pozwala podłączyć dekoder z funkcją nagrywania (PVR) lub dwa niezależne dekodery.
- Quad – cztery wyjścia, do instalacji multiroom z kilkoma telewizorami.
- Unicable (SCR) – nowoczesne rozwiązanie jednokablowe, które przesyła sygnał do kilku dekoderów jednym przewodem (wymaga dekoderów obsługujących ten standard).
Okablowanie i złącza
Na działce kabel biegnie na zewnątrz, narażony na słońce, mróz i wilgoć. Stosuj zewnętrzny kabel koncentryczny typu RG-6 w czarnej powłoce PE (polietylenowej), odpornej na promieniowanie UV. Kabel żelowany (wypełniony żelem hydrofobowym) zapobiega wnikaniu wody do wnętrza przewodu nawet po mikropęknięciach powłoki.
Do łączenia kabla z konwerterem i dekoderem używaj złączy kompresyjnych F z uszczelką gumową. Tradycyjne złącza nakręcane nie zapewniają szczelności i po kilku sezonach wilgoć dostaje się do wnętrza, powodując utratę sygnału. Do zarobienia złączy kompresyjnych potrzebujesz ściągacza izolacji i zaciskarki – bez tych narzędzi poprawne zamontowanie wtyku jest niemożliwe.
Montaż na działce – trzy sprawdzone sposoby
Montaż na ścianie domku
Najprostsza i najtańsza metoda. Uchwyt ścienny (L-kształtny) mocujesz do elewacji południowej lub południowo-zachodniej domku, na wysokości pozwalającej dosięgnąć anteny z drabiny. Jeśli domek jest drewniany, upewnij się, że wkręty trafią w belkę konstrukcyjną, a nie tylko w deskę elewacyjną. W ścianach ocieplonych kotwa musi przejść przez całą warstwę styropianu i zakotwić się w warstwie nośnej na co najmniej 8–10 cm.
Montaż na wolnostojącym maszcie w gruncie
Stosowany, gdy domek zasłaniają drzewa i jedyne wolne od przeszkód miejsce jest na końcu działki. Stalową rurę o średnicy minimum 40–50 mm wbijasz i betonujesz w gruncie na głębokość poniżej strefy przemarzania (około 80–100 cm). Kabel do domku prowadzisz w ziemi w rurze ochronnej (peszlu). Ta metoda wymaga więcej pracy (kopanie, betonowanie), ale daje pełny dostęp serwisowy bez drabiny.
Montaż mobilny na stojaku trójnożnym
Rozwiązanie dla działek ROD, gdzie nie chcemy tworzyć stałych instalacji lub bywamy tam rzadko i zabieramy sprzęt ze sobą. Antenę montujesz na metalowym tripodzie lub stojaku dociążanym betonowymi bloczkami. Wadą jest podatność na silne podmuchy wiatru i konieczność ponownego ustawiania satelity przy każdym rozstawieniu.
Ustawienie anteny krok po kroku
Ustawienie anteny satelitarnej wymaga dokładności, ale nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Oto sprawdzona procedura:
- Złóż antenę na ziemi według instrukcji producenta. Zamontuj konwerter w uchwycie z gniazdem skierowanym w dół.
- Przymocuj uchwyt lub maszt w idealnym pionie – użyj poziomicy. Krzywy maszt uniemożliwi prawidłowe ustawienie kątów.
- Zawieś antenę na maszcie, dokręcając cybanty na tyle luźno, by móc obracać talerzem z lekkim oporem.
- Ustaw kąt elewacji na podziałce uchwytu. Dla Polski wartości mieszczą się w przedziale 28–32° (im dalej na północ, tym niższy kąt).
- Obróć konwerter o wartość skew (dla większości regionów Polski to 1–8° zgodnie z ruchem wskazówek zegara, patrząc od przodu anteny).
- Podłącz kabel do dekodera i włącz w menu podgląd pasków sygnału – szukaj parametru „Jakość" (nie „Siła", która pokazuje szum, a nie rzeczywisty sygnał).
- Bardzo powoli obracaj antenę w poziomie, przeszukując kierunek południowy. Po każdym ruchu odczekaj 2–3 sekundy na reakcję dekodera.
- Gdy jakość zacznie rosnąć, znajdź maksimum, a następnie skoryguj elewację o pół stopnia w górę i w dół.
- Dokręć śruby naprzemiennie, kontrolując wskaźnik jakości. Jeśli podczas dokręcania jakość spadnie, poluzuj i powtórz regulację.
Do ustawienia anteny możesz użyć aplikacji na smartfon (np. Satellite Finder), która za pomocą aparatu i rozszerzonej rzeczywistości pokaże ci orientacyjne miejsce satelity na niebie. Profesjonalni instalatorzy anten satelitarnych korzystają z mierników cyfrowych z analizatorem widma, ale przy jednej antenie na działce wskaźnik w menu dekodera wystarczy.
Telewizja na kartę – płacisz tylko w sezonie
Jeśli odwiedzasz działkę tylko od wiosny do jesieni, nie musisz płacić abonamentu przez całą zimę. Obie polskie platformy satelitarne – Polsat Box i Canal+ – oferują wariant prepaid, tzw. telewizję na kartę. Kupujesz zestaw startowy z dekoderem lub samą kartę, doładowujesz konto na wybrany okres (1, 3 lub 6 miesięcy) i oglądasz. Gdy kończy się sezon działkowy, po prostu przestajesz doładowywać konto. Usługa wygasa automatycznie, a ty nie ponosisz żadnych kosztów przez zimę. Nie wiążą cię żadne długoterminowe umowy ani kary za zerwanie kontraktu.
Wielu operatorów pozwala też na zabranie domowego dekodera na weekend – wystarczy podłączyć go do anteny na działce i gotowe. Niektóre karty po wygaśnięciu doładowania pozwalają jeszcze przez miesiąc oglądać podstawowe kanały (TVP1, TVP2, Polsat, TVN) zupełnie za darmo.
Porównanie rozwiązań – co wybrać na działkę
| Rozwiązanie | Zalety | Wady |
|---|---|---|
| Telewizja satelitarna | Działa wszędzie, gdzie widać niebo. Brak limitów danych. Setki kanałów FTA. Stabilny sygnał niezależny od lokalnej infrastruktury. | Wymaga montażu czaszy. Wrażliwa na przeszkody terenowe. Koszt początkowy sprzętu. |
| Telewizja naziemna DVB-T2 | Darmowa (tylko sprzęt). Prosta instalacja. Niski pobór prądu. | Ograniczona liczba kanałów. Słaby zasięg w dolinach i lasach. Wrażliwa na warunki pogodowe. |
| Internet mobilny + streaming | Setki kanałów i serwisów VOD. Brak fizycznej anteny. | Limit gigabajtów. Przeciążenie sieci w sezonie. Uzależnienie od zasięgu LTE/5G. |
Ochrona sprzętu i praktyczne wskazówki
Antena zamontowana na działce jest narażona nie tylko na warunki atmosferyczne, ale też na ryzyko kradzieży. Aby zminimalizować to zagrożenie, zamontuj czaszę w miejscu trudno dostępnym – wysoko na ścianie szczytowej, a nie na niskim płocie. Sam dekoder i kartę dostępową zabieraj ze sobą na koniec sezonu – to najcenniejsze elementy zestawu.
Jeśli zostawiasz antenę na zimę, sprawdź stan śrub montażowych. W modelach aluminiowych uchwyt łączący (zawieszenie azymut-elewacja) często jest stalowy – warto go raz w roku przesmarować smarem stałym, aby śruby się nie zapiekły. Końcówki kabla zabezpiecz taśmą samowulkanizującą lub specjalnymi gumowymi osłonami – wilgoć w nieogrzewanej altanie przez zimę potrafi zniszczyć styki.
Przed montażem koniecznie sprawdź, czy na drodze do południowego nieba nie rosną wysokie drzewa ani nie stoi dach sąsiedniej altany. Liście mokre od deszczu całkowicie blokują sygnał satelitarny. Jeśli drzewa rosną blisko i szybko przyrastają, weź pod uwagę, że za dwa-trzy lata mogą zasłonić widok na satelitę – wtedy lepszym rozwiązaniem będzie maszt na końcu działki z czystym polem widzenia.
Koszty i dostępne opcje operatorskie
Zestaw do odbioru telewizji satelitarnej na działce to wydatek jednorazowy. Potrzebujesz czaszy (80–90 cm), konwertera, kabla koncentrycznego z zewnętrznymi złączami kompresyjnymi, uchwytu ściennego lub masztu oraz dekodera. Cały komplet, bez dekodera, to koszt rzędu 150–300 zł. Dekoder DVB-S2 kupisz osobno lub otrzymasz w zestawie startowym od operatora.
Jeśli nie chcesz samodzielnie montować anteny, warto rozważyć skorzystanie z usług instalatora – szczególnie gdy na działce rosną wysokie drzewa i trzeba precyzyjnie dobrać miejsce oraz wysokość masztu. Fachowiec dysponuje miernikiem satelitarnym, który pozwala ustawić antenę w kilkanaście minut z dokładnością niemożliwą do osiągnięcia metodą „na oko".
Obie główne platformy – Polsat Box i Canal+ – nadają z tej samej pozycji orbitalnej Hotbird 13°E, więc kierunek ustawienia anteny jest identyczny niezależnie od wybranego operatora. Jeśli chcesz dodatkowo odbierać darmowe kanały niemieckie, francuskie i międzynarodowe z satelity Astra (19,2°E), wystarczy zamontować konwerter typu Monoblock – podwójny konwerter na wspólnym uchwycie, który odbiera sygnał z dwóch pozycji orbitalnych jednocześnie.
©Copyright 2012, lekhafoods, All Rights Reserved





















Really appreciate you sharing this post. Really thank you! Want more.Best GPS Trackers for Car
I appreciate you sharing this blog article. Really thank you! Really Great.free business directory
I read this lamb korma recipes and I realized that this is amazing testy and easy to cook recipes. By: footlocker discount code uk
I liked your recipe, i will definetly try it at my home.
I liked your recipe, i will definetly try it at my home. BY: Bridle horse
http://beautyfromkatie.blogspot.com/2017/12/photowall-review-and-discount-code.html http://bena-bankslife.blogspot.com/2012/09/pub-news.html http://beta.lekhafoods.com/speciality/meat-recipes/curry/lamb-korma-(1).aspx http://bikinplakatstainlis.blogspot.com/2012/12/blog-post.html http://birchfabrics.blogspot.com/2015/06/free-pdf-pattern-knit-shorts-for-kids.html
good efforts. thanks for sharing. i really appreciate your efforts. so please sharing such an amazing information. production houses in Pakistan
Informative and resourceful sites such as this one are rare to find. Thank you very much for sharing this. Blemil