SPICED LAMB WITH TOMATOES AND PEPPERS
Preparation Method :
- Thinly peel the ginger, then grate the peeled root finely. Set it aside.
- Mix the lamb with the yogurt in a bowl. Cover and chill for about 1 hour.
- Heat the oil in a large pan. Drain the lamb and reserve the yogurt, then cook the lamb in batches until it is golden on all sides .Remove the lamb from the pan and set aside.
- Cut two of the onions into wedges and add to the oil remaining in the pan. Fry the onions over a medium heat for 8-10 minutes .
- Add the peppers and cook for 5 minutes. Remove the vegetables using a slotted spoon from the pan and set aside.
- Chop the remaining onion. Add it to the rest of the oil in the pan with the chopped garlic, chilli and grated ginger, and cook for at least 5 minutes, stir frequently, until the onion has softened.
- Stir in the curry paste and canned tomatoes with the reserved yogurt. Return the lamb to the pan, season and stir well. Bring to the boil, then reduce the heat and simmer for 30 minutes.
- Pound the saffron to a powder in a mortar, then stir in a little boiling water to dissolve the saffron. Add this liquid to the curry and stir well.
- Return the onion and pepper mixture to the pan, then stir in the fresh tomatoes.
- Simmer the curry and cook for another 10 -15 minutes. Garnish with chopped fresh coriander to serve.
INGREDIENTS
- 1 inch piece fresh root ginger
- 1.5 kg lean boneless lamb, cubed
- 200 ml natural (plain) yogurt
- 2 tablespoon Cooking oil
- 3 onions
- 2 red (bell) peppers, seeded and cut into chunks
- 3 garlic cloves, finely chopped
- 1 fresh red chilli, seeded and chopped
- 2 tablespoon mild curry paste
- 400 grams cans chopped tomatoes
- Large pinch of saffron threads
- 750 grams plum tomatoes, halved, seeded and cut into chunks
- Salt and black pepper
- Chopped fresh coriander (cilantro), to garnish
6 comments for “Spiced Lamb with Tomatoes and Peppers”
Jaki dekoder satelitarny wybrać do telewizora i anteny
Nowy telewizor podpięty do starej instalacji satelitarnej potrafi pokazać czarny ekran, a odbiornik kupiony na chybił trafił – komunikat o braku obsługi nowego sposobu kompresji obrazu na połowie kanałów. Swoją drogą, to drugi najczęstszy temat w mailach od czytelników, tuż po prośbach o pomoc z ustawianiem anteny. Winowajcą rzadko bywa sama antena. Zwykle to niedopasowanie dekodera do kanałów, które chcesz oglądać, do satelity, na którą patrzy czasza, oraz do tego, co potrafi wyświetlić Twój telewizor. W tym poradniku przeprowadzę Cię przez te zależności i pokażę, jak podłączyć oraz skonfigurować urządzenie, żeby zadziałało za pierwszym razem.
Trzy pytania, które porządkują wybór dekodera
Zanim zaczniesz przeglądać oferty sklepów, odpowiedz sobie na trzy pytania. Pierwsze: jakie kanały chcesz oglądać? Darmowe programy niekodowane, telewizję na kartę czy pełny abonament u operatora takiego jak Polsat Box albo Canal+? Drugie: na jaki satelitę skierowana jest Twoja antena? W Polsce standardem jest Hot Bird (13°E), z którego nadają obie polskie platformy i większość polskich kanałów otwartych, oraz Astra (19,2°E), gdzie czekają TV Trwam, Radio Maryja i setki stacji niemieckich oraz francuskich. Trzecie: co obsługuje Twój telewizor? Jeśli ma wbudowany tuner satelitarny DVB-S2, do kanałów darmowych zewnętrzny dekoder nie będzie potrzebny – wystarczy wyszukiwanie programów z menu telewizora, o ile ekran poradzi sobie z nowszymi kodekami.
Standard DVB-S2 i kompresja HEVC – techniczne minimum nowego odbiornika
Każdy dekoder wart dziś kupienia musi obsługiwać standard DVB-S2. Starsze urządzenia, dekodujące wyłącznie DVB-S z kompresją MPEG-2, nie poradzą sobie ze współczesnym nadawaniem – zostanie pusty ekran. Jeśli ktoś z rodziny proponuje Ci sprawny odbiornik sprzed lat, sprawdź najpierw te dopiski w specyfikacji, a oszczędzisz sobie powrotu do sklepu.
Druga kwestia to sposób kompresji obrazu. Nadawcy przechodzą z kodeka H.264 (MPEG-4) na HEVC (H.265), który zajmuje mniej miejsca w transmisji satelitarnej przy tej samej jakości, a przy okazji umożliwia transmisje w rozdzielczości 4K. Dekoder bez obsługi HEVC pokaże komunikat o niezgodności właśnie na nowszych kanałach. W opisach trafisz też na oznaczenie DVB-S2X, czyli rozszerzenie standardu DVB-S2 o dodatkowe tryby nadawania, przydatne przy kanałach 4K i słabszym sygnale – jego obecność zdradza nowszą konstrukcję urządzenia.
Uważam, że kupowanie dekodera bez HEVC to wyrzucanie pieniędzy, nawet jeśli dziś wszystko działa. Lista kanałów nadawanych w starszym kodeku kurczy się z każdym rokiem, więc wymiana sprzętu prędzej czy później będzie konieczna.
Darmowe kanały FTA z Hot Birda i Astry
Jeśli Twoja antena jest ustawiona na Hot Bird i zależy Ci wyłącznie na programach otwartych, najprostszym rozwiązaniem będzie uniwersalny odbiornik FTA (Free-to-Air), czyli urządzenie do kanałów niekodowanych, bez czytnika kart i bez umowy. Z Hot Birda można odebrać ponad 20 polskich stacji tego typu, między innymi TVP Info, TVP Polonia, Tele 5, Polonia 1 oraz całą grupę kanałów muzycznych i telezakupowych. Z Astry dobiegają TV Trwam i Radio Maryja, a do tego kilkaset stacji zagranicznych, głównie niemieckich i francuskich.
Najpopularniejsze na polskim rynku są urządzenia marek Opticum, Ferguson i Amiko. Różnice sprowadzają się głównie do szybkości menu, jakości pilota i dopracowania oprogramowania. W specyfikacji nowego odbiornika FTA szukaj następujących elementów:
- tuner DVB-S2 z dekodowaniem HEVC (H.265), bez którego nowsze kanały nie ruszą,
- filtr wyszukiwania tylko FTA, który nie zaśmieci listy setkami kanałów zakodowanych,
- obsługa przełącznika DiSEqC, gdybyś z czasem dołożył drugą pozycję satelitarną,
- port USB do nagrywania i odtwarzania plików,
- w pełni spolszczone menu, bo w tańszych modelach bywa z nim różnie.
Płatna telewizja – moduł CI+, karta abonencka albo sprzęt od operatora
Moduł CI+ i telewizja na kartę
Gdy planujesz płatne kanały, ale nie chcesz dekodera od operatora, Twoje urządzenie musi mieć gniazdo CI+ (Common Interface Plus). To prostokątny slot, do którego wsuwa się moduł CAM, a do modułu kartę abonencką. Moduł odkodowuje sygnał, resztą zajmuje się telewizor albo dekoder. Karta jest trwale sparowana z modułem, więc wyjęta i przeniesiona do innego urządzenia po prostu nie zadziała.
Kupując moduł, zwróć uwagę na jego wersję. Canal+ wymaga modułów z dodatkowym zabezpieczeniem ECP oraz gniazda CI+ w wersji 1.3 lub 1.4 – bez tego kanały 4K pozostaną czarne. Moduły Polsat Box pracują w systemie Nagravision i współpracują z większą liczbą telewizorów, ale przy kanałach 4K również liczy się obsługa HEVC po stronie telewizora. Pierwsza aktywacja karty potrafi potrwać do 2 godzin na kanale aktywacyjnym, więc nie panikuj, gdy obraz nie pojawia się od razu.
Dekoder od operatora – Polsat Box i Canal+
Operatorzy udostępniają też własne dekodery, w tym modele 4K. Lista kanałów aktualizuje się sama, pilot obsługuje cofanie programu, a do urządzenia dochodzi dostęp do internetowych bibliotek filmowych na żądanie. Haczyk jest taki, że nagrania zapisują się w formacie zaszyfrowanym, odtwarzalnym wyłącznie na tym jednym egzemplarzu, a układ listy kanałów narzuca operator. Dla części widzów to żadna strata, dla tych, którzy lubią mieć wszystko ułożone po swojemu – spora.
Obraz 4K i dekoder UHD
Dekoder 4K ma sens wtedy, gdy spełnione są dwa warunki: telewizor ma matrycę 4K, a w pakiecie, który zamierzasz oglądać, nadaje się kanał w tej rozdzielczości, na przykład Canal+ 4K. Sam dekoder nie poprawi jakości stacji HD – zostaną one przeskalowane, czyli dopasowane do rozdzielczości ekranu, ale detali nie przybędzie. Co innego szybkość działania, bo urządzenia 4K mają mocniejszy procesor i żwawiej przełączają kanały oraz płynniej przewijają elektroniczny przewodnik po programach.
Do pełnego obrazu 4K potrzebujesz jeszcze kabla HDMI 2.0 lub nowszego oraz portu w telewizorze z obsługą zabezpieczenia HDCP 2.2. Starsze kable potrafią przycinać obraz albo po cichu cofać go do rozdzielczości Full HD. Przy odbiorze 4K celuj w jakość na poziomie 70-80%, bo zapas sygnału ratuje odbiór, gdy za oknem przechodzi ulewa.
Nagrywanie PVR, timeshift i funkcje sieciowe
Port USB w dekoderze służy nie tylko do aktualizacji oprogramowania. Funkcja PVR pozwala nagrywać programy na pendrive albo zewnętrzny dysk, a timeshift – zatrzymać obraz na żywo i wrócić do niego po przerwie, z buforem rzędu 30-120 minut zależnie od ustawień. Nagrania zachowują jakość, z jaką nadaje satelita, więc film z kanału HD pozostaje HD.
Do regularnego użytkowania lepszy jest dysk 2,5 cala albo SSD, bo wolny pendrive przerywa nagrywanie i zacina się przy przewijaniu. Nagrywanie jednego kanału przy jednoczesnym oglądaniu innego wymaga dekodera z dwiema głowicami (tunerami) oraz dwóch kabli od konwertera, albo jednego kabla i konwertera Unicable, który potrafi przesłać kilka niezależnych strumieni jednym przewodem. Osobną grupą są funkcje sieciowe – gniazdo Ethernet lub Wi-Fi otwiera dostęp do YouTube, radia internetowego i list IPTV, czyli telewizji rozsyłanej przez internet. Zanim kupisz dekoder z funkcjami sieciowymi, zweryfikuj, czy ma wbudowane Wi-Fi, czy wymaga dodatkowego adaptera USB – to częsta niespodzianka w tańszych modelach.
Antena, konwerter i przełącznik DiSEqC
Dekoder to połowa instalacji. Druga połowa to antena z konwerterem, czyli urządzeniem zamontowanym na wysięgniku, które zbiera sygnał i przekazuje go kablem do domu. Antena skierowana na Hot Bird wystarczy do odbioru polskich platform i kanałów otwartych. Jeśli chcesz dołożyć Astrę, masz dwa wyjścia: konwerter monoblock, czyli dwa konwertery w jednej obudowie, fabrycznie dostosowane do odbioru dwóch satelitów oddalonych od siebie o 6 stopni, albo dwa osobne konwertery połączone przełącznikiem DiSEqC 1.0.
W Polsce wystarczająca bywa czasza o średnicy 60-90 cm, przy czym większa średnica daje więcej sygnału podczas opadów. Ustawianie anteny na satelitę wymaga wyczucia i drugiej osoby przy dekoderze, która na bieżąco sprawdza poziom sygnału. Jeśli nie chcesz wchodzić na dach albo drabinę, poproś o to instalatora anten satelitarnych – ustawienie anteny razem z konfiguracją dekodera to standardowa robota, która nie powinna zająć więcej niż 1-2 godziny.
Podłączenie dekodera i pierwsze uruchomienie krok po kroku
Samo podłączenie zajmie Ci kwadrans, ale ważna jest kolejność, bo dekoder bez ustawień anteny nie dostanie sygnału, a bez sygnału nie wyszuka żadnych kanałów. Przejdź po kolei:
- Wyłącz telewizor i dekoder z prądu, a potem przykręć kabel antenowy do gwintowanego gniazda LNB IN z tyłu dekodera – to wejście sygnału z konwertera. Dokręcaj palcami, bez nadmiaru siły, żeby nie uszkodzić gwintu.
- Podłącz kabel HDMI między dekoderem a telewizorem i włącz oba urządzenia.
- Pilotem od telewizora wybierz źródło sygnału: HDMI 1 albo HDMI 2, zależnie od portu, do którego trafił kabel.
- W menu dekodera ustaw język polski, wejdź w ustawienia anteny i wybierz satelitę Hot Bird wraz z typem konwertera Universal.
- Jeśli masz przełącznik DiSEqC, przypisz porty do satelitów, na przykład port 1 do Hot Bird i port 2 do Astry. Gdy wskaźnik sygnału stoi w miejscu, zamień porty miejscami.
- Patrz na wskaźniki siły i jakości sygnału, bo to właśnie jakość, nie sama siła, decyduje o stabilnym obrazie – dąż do wartości powyżej 70%.
- Uruchom automatyczne wyszukiwanie z włączonym filtrem tylko FTA, jeśli nie masz karty abonenckiej, a po skanie ułóż listę kanałów po swojemu.
Typowe usterki i sposoby naprawy
Większość problemów da się usunąć samodzielnie, zanim sięgniesz po telefon do serwisu. Sprawdzaj po kolei, od najprostszych przyczyn do rzadszych:
- Brak sygnału na wszystkich kanałach – sprawdź, czy kabel antenowy dobrze siedzi w gnieździe LNB IN i czy konwerter na antenie nie jest uszkodzony. Gdy czasza przesunęła się po wichurze, potrzebne będzie ponowne ustawienie, najlepiej przez instalatora.
- Sygnał jest, a kanałów brak – powtórz wyszukiwanie kanałów i upewnij się, że nie masz włączonego filtra, który odrzuca wszystkie programy.
- Czarny ekran na płatnych kanałach – wyłącz urządzenie, wyjmij moduł CAM z kartą i wsuń go ponownie, a potem zostaw dekoder na kanale aktywacyjnym nawet do 2 godzin.
- Obraz rozpada się na kwadraty przy opadach – instalacja daje wtedy zbyt mało sygnału, więc pomoże większa czasza albo dokładniejsze skierowanie anteny na satelitę.
- Nagrywanie się zacina – wymień wolny pendrive na szybszy dysk i sformatuj go w dekoderze, bo menu zwykle ma taką opcję.
Porównanie typów dekoderów satelitarnych
Zestawiłem cztery podstawowe rozwiązania w jednej tabeli:
| Typ urządzenia | Dla kogo | Atuty | Ograniczenia |
|---|---|---|---|
| Odbiornik FTA (HD lub 4K) | Widz kanałów darmowych | Brak umowy, prosta obsługa, własna lista kanałów | Brak dostępu do kanałów płatnych |
| Dekoder z gniazdem CI+ i modułem CAM | Abonent telewizji na kartę | Jeden pilot, płatne kanały bez sprzętu operatora | Wymóg zgodności modułu z urządzeniem, dłuższa aktywacja |
| Dekoder operatorski (Polsat Box, Canal+) | Abonent pełnego pakietu | Samodzielna aktualizacja list, biblioteki na żądanie, cofanie programu | Zaszyfrowane nagrania, układ kanałów narzucony |
| Dekoder z systemem Linux (Enigma2) | Użytkownik zaawansowany | Pełna dowolność konfiguracji, wtyczki, streaming w sieci domowej | Trudniejsza pierwsza konfiguracja, wyższy koszt zakupu |
Funkcje, o których łatwo zapomnieć przy zakupie
Na koniec kilka rzeczy, które rzadko trafiają do opisów produktów, a w codziennym użytkowaniu robią różnicę. HDMI-CEC pozwala pilotowi od telewizora sterować dekoderem, więc drugi pilot może zostać w szufladzie. Pobór prądu w trybie czuwania bywa różny, więc jeśli urządzenie ma pracować całą dobę, zajrzyj do instrukcji. Zapytaj też o częstotliwość aktualizacji oprogramowania, bo producent wspierający sprzęt po latach to ten, do którego chce się wracać. A jeśli po całej lekturze nadal masz wątpliwości, napisz w komentarzu, jaki masz telewizor, na jaki satelitę skierowana jest antena i jakie kanały chcesz oglądać – podpowiem, który typ urządzenia sprawdzi się w Twoim przypadku.
©Copyright 2012, lekhafoods, All Rights Reserved





















I don t have the time at the moment to fully read your site but I have bookmarked it and also add your RSS feeds. I will be back in a day or two. thanks for a great site. dark web links
Just ready your method to cook this recipe! But I try with Preheat oven to 950 degrees. Place mutton in a pan and bake until browned on one side. Stir, turn heat down to low and place bay leaves, garlic cloves, salt, black pepper, turmeric powder and chilli powder into pan with meat and I also visit https://ifpnews.com/seven-tips-to-find-the-best-essay-writing-service site for quality work. Stir gently until meat is evenly coated with spices.
Listed here you'll learn it is important, them offers the link in an helpful webpage: burnout